Говорят , что не только маложирный, а весь отечественный сыр с пальмовым.
А с другой стороны, мы уже настолько прикормлены этим пальмовым маслом, что теперь пытаться выбирать бессмысленно.

нашла на просторах интернета
Шоколадный протеиновый пирог
полезные десерты
Как вам идея - завтракать сразу десертом - полезным?) Соблазнительно? А знаете ли вы, что это более чем реально? Притом общая калорийность такого духоподъемного завтрака будет не выше 400 ккал + 30 г протеина за одну трапезу! Как? Рассказываем!

Ингредиенты:
100 г хлебной закваски 100% влажности
100 г цельнозерновой муки - пшеничной или ржаной
50 г отрубей
35 г какао-порошка
2 скупа протеина
цедра 1-го апельсина
20 г горького шоколада (более 80%)
200 г воды
1/2 ч. л. соли
1/2 ч. л. соды
Приготовление:
В закваску добавьте воду, туда всыпьте муку, потом отруби, следом - какао. Смесь должна быть чуть жидковата, если она густая - добавьте воды. Оставьте смесь в теплом месте на ночь. Затем добавьте протеин, соль, соду и цедру, все влейте в форму для пароварки. Сверху добавьте шоколад (можно орехи) и поставьте вариться на пару в течение полутора часов. Потом достаньте, остудите и наслаждайтесь этим волшебным шоколадным протеиновым пирогом!

В 1 порции (в пироге 8 порций) - 128 ккал, 23 г белка.



Овсяные шарики с творогом
полезные десертыВкуснейшие булочки-печенья-шарики, идеальны вечером к чаю или на завтрак.

Ингредиенты:
200 г цельнозерновой муки
200 г овсяной муки (просто размолотите в блендере хлопья)
180 г фруктового пюре без сахара (на Ваш вкус)
1 1/2 ч. л. разрыхлителя
10 г стевии
190 г обезжиренного йогурта
10 г сливочного масла
200 г обезжиренного творога
70 г кукурузной муки
80 г сухофруктов (на Ваш вкус)
Приготовление:
Смешайте цельнозерновую и овсяную муку, разрыхлитель, стевию. Отдельно смешайте йогурт и фруктовое пюре. Соедините эти смеси, сделайте тесто. Для начинки смешайте творог, кукурузную муку, мелко порезанные сухофрукты. Из теста сделать шарики, расплющить их, в каждый добавить начинки, защипнуть. Выпекать 25 минут при температуре 190 градусов.

Приятного Вам аппетита!

ОЛАДЬИ ИЗ БРОККОЛИ
✔ брокколи – 350-400 г
✔ хлебные крошки – 2 ст. ложки
✔ яйцо куриное – 2 шт.
✔ твердый сыр – 50 г.
Рецепт Промыть брокколи, удалить все некрасивости (грубые части), после чего измельчить ножом. Предварительная термическая обработка брокколи не требуется.
На мелкой или средней терке натереть твердый сыр. В миске соединить измельченную капусту брокколи, хлебные крошки, яйца и твердый сыр. Добавить немного соли, можно специй.
Хорошо перемешать ингредиенты, чтобы все они «склеились» между собой.
Оладьи из брокколи для большей пользы запекаются в духовке, но, если сильно хочется, то можно их поджарить в небольшом количестве масла на медленном огне. Чтобы запечь оладьи в духовке, вначале нужно застелить противень пергаментом, затем ложкой выложить оладьи среднего размера. Пергамент можно смазать слегка растительным маслом. Запекать при 180С около 35 минут.
Подается блюдо горячим, его можно дополнить нежирным йогуртом или соусом с зеленью. Приятного диетического аппетита!

Шоколадный чизкейк

Калорийность на 100 г:110,2 ккал,

Ингредиенты:

Творог обезжиренный — 400 г;
Молоко 1% жирности — 100 г;
Мед пчелиный — 20 г
Желатин пищевой — 15 г
Какао-порошок — 50 г

Способ приготовления:

1. 15 г желатина замочить стаканом воды на 30 мин.
2. Потом слить воду с набухшего желатина (если останется).
3. Поставить на медленный огонь, добавить молоко, творог, какао и мед.
4. Все перемешать блендером в однородную массу. Залить в форму и убрать в холод, пока не застынет.

