Vladimirovnа: нарратив

Vladimirovna

Привет Девочки.
Ржаную низзя, на ржаную то как раз сильнее всего реакция.
Халва тоже самое - в ней мука, сиплю я после неё.
Итак сегодня, поминки брата - уже год, посему ела: сельдь под шубой, грузди со сметаной, картофель, конфетки и пиво.
На вечер, если есть захочу - будет запеканка та самая, интересно как себя поведет желатин в запеканке - :-)

Алва

Vladimirovna
Надя, привет)
а в халве мука по госту должна быть или ее туда просто пихают? :du_ma_et:

Vladimirovna

Про желатин не знаю, что пояснить. Накатило, вот и добавила - необъяснимо.
Сегодня у тети на весы встала - 64,6 в одежде, тетя говорит - врут, но все очень хвалили, что похудела - тебе лучше стало, сказали. Но они то год меня не видели - им простительно, а мне приятно. Хочу сходить куда нибудь - замериться хорошо. Рост у меня 162/163/164. В общем - хочется все это хорошенько прояснить для себя.

Добавлено спустя 5 минут 32 секунды:

Алва писал(а):

а в халве мука по госту должна быть или ее туда просто пихают?

Я не знаю, просто помню, что должна быть, может и неправильно помню.

Medunica

Щана
а чем тебе не угодил желатин? вроде наоборт его полезным считают и да, советуют для суставов есть всякие желе и холодцы. :smu:sche_nie:

Алва

Vladimirovna
загуглила....
сахар, патока, семечки (в зависимости от сорта), корень алтея или солодки или яичный белок (не обязательно), ну и добавки всякие, но это уже не классическая халва (типа там ваниль, какао, сухофрукты...)

А есть еще халва на основе муки, но это не наш случай

Vladimirovna

Алва писал(а):

А есть еще халва на основе муки, но это не наш случай

Та не - как раз наш.

Щана

Medunica писал(а):

а чем тебе не угодил желатин? вроде наоборт его полезным считают и да, советуют для суставов есть всякие желе и холодцы. :smu:sche_nie:

Дорогие мои... не путайте желе, которое образуется естественным путем при варке холодца с тем "желатином" который сейчас продают в магазинах! :smu:sche_nie:

Теперешний желатин производят кто из чего горазд ( в основном из рогов и копыт) :-)

И хороший желатин не должен иметь ни цвета, ни запаха, а я тут как-то открыла пачку желатина... а там такая вонища... не пойми чем! Хотя и срок годности подходящий. В нашем случае лучше варить самим холодец или агар-агар использовать.

Алва

Vladimirovna
нет, там вообще другой рецепт

Добавлено спустя 45 секунд:
Щана
я доктор Эткер покупаю, он без всякого запаха/привкуса)

Vladimirovna

Щана писал(а):

агар-агар использовать.

А где искать?

Щана

Алва писал(а):

я доктор Эткер покупаю

Против качественных продуктов ничего не имею против! :-)

Агар у нас продают в отделах для вегетарианцев.

Правила форума

Vladimirovnа: нарратив

Кто сейчас на конференции