anna_8008
Ты права )))) Вот насколько мой муж поперечный - как он пыхтел - да на фиг она нужна, что, денег больше деть некуда, да зачем и бла-бла-бла... Вот он сроду серый хлеб не ел - а с утра половину булки сточил!
Рецепт сейчас дам. Кстати, по рецепту там цельнозерновая с пшеничной пополам - мне неохота было новый мешок муки белой идти открывать - я вместо нее досыпала ржаноую. Хлебушек получился невысокий, чуть выше полного объема теста, это по причине низкой клейковины ,как я полагаю. Но на вкус - обалдеть просто...

И еще - решилась я попробовать дойти до идеального веса Конечной датой моего марафона возьму 8 марта. Начинаю с сегодняшнего дня. Сняла все объемы, все занесла в планировщик.
Стартую! Оля, если ты меня читаешь, я с тобой! Только путь у меня дольше )))) по 60 гр в день. и так до 8 марта

Я тоже вчера цельнозерновой пекла...По рецепту с грецкими орехами...,а они у меня какие то отсыревшие оказались...,выкинула весь пакет...Так я туда жареных семечек бахнула...Ещё не пробовала что вышло...,даже не резала...
Цельнозерновые...,да не сильно поднимаются,как и ржаные...Зато полезненько!!!
У нас цельнозерновой муки в городе вообще нету...Вся остальная в изобилии...,а тут засада прям...Только по нету заказывать или самой делать с отрубями...
А у вас там как с мукой ...,норм??? На хлебном форуме читала...,что у людей и ржаной не нарисовать в городах бывает...

Поддерживаю тебя в твоём марафоне...Буду болеть за вас с Олей!!!

Спасибо!
Про муку - раньше внимания не обращала. В этот раз, когда себе искала - в большом СМ нашла без проблем - так какой только нет - кукурузная разных помолов, гречневая, ржаная, овсяная и еще куча всяких разных + вариации по типу смешанных разных.
Лови рецепты:
цельнозерновой - в чашу по порядку: вода ( я молоко добавляю) - 240 мл., масло или маргарин - 1,5 ст.л., соль 1 ч.л., сахар 2 ст.л., сухое молоко (я добавляю только если на воде) - 3 ст.л., мука грубого помола - 1,5 чашки, мука пшеничная - 1,5 чашки, дрожжи 1 ч.л. - на программу "цельнозерновой хлеб". Если такой нет у тебя - ставь на самую длинную. Я суда еще пару ложек клетчатки сыплю.

французский хлеб - вода или молоко - 240 мл., масло 1 ст.л., лимонный сок - 1 ст.л., соль 1 ч.л., сахар 1 ст.л., сука 2,8 чашки, дрожжи - 1 ч.л. - на программу "французский хлеб" - или на самую длинную, какая есть.

еще часто ставлю "сладкий хлеб" - его вместо батона ребятня лупит - вода ( я беру молоко) - 240 мл., сухое молоко (если на воде) 1,5 ст.л., масло - 2 ст.л., соль 0,75 ч.л., сахар 0,25 чашки, мука 2,8 чашки, дрожжи - 1 ч.л. - программа "сладкий хлеб" - если нет такой, то "основная выпечка".

Я тебя всегда читаю. Благославляю обеих!

Пасиб,Алёнчик,за рецептики!!!
Я счас свой разрезала и попробовала...Вкус один в один с моим цельнозерновым покупным...,что я кушала в последнее время...Только всё же добавлю панифарина в следующий ...,хочу мякиш повоздушней...
Классно у вас с мукой дело обстоит...А у нас,видать,народ только булки трескает...,не хочет худеть... Высший сорт в изобилии...,ну 1 сорт так сяк...Ржаная есть только в СМ...А с цельной---печалька...

Я знала, что ты меня поддержишь! Вперед, к перфекционизму?
Ты уже готова в путь?

Добавлено спустя 35 секунд:
anna_8008
давай посылкой тебе вышлю )))

Ой, молчи! Старая стала, нервная. Вроде Ленинградка едет, кончился дачный сезон...
Еще конкурс хочу выиграть, а что-то не шлют мне розочек. Неужели продула?

ну-ка выбросить подобные мысли!
Я те дам - продула! Дождесси еще ))) аккурат перед отбытием )))

Доехали до аэропорта. Почти без приключений. Только таксист не приехал. Прислали другого. Так этот придурок еще всю дорогу гундел, что его с заказа сорвали, потому что диспетчер сказал, что "женщина нервничает".
Я вообще-то спокойно с ним разговаривала, просто сказала, что нервничать все равно буду. И купленного Ольге феназепама четверть таблетки выпила.
Сейчас проповедь гряну!

Давай, нервная женщина, жги! Паства изголодалась!!! Таксиста благословила на обратный путь?