Главные ингредиенты это - мясо(фарш можно), капуста(можно квашеная+свежая),морковь ,лук , томат( я натираю свежие помидоры,на средней терке до кожицы) или томатный сок.Обжариваешь мясо(мелкие куски или фарш) с луком и морковью до полуготовности( я делаю без масла на воде),выкладываешь в ёмкость для тушения на медленный огонь , добавляешь томат,солишь по вкусу, перемешиваешь,добавляешь тёплую воду 1 стакан, добавляешь капусту нашинкованную, перемешиваешь и тушишь 30-40 минут, можно в конце лавровый лист и укроп.Пропорции какие хочешь, у меня мяса 1/4 от общей массы, а вообще делают 1/3, ну и томата я добавляю не много из- за печени больной