Ой, Надюшка! Спасибо! Вот это листочки! Прямо весной запахло! На улице сегодняхоть и ветрюган , и не очень тепло, но хоть солнышко проглянуло, а это уже радует!

И я хочууу!!! А ещё дождя хорошего. Над городом облако пыли

Уффф! Сделала пасху творожную, куличей напекла, холодец... осталось только яйца покрасить, но пока варево горячее, соседка красила. Ща остынет и загружу! Все шло как по маслу, пока дело не дошло до глазури! Решила попробовать новую глазурь на белом шоколаде! В общем времени убила море, но ничего не получилось, перешла к простому методу - пудра с лимонным соком- не получилось... Тогда все бросила и по своему любимому рецепту с пол пинка все получилось! Ну вот спрашивается, чего мудрила, коль есть уже не раз испробованный рецепт! Нет, вот ведь выпендриться надо! Зато полный холодильник незастывшей помадки, разлила в формы для конфет, может застынет за ночь!

Щана
поделись, пожалуйста, рповеренным рецептом. Я напекла куличиков, яйца только сейчас поставила вартить. Глазурь делала пудра+вода, пудра+сок лимона, ну она течет сильно вначале, потом застывает довольно стойко. С белком боюсь делать, у нас окоо месяца назад в д/с 46 или 48 детей сальмонеллезом заболели.

Надюша, я тоже никогда не делаю пасху сырую-только заварную и глазурь только без белка! А самый мой любимый сайт http://www.kyxarka.ru/news/1191.html здесь не только написано, как делать, но и показано! Рецепт очень простой, но со своими подводными камнями. Пока я его осваивала много чего получалось и карамелька, и помадка прямо в кастрюльке, пока не уловила тонкости процесса. Не делаю никакой тест на шарик, просто кипит у меня сахарный сироп ровно 5 минут (вот почему-то так у меня) и сразу в холодную воду, лимонным соком и холодной водой и взбивать именно ложечкой. Вначале кажется, что не загустеет, но поверь мне все загустеет, только методично мешаешь и мешаешь! И потом "О чудо"!

Добавлено спустя 5 минут 18 секунд:
И получается именно сахарная ПОМАДКА!

Щана
спасибо!
А я перехватила твое знамя, заболела. Так мне паршиво, высказать не могу, а в понедилок мне за 600 км по бездорожью на разбитом старом газике в командировку ехать.

Нашла же чего хватать!
Наденька! Сочувствую! Лечись экстренно! Я так тебя понимаю!

ХРИСТОС ВОСКРЕС!!! Всех с праздником!!!