Курица по‑тайски

на 100грамм - 126.03 ккал

Б/Ж/У - 15.88/1.38/10.95

Ингредиенты:
Филе куриное 600 г
Перец болгарский 2 штуки
Лук репчатый 1 штука
Чеснок 3 зубчика
Соус соевый 4 столовые ложки
Мед 1 столовая ложка
Карри 2 столовые ложки
Мука пшеничная 1 столовая ложка
Перец черный молотый ¼ чайной ложки

Приготовление:
1. Филе курицы нарезаем полосками. Обжариваем в оливковом масле до полуготовности.
2. Выкладываем из сковороды. Если остается бульон, сливаем его в отдельную миску.
3. Перец нарезаем полосками, лук — полукольцами. Обжариваем овощи в той же сковороде, что и филе, около 5–7 минут.
4. Готовим соус. Измельчаем чеснок. Соединяем соевый соус, чеснок, мед, карри, перец и муку.
5. Добавляем к овощам филе, вливаем соус, а также оставшийся бульон. Если бульона нет, вливаем чуть меньше стакана воды.
6. Доводим до кипения и тушим минут 10 до загустения.

Приятного аппетита!

Записываем рецепт нереально вкусного и сочного виишнево-шоколадного торта без вреда для фигуры

Коржи:
6 яиц
150мл молока
50г пшеничных отрубей
35г овсяных отрубей
80г рисовой муки
2 ст.л. какао-порошка
12г рахрыхлителя
2 ст.л. с горкой стевии
200г вишни (у меня была замороженная)
щепотка соли
щепотка лимонной кислоты
30 капель ароматизатора Черешня

Суфле:
500г творога
250мл молока
20г желатина
2 ст.л. без горки стевии
1 ст.л. какао-порошка
щепотка красного красителя
ванилин

Вишневая прослойка:
125мл воды
10г желатина
100г вишни (у меня замороженная)
100мл вишневого сока
7 капель ароматизатора Черешня
1 ст.л. без горки стевии

Пропитка:
вода 100мл
стевия 1 или 1/2 ч.л.
ароматизатор коньяк 5 капель

Замочить желатин для суфле и вишневой прослойки в молоке и воде соответственно.

Взбить белки от яиц с солью и лимонной кислотой до крепких пиков.
Соединить остальные компоненты для коржей.
Аккуратно вмешать белки в тесто.
Вылить полученную массу в силиконовую форму. Отправить на 40мин в предварительно разогретую духовку до 180 градусов.
Испечь три коржа.

Для суфле подогреть (но не кипятить!) молоко с замоченным желатином до его растворения.
Взбить в чаше блендера полученную смесь из молока, творог, стевию и ванилин.
Разделить массу пополам.
В одну половину добавить какао - это будет первый слой.
В другую половину добавить щепотку красного красителя - это будет второй слой.

Для вишневой прослойки подогреть (но не кипятить!) воду с желатином.
Взбить в чаше блендера вишню с соком.
Соединить и перемешать все ингредиенты для прослойки.

Сборка:
В форму, в которой выпекали бисквит, положить первый корж. Хорошо пропитать его. Вылить первый слой суфле с какао. Накрыть вторым коржом, немного придавить сверху для выравнивания поверхности. Отправить в холодильник для застывания.

После пропитать второй корж. Залить вишневой прослойкой. И также отправить в холодильник до легкого застывания.

Укладываем сверху третий корж. Немного придавливаем его сверху, чтобы соединить предыдущие слои. Его пропитывать не будем. Сверху выливаем второй слой суфле с красителем. Отправляем в холодильник до застывания.

Украсить данный торт можно по желанию тертым шоколадом или орехами.

Наслаждаемся

Добавлено спустя 35 секунд:
Банановое печенье

*175 ккал на 100 г*

Бананы 4 штуки
Овсяные хлопья 400 г
Изюм по вкусу
Семечки подсолнуха по вкусу

1 Бананы измельчите в блендере и добавьте овсянку. Должна получиться густая масса. Добавьте остальные ингредиенты по вкусу и оставьте на 5 минут, чтобы масса лучше схватилась.

2 Противень застелите бумагой для выпечки и ложкой выложите печенье.

3 Выпекайте 10-15 минут в духовке при 170 градусах, до тех пор, пока печенье не подрумянится и станет золотистым по краям.

Вау!!! это прямо в ответ на диалог в моем дневничке! Ща скопирую и сохраню!:) Приветики и спасибо:)

Добавлено спустя 3 минуты 41 секунду:
Интересно, а если стевия в таблетках, пойдет?

Holiday
на здоровье
я думаю в таблетках пойдет, растворится поди или предварительно где-нить замочить ее

SUNWAIT, да я, в общем-то, и сахаром не побрезгую, но хотелось бы калорийность лишнюю убрать. Так я пыталась чай-кофе со стевией пить - не могу, противно, не сахар. А в выпечке, я думаю, норм будет. Когда-то делала запеканку творожную с заменителем, вкусно было.

Holiday
я вот тоже не могу стевию ни в каком виде. купила старый проверенный сахарозаменитель германский Милфорд сусс, только жидкий - он прямо по вкусу один в один сахар. теперь кофе и творог у меня с этим сахаром - прямо вкусно. я его везде добавляю теперь