Девчоночки, привет! Добралась на 5 минуток к компу. С утра не было инета, позже появился, но времени не было. У нас сегодня дома филиал консервного завода. Смотались с утра с мужем на сельский рынок. Накупили огурцов, кабачков, слив. Теперь их в банки запихиваем. А все жадность, законсервировала огурцы и хватит бы уже, а нет(на рынке были такие хорошенькие, маленькие ), и я еще хотела с кетчупом Чили сделать маринованные огурчики Очень вкусно получаются. Вот теперь и играюсь с ними Позже пробегусь по дневничкам.
Лана, мне твой вариант отдыха больше нравится

Но угадала я! напиши рецепт огурчиков с чили когда время будет

И я жду рецептик

Я почти ничего не конс4рвирую, у меня перестали это все есть. Только помидоры еще могут и то как-то нерадостно. А уж салаты всякие даже не предлагай

Ира, наверное те времена прошли .... я вот тоже хочу добраться до складика с запасами и повыбрасывать...а то банки еще 2009 года даже есть...

Девочки, салаты я тоже не закрываю. В основном огурцы(для салатов, рассольников да и так, на работу , например взять), томатный сок(для борщей и т.д., т.к. не люблю томатную пасту),компоты(дети любят). Ягоды еще замораживаю для коктейлей, смуззи и мороженого. А в этом году муж попросил кабачков закрыть маринованных(рецепт из 90-х годов ).

Рецепт огурцы с кетчупом Чили: Рассол: 1 литр воды, 1 стакан сахара, 2-2, 5 ложки соли, кетчуп "Чили"(у нас Торчин 300 мл), стакан уксуса 9%(в конце, когда все закипит). В литровые банки укладываем зелень, перец горошек, душистый,лавр. лист(я не кладу), можно гвоздику, затем маленькие огурчики(попки обрезаю). Забыла на дно банки кладу неполную ложку чайную сухой горчицы. Заливаем рассолом и стерилизуем 10-15 минут(в зависимости от размера огурцов). Закатываем, перворачиваем и укутываем пледом. Этого количества рассола хватает приблизительно на 4 литровые банки. Если сильно острый кетчуп, то можно класть ложек 6-8 столовых, тогда воды немного больше добавить, где-то на стакан.

Тань,уксус скольки процентный?

Сорри, 9%.

Спасибо за рецепт!Кабачки лучшая закуска,с института помню