Kikka: "И вся-то наша жизнь есть борьба!"

натальша

Kikka писал(а):

поподробнее, пожалуйста

да ничего особенного :nez-nayu:

Сок для желе в этом году не механически отжимала,а сварила в соковарке.А в ягоды потом добавила сахар,прогрела до растворения сахара и закатала в банки.Они почти без жидкости,будет начинка для пирогов.Еще компот-кисель можно готовить.Смешивать хорошо их с яблоками или с другими ягодами :mi_ga_et:

натальша

Kikka писал(а):

Вместо сливок я сбиваю блендером творог с молоком (2:1) и ложечкой сахара

Вот за это - отдельное :thankyou:

Чую,будет у меня это хитом сезона :cool_cool:

У меня летом - непрекращающаяся череда дней рождения.Дети,невестка,её мама и сама.И все ко мне слетаются.Поэтому,пеку-варю-жарю-парю :-)

Сливкам замену по жирности :co_ol:

Kikka

натальша писал(а):

Сливкам замену по жирности

творог нужен мягкий (не крупинками)

натальша

Kikka писал(а):

творог нужен мягкий (не крупинками)

Ага

Поняла

У нас это только Валио и без вариантов.Всё остальное-с растительными жирами,пальмовым маслом и прочим беспределом :cry_ing:

Kikka

натальша писал(а):

У нас это только Валио и без вариантов

Я в Воронеже местный покупала, вполне приличный был. Валио не люблю

натальша

Kikka писал(а):

Я в Воронеже местный покупала, вполне приличный был. Валио не люблю

Я б тоже его не любила(знаю,у вас более качественные молочные продукты других марок),но белорусский и литовский творог,например,весь с пальмовым маслом :a_g_a:

Как говорит доктор Мясников,если проглотить вместе с творогом шнурок или шпагат,то на выходе получишь качественную свечку ;;-)))

Галь, просто из нескольких зол выбираю меньшее :nez-nayu:

Самое опасное- на вкус всё супер,а по факту всё может быть совсем наоборот :cry_ing:

Сама тоже делаю творожок из кефира (как учили для детей делать),только он не получается таким гомогенным :ny_tik:

У нас еще марка "Президент" так ничего себе,лучше Валио,но у них маложирных продуктов меньше :ny_tik:

Кругом засада :ps_ih:

Kikka

натальша писал(а):

Сама тоже делаю творожок из кефира

а как ты его делаешь?

натальша

Kikka писал(а):

а как ты его делаешь?

Кефир в тетрапаке в морозилку на ночь,потом в сито с марлей и через 6-8 часов будет очень вкусный,нежный творожок.Ещё можно в микроволновке готовить.На каждые 200гр кефира на полной мощности по 2 минуты до отхождения сыворотки.Потом тоже на сито с марлей откинуть.Ещё совет чисто практический :smu:sche_nie:

Вместо марли - кусок от штор(органза).Прям,как дети в школу, идет ;;-)))

натальша

Ой!А я не помню,кефир у вас продается???А то я про своё- про девичье.У нас-то кефир любой жирности в любом кол-ве :hi_hi_hi:

Kikka

У нас простокваша продается, кефира нет
Попробуй кефир просто так отвесить (не замораживая и не нагревая). Тоже на сито с марлей вылей и периодически помешивай. Когда часть сыворотки стечет, прикрой марлей и поставь с грузом в холодильник на ночь.

Правила форума

Kikka: "И вся-то наша жизнь есть борьба!"

Кто сейчас на конференции