я бы про себя сказала так, еду люблю, но иногда так готовить лень...

ага, я

К@теринчик ну я заставляю по выходным, а в будни гречка/рис, рыба/мясо и салат...с утра овсянка или творог всем...тошнит уже, если честно...и хочется разнообразия...деть объявил себя вегетарианцем, поэтому ест "картофельные котлеты" из говядины...
кто-то из веганов пусть меня ругает, но я считаю, что пусть ест белки, рыбу она не любит, бобовые не ест...где мне брать белки для детя, как не из яиц и мяса?...вырастет, потом будет выпендриваться
tiagnitania73 ой, ладно тебе...там всякие ништяки по списку наготавливает...

а у Полочки иногда идею подтыриваю...прям праздник какой-то и полезный и вкусный

Привет-привет всем гостям!!!
Я появляюсь в своём дневнике только утром, поэтому не могу поддержать разговор с вами.
Да, я люблю готовить, люблю читать о еде, смотреть кулинарные шоу, искать рецепты, рассматривать фуд-шоу, читать биографии кулинарных дел мастеров, смотреть интервью с теми, кто получал хотя бы единожды звезду Мишлена и т.д. Очень жаль, что на это почти нет времени.
Раньше я думала, что это всё последствия диет или ещё что-то подобное...но со временем поняла, что нет! Я просто люблю еду! Как её любят те, кто приходит учавствовать во всякие кулинарные битвы, шоу и т.д. Есть люди, которые любят есть, а есть те, кто любит приготовить, а потом...съесть)))
Ну да ладно!
Вес сегодня - 65,9 (-200 гр). Жду КД...
Вчерашний рацион совсем не кето. Я вот думаю: а есть ли у меня желание попасть в кетоз? Нет. Абсолютно. Я не понимаю и не знаю сколько я ем и какие там макросы и каллораж, я просто чувствую, когда мне что нужно съесть и как правило, я исхожу не из соображений полезности, насыщаемости, калорийности, я выбираю еду, осознавая, как я буду чувствовать себя после того, когда я её съем. Ну и я уже не ориентируюсь на вкус, текстуру и т.д. Просто уже не бывает такого, что я ем то, что мне не нравится. Я ем ТОЛЬКО то, что для меня вкусно. И я заметила, что белковая и жировая пища мне дают силу, спокойствие, энергию (ну не ту, которая бьёт ключом, а спокойную, ну например если сравнить энергию обезьяны и льва, есть же разница? А углеводная еда действует на меня как адреналин, но его хватает не надолго, нужно через час снова получить "дозу") Поэтому я могу с уверенностью сказать о том, что я выбираю еду осознанно. И это радует.
Например, я отчётливо понимаю: после гречки, риса, овсянки мне хреново, у меня бурлит живот, я есть хочу через полчаса, у меня после такой еды появляется вялость, сонливость и т.д. Так нафига я буду себя кормить "полезной" кашкой, если я могу съесть салат со стейком или омлет с беконом и на 5-6 часов вообще забыть о еде? Мало того, при этом не испытывать не только изматывающего голода, а ещё и быть энергичной, работоспособной и быть похожей на человека, а не на опухшее нечто))) Да, я ем сладости (как вчера), но я отчётливо понимаю, что я их ем не оттого, что рядом нет ничего другого или от скуки, или от грусти...я их ем, потому что именно в этой ситуации мне нужно их съесть, я испытываю голод, впереди куча работы, а я уже устала (в 16.00) и мне нужны углеводы, чтобы взбодриться.
Я всегда спорила с теми, кто говорил, что еда - всего лишь топливо. А сейчас я понимаю, что в каком-то аспекте была не права. Еда действительно топливо! НО!!! Нужно научиться для начала разбираться в том, каким именно топливом ты себя заряжаешь и перестать обманывать себя. Перестать копировать чужой опыт. Выбрать для себя самое первоклассное питание, выявить, какие группы продуктов несут какие последствия и просто есть. Есть по голоду и досыта.
Вчерашний рацион:
- мини-кето-булочки с маслом и моцареллой, форелька;
- 2 пирожных;
- 2 конфеты (огромные и обалденно вкусные с начинками из орехов, ягод и сухофруктов);
- чевапичи (или кебабчики) из свинины, огурец, помидор, кетчуп, сыр адыгейский жареный на сливочном масле.

Хорошего дня!

Polochka


уже можно сказать "А я говорила!"???

именно. Мы заправляем легковую машину бензином, самолет авиационным топливом, фуру дальнобойную - солярой....
Фен работает от розетки 220, а плита - от 380... одному прибору нужно заземление, а другому - нет....

Найди свое топливо и будь счастлив))))

Алва

Наташ, да, согласна, в каком-то аспекте еда - топливо, но она должна быть вкусной! Она должна дарить удовольствие - вот от этого уж точно не откажусь И на самом деле так классно, когда ты находишь вот такую собственную систему что ли, когда ты настолько начинаешь чувствовать свой организм и получать от еды и удовольствие, и энергию, и силы...


Точно!

Добавлено спустя 5 минут 27 секунд:
Доброе утро всем!
вес сегодня - 65,7 (-200 гр).
Вчера удалось сфотографировать не всю съеденную еду. Малой затемпературил и было не до фоток. Но уже всё налаживается, сынок восстанавливается.
Итак, еда:
- бульон горячий с фрикадельками из свиного фарша с моцареллой (очень нежные из-за сыра, рекомендую);
- сарделька с сыром, кетчуп;
- омлет с ветчиной и зеленью из 2-ух яиц, салат из капусты и зелени, охотничья колбаска (тоненькая такая, сантиметров 20);
- 3 печёночных котлеты, кусок кекса из арахисовой пасты, миндальной муки с добавлением мака и какао, конфета с фундуком.

Хорошего дня!

ну у тебя маленькие порции...наверное, кто считает калории, заметит, что ты худеешь, потому что не очень доедаешь...нет??? или не все фотографируешь)))
а вообще приятный у тебя дневничок...фрикадельки с сыром надо попробовать...сыр и мясо я люблю...должно быть вкусно

Polochka

а почему союз "но"?
Еда - топливо И она должна быть вкусной))))
Я хз, что со мной не так, но я когда читаю, что мне непонятно....
у меня каждый день одна и та же еда, вообще не приготовленная, по сравнению с тем, как вы тут извращаетесь с рецептами....
И мне вкусно, и я вообще не хочу ничего менять...

ну у меня муж такой...он носит одинакового цвета майки, одну и ту же марку туфель годами, ест одни и те же продукты неделями и его ничего не смущает...я на второй день от одной и той же рыбы начинаю выть и хотеть мяса))) мы все разные и хорошо

сегодня сделала по рецепту Горлицы сырники не на сковороде, а в духовке, получились отличные булочки к завтраку, уже другое и мне прям в удовольствие к кофе...поэтому я да...я за разнообразие в еде, хоть и лениво оно мне

opossume

во-во, это я такая же...