Алва. Непонятно зачем, непонятно о чем.... Поток сознания

Amelija Saule

Алва писал(а):

подеритесь еще,выясняя кто больше жрет :-)

форум, блин, про похудение :-)

А что? У меня на эту неделю 1990 ккал в день и еще бонус 100 ккал, могу себе позволить. :-)

Лия_Стройнеющая

ksu_una

Алва писал(а):

про суп

Нас еще в институте (на кафедре микробиологии) умная тетка научила варить только второй бульон. Залили холодной водой, закипел, варим минут 10, вылили, залили свежей водой и вот уже на этом будет суп-борщ вариться. Ну, вроде бы как, основная масса всяких вредно-гадостей из мяса вываривается в первые минуты.

Весенняя улыбка писал(а):

у меня они всегда густые, как муж с сыном говорит, водичку хлебать не будем

Я над собой работаю - пытаюсь научиться суп варить, в котором ложка не будет стоять. Причем без всяких преувеличений! :smu:sche_nie:

Получается не всегда.

Лия_Стройнеющая писал(а):

Тоже морозить буду, ну в конце то концов... я женщина или посудомойка повар

Над этим тоже работаю.

DELETED10

А я вообще после попытки полгода вегерарить не варю мясные бульоны. И кубики тоже не шмякаю.
Зато красота, суп готов через полчаса. Пока вода закипает, готовлю овощи, пока овощи варятся жарю заправку.
Или если лишнюю посуду мыть не хочется, жарю заправку прямо в кастрюле, потом заливаю кипятком из чайника и туда уже порезанные овощи.
Для густоты иногда берется либо крупа, либо мелкие макарошки.

Исключение только суп лапша на курином бульоне.
Но такое раз в полгода не чаще.

Остальные супы вегетарианские, из "что нашла в холодильнике"
Люблю тыквенный суп пюре.
И томатный горячий и холодный гаспаччо... Но мой желудок томатный почему то не любит :cry_ing:

Marycorz

Алва писал(а):

Лия_Стройнеющая

Лия_Стройнеющая писал(а):

Замораживаешь?

да
ну смысл? что я 2л сварю на неделю, и потрачу 1,5 часа (пока порезал - почистил, потушил...) что 5 л за те же 1,5 часа...
или котлет нафигачил с кг фарша, через 3 дня тебе их жрать надоело. А так наделал, в морозилку, достал, в холодильнике оттаяло медленно - вообще не изменился ни внешний вид ни текстура.
Так что я все морожу)

Да ну?!если пожарить котлету или суп сварить и запихать в морозилку,а потом достать, они не изменят свой вкус?

Алва

Marycorz

Marycorz писал(а):

если пожарить котлету или суп сварить и запихать в морозилку,а потом достать, они не изменят свой вкус?

я разницы не чувствую принципиальной. Единственный нюанс - медленная разморозка. То есть достаешь котлету из морозилки и ставишь в холодильник. Она медленно тает и еще раз скажу - я разницу не улавливаю.
Может там кто гурман - будет носом крутить... в любом случае - попробуй и поймешь, есть ли для тебя разница

Marycorz

Алва писал(а):

Marycorz

Marycorz писал(а):

если пожарить котлету или суп сварить и запихать в морозилку,а потом достать, они не изменят свой вкус?

я разницы не чувствую принципиальной. Единственный нюанс - медленная разморозка. То есть достаешь котлету из морозилки и ставишь в холодильник. Она медленно тает и еще раз скажу - я разницу не улавливаю.
Может там кто гурман - будет носом крутить... в любом случае - попробуй и поймешь, есть ли для тебя разница

мой мир никогда не будет прежним :sh_ok:

Алва

Marycorz

Marycorz писал(а):

мой мир никогда не будет прежним

добить?
ты знала что можно замораживать молоко и сырые яйца?

Sirenia

Девочки, я недавно для себя открыла холодный литовский борщ, все лето ела :-):

.
Вкуснятина...
Там вареная свекла, огурцы , зелень и кефир.
Если нужно, подробно рецепт напишу.

Алва

ТаК, мысли вслух....
Все так уверены в том, что они здоровы, что организм у них сильный, что ~~кирпич именно на них не упадет~~любую диету и нагрузку перенесут....
"Святая простота"(с) :ne_ne_ne:

Правила форума

Алва. Непонятно зачем, непонятно о чем.... Поток сознания

Кто сейчас на конференции