Все просто: как только сварила , быстренько слила горячую воду и поставила под проточную холодную. Постоят так ( под проточной) 2 минуты, потом пусть в холодной еще полежат до полного остывания. Я обычно оставляю минут на 7-10, если сейчас покушать. А если на будущее варю, то они у меня в холодной на часик отмакают

Когда яйца свои, домашние, то этот способ не прокатывает. У меня когда мама держала кур, то мы яйца вначале несколько недель в холодильнике держали прежде чем они так чиститься начинали. Ни проточная на 2 минуты, ни ледяная на все 10, ничего не помогает, если яйцо из под куры.

Наташа - прямо в корень! Муж однажды (когда мы еще кур держали) подшутил над друзьями - ему попалось яйцо, которое полежало у нас в холодильнике, а им свеженькие из под курочек. Он чистит хорошо, а у них никак. Они удивленно его расспрашивать стали, а он: скорлупу де неправильно начали снимать - надо было против часавой стрелке снимать - как резьбу наворачиваешь, а вы сверху вниз, или по часовой стрелке. У вас и пошло против шерсти! Потому и не чистится. Я тогда прям под стол от смеха свалилась, когда они против часовой стрелки по кругу стали пробовать скорлупу снимать

От свежести)) Чем свежее, тем тяжелее чистятся..

мне советы давали- и про сразу в холодную воду опускать.. но, похоже не все срабатывает))

Добавлено спустя 7 минут 15 секунд:
а можно сразу без скорлупы варить)) Знаешь - есть такие рецепты - яйца-пашот?

Я так и догадывалась! Что свежие поэтому не чистятся нифига, но мы приноровились их ложкой есть ножиком пополам и ложечкой ням ням!

Галя, когда ты на дачу то едешь? Большая она у вас? Что то я прогноз погоды видела на днях - вроде как похолодание идет.

Светик, скорее всего, поедем в четверг( у мужа срочная работа- как справится, так и поедем)
А погода... Ну а что делать- надо же огород приводить в порядок.главное, чтобы дождей не было, а то не проедем. У нас соток 15 ( по бумагам 12)

У нас тоже 15 соток. Я не представляю, как ты справляешься наездами? Хотя я после работы поздно прихожу - нет особо времени. Вроде только выползешь - часов в 8 вечера получается - уже и не видно ничего! Вот только поливать и успеваю.

Вот, я с утра выползаю на огород и до захода солнца. Так что похолодание только мне на руку. А то в прошлый раз обгорела вся.

Добавлено спустя 2 минуты 7 секунд:
А потом, я картошки мало посадила. У нас негде ее хранить. А треть засеяли горчицей и донником- пусть отдыхает и питается

А я капустой сегодня наверное целое поле засадила! И ведь не хотела столько ее! В прошлом году столько же было и куда вот теперь всю эту квашенную капусту девать? Выбрасывать придется!
Так муж опять заставил! Что земля пропадать будет?! - кричит. Зачем он ее перекапывал только! Там уже такой ровный газон был, так нет - взял и вскопал! Вот я теперь опять мучиться должна!