Олечка, привет
Скучали



Килошка твоя быстро уйдет с такими установками

Укроп и мяту морожу. Последнее время покупаю приправу "100 блюд" от Приправыча, там исключительно высушенные овощи и зелень без всяких добавок и соли - очень нравится. Теперь посматриваю в сторону регидратора чтобы самой делать. Уже пару лет посматриваю, думаю а зачем бабе порося будет ли экономия овощей своих нет окромя огурцов.

maria7909Спасибо!
Очень хочу сушилку, но не знаю, может позже куплю, пока не до этого. Родственница сушит все, что растет (про огурцы не уверена), томаты даже и перец болгарский.
Мяту сушу, морозить не пробовала.
В том году щавеля наморозила, все выкинула

Olga-Volga
И не вздумай мяту морозить, тоже выбросишь! Я вообще не признаю замороженную зелень. Она же после разморозки на кашу-малашу похожа! Сушеная в разы лучше!

А я морожу и укроп, и петрушку. Ничо не каша потом, надо сухую замораживать просто.
Откуда кг привезла-то Оль?

Вера1959
сухая зелень мне тоже больше нравится, но чуть мороженой могу заготовить обычно, когда лень сушить. Знакомая сушит лук зеленый, вот это не понимаю и не нравится ни вид, ни вкус.
ванчоус
из Петербурга, там муж по делу находится, ездила к нему на пару недель.

Olga-Volga
Оля, я замораживаю зелень: лук+укроп+петрушка можно и кинзы туда, зимой потом в суп, борщ отлично, ледовым комком не берется, рассыпчатая, легко ложкой берется, главное не размораживать и бросать в блюдо практически перед выключением!
Щавель мама как-то консервировала, если хочешь, узнаю рецепт.
Еще мама консервирует молодые листья винограда, потом долму делаем, деликатес

Я мяту уже сколько лет морожу получается супер. Главное ее хорошо просушить, я мою и на солнышко на 4-5 дней, в процессе переворачиваю.
С зеленью проще, так долго не просушиваю. В салатах мороженая зелень мне выглядит более превлекательно но это только мои забубоны

maria7909
В свежие салаты Мороженную зелень?? Ни разу так не видела..я только в супы)

Ну да и отлично
Специально сфоткала

Я сама ничего не сушу и не замораживаю. Соседка часто приносит, у ней всегда лишнего))) Но у неё я такой красивой замороженной зелени никогда не видела, поэтому думала, что она всегда неприглядная А у maria7909 вон какая красивая !