Главное чтобы других сахароз фруктоз мальтоз не содержалось. это тот же сахар в другой одёжке.

Стевия не сахар никакой, на глюкозу в крови не влияет, на инсулин не влияет. умные люди проверяли на себе.

Добавлено спустя 2 минуты 6 секунд:
На пачке указано содержание углевлдов и в их числе сколько сахара. вот на это надо смотреть.

А конфеты можно самим делать даже без жира на желатине. тоже вариант.

Про конфеты. Мне нужно не то, чтобы они не содержали жиров или были не калорийные, а то, чтобы я их ела не по 6 штук за один раз. И вчера это у меня получилось. На другом форуме натолкнули на идею, что можно готовить самодельные трюфели из горького шоколада. А горький шоколад я ем, но много его съесть не могу. Решила попробовать.

Нашла подходящий рецепт. Такая вкусняшка получилась! Но наедаюсь одной конфетой. Вчера съела только 3 штуки, по одной штуке 3 раза. Они такие сытные и не тянет сильно вторую есть, хотя и вкусно. Калорийность такая же, как у обычных шоколадных конфет, но я выше написала, что мне нужно не снижение калорийности, а снижение количества их. Потому что обычные конфеты я ем и не могу остановиться. Так, что пока получилось (дальше -буду смотреть), вот видео оригинала рецепта, а вот мой рецепт (приготовлю второй раз, ещё подкорректирую): blog/soneika/index_b-21351.html

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=0tzd6J-Npdo[/youtube]

Откорректировала рецепт Трюфелей. Теперь у меня ничего не выкипело и добавила побольше какао. Всё равно очень вкусно. Сегодня съела только одну конфетку, хватает, на большее количество пока не тянет. Кстати, и калорийность после корректировки уменьшилась.

А я по дольке шоколада ем утром черного...А потом кааак достану его и кааак съем половину...поэтому сйчас не держу

Лидочка, а ты попробуй эти трюфели приготовить. Они очень сытные, больше одной съесть не тянет.
Угостила подругу, она у меня стройняшечка, сказала, что бесподобно вкусные, попросила у меня рецепт. Сегодня соцработника угостила, она тоже в восторге, рецепт взяла.

soneika
Записала твой рецепт конфет. Вопрос, а молоко и какао у тебя нормальной жирности или обезжиренное?

У меня - нормальной, а в видео молоко обезжиренное.

Надо где то сухое молоко купить,никогда не сталкивалась

Доброе утро. Так благодарна женщине с другого форума, которая меня на мысль об этих конфетах навела. Для меня лично они уникальные. Ем за день 2-3 конфетки и абсолютно счастлива, больше не хочется. А вкусные они!!!

Теперь я задумалась о выпечке. Ведь и муку можно подобрать такую, что бы не съедать по 3 куска пирога за вечер, а ограничиваться одним и было сытно. Посоветовали кунжутную, кедровую, из белого льна. Но они все дорогие, мне не по карману. У меня есть кукурузная, купила рисовую и овсяную, гречневую сама вчера намолола из крупы. Сказали, что не подходят такие, но я решила экспериментировать. У меня ведь цель не то, чтобы без крахмала и без жира, а именно то, чтобы много не есть выпечки.

Вчера на пробу приготовила капельку печенья из гречневой муки и чуть медовика из рисовой. В итоге за день наела всего на 1360 ккал. Очень сытно и наедаюсь маленькими порциями. Но гречневая не очень понравилась. Буду дальше экспериментировать.

Нашла отличную таблицу с БЖУ, калорийностью и гликемическим индексом различных видов муки. Вот она (картинка кликабельна):

Вот не знаю, что на меня подействовало, то ли эти вкусняшки такие сытные, то ли всё же медитации Елены Вальяк, которые я опять стала слушать каждый день. В прошлый раз ( в конце 17 и начале 18 года), когда я сидела на подсчёте калорий 6 месяцев и сбросила 9 кг 100 грамм, мне реально медитации помогали.И теперь, факт тот, что я три дня уже набираю только в пределах 1300-1400 ккал и ощущаю себя совершенно сытой.