Черничка
Дождались тебя с новыми приключениями

Привет, Егошечка!
Да уж ни дня без них!
Вес на сегодня 98,8. Можно сказать что все начинается сначала. Ну что же, нам не привыкать в тридцать пятый раз начинать снова Понедельничий отчет в "тяжеловесиков" отправила. С утра наготовила еды, сейчас дождусь пока малявка встанет и пойду в магазин, а потом надо попрыгать с Джилл. Теперь приходиться все подстраивать под дочкин режим, потому что комната наша одна, да и стесняюсь я при свекрах заниматься. Подсовываю им в комнату малявку, а сама пыхчу за закрытой дверью..
У нас тут мороз завернул после песчаной бури! Сегодня аж -7, а два дня назад было +11!
И вот такой необычный салатик я готовила на днях. Получилось очень вкусно, особенно если подать его к мясу.
Сицилийский апельсиновый салат


180 ккал

2 порции

20 мин

Апельсины – 2 шт., больших
Красный лук сладкий - 1 шт.
Маслины без косточек - 50 г
Петрушка – 1 пучок
Острый перец чили - 1 шт., маленький
Оливковое масло – 2 ст. ложки
Лимон – 0,5 шт.
Апельсины почистить и порезать на кусочки, убирая пленки и семечки.
Сладкий красный лук порезать тонкими полукольцами. Если лук все-таки горьковатый, замочить его на 30 минут в лимонном соке для удаления горечи.
Маслины порезать кольцами. Петрушку порубить. Из перца извлечь семечки и тоже мелко нарезать.
Приготовить соус: смешать сок половинки лимона, оливковое масло и щепотку соли.
Апельсины выложить на блюдо, посыпать луком, маслинами, горстью рубленой петрушки и перцем. Полить соусом.
Ну и еще вот такая запеканка мясная тоже понравилась.
Запеканка с курицей и замороженными овощами


320 ккал

6 порций

60 мин

500 г филе куриной грудки
400 г цветной замороженной капусты
400 г зеленой стручковой замороженной фасоли
1 луковица
1 морковь
200 мл сливок 10%
3 яйца
100 г твердого сыра
1 пучок укропа
2 ст. ложки растительного масла
соль, перец – по вкусу
В подсоленной воде сварить куриную грудку. В оставшемся бульоне проварить капусту и фасоль, примерно 5 минут.
Измельченный лук и натертую морковь немного обжарить на растительном масле.
Филе слегка измельчить в блендере – не до однородности. Цветную капусту и фасоль тоже измельчить.
Сыр натереть на терке и смешать со сливками и яйцами.
Смешать куриный фарш, овощи и измельченный укроп. Залить соусом, посолить, поперчить и перемешать.
Жаропрочную форму смазать 1 чайной ложкой растительного масла, выложить массу в форму и запекать в прогретой до 180 градусов духовке 40 минут – до золотистой корочки.

Кстати, на новом месте жительства такое магазинное окружение классное. И продуктовые прям вокруг дома "Пятерочка", "Магнит", "Радеж", "Царь-продукт". И огромный гипермаркет "Реал" через остановку, И "Эльдорадо" через две остановки. И с косметикой "РубльБум" и "Магнит-косметик" и ТРИ!!! рынка вокруг. И куча шмоточных и обувных магазинов вокруг!! Ну просто рай для шопоголика!! Где бы еще деньжат побольше найти - я бы разгулялась...

Олесинья привет!!!
Вау,какие рецептики...

Заглянула на огонек...
Здорово тут

Привет. Олеся!
С возвращением!

Всем привет! Рада всем гостям!
У меня сегодня такой плодотворный день в плане покупок и заодно хождения. "Попные" мышцы прям ноют. Купила себе обувку на весну и как-то все так удачно получается что во всех магазинах куда заходили закупаться - либо скидка, либо дисконтную карту получали.
В "ЦентрОбувь" мне вообще бесплатно достались тапочки, ЧЕТЫРЕ пары сережек, классный кошелек (красного цвета! я так давно хотела!) и очки Это сестренка расщедрилась... Она покупала обувку себе и ей насчитали скидку 20%, так вот на эту разницу я набрала себе всяких всяшек как запоздалые подарки на восьмое марта

Вот выкладываю фотки моих обновок
Это мои новые ботиночки

Это мой красивучий красный кошелек (эх, еще бы деньжат чтобы битком был набит )

А это топотушки. Как претендующая на гордое звание "блондинка" - обожаю розовый цвет!!

Ну и похвалюсь своим красивым подоконником... Муж купил мне на восьмое марта цветочки, только не розы, а фиалки и коланхоэ Теперь у меня и на новом месте жительства цветы на подоконниках, а то у свекрухи даже кактусы пропадали...

Сейчас отцветут и буду пересаживать.

Добавлено спустя 8 минут 17 секунд:
Re: Черничка: Бегу от 100 и подальше. Декрет и малявка не помеха
Ну и пару рецептиков. Готовила вчера.
Фруктовый салат со сметаной


170 ккал

1 порция

10 мин

Быстрый и вкусный перекус или легкий ужин.
1 яблоко
1 киви
1 груша
1 ч. л. сметаны 10%
Яблоко и грушу нарезать дольками.
Киви почистить и тоже нарезать. Заправить салат сметаной, перемешать.
В качестве фруктов можно взять: 100 г винограда без косточек, апельсин, мандарин, персик, абрикос, 1 небольшой банан, 100 г ананаса, арбуза, дыни, папайи или манго – по сезону. Лучше не смешивать больше 3 фруктов на одну порцию.
Не обязательно заправлять салат сметаной, без нее калорийность будет несколько меньше.
Сметану можно заменить натуральным йогуртом пониженной жирности.
Я прям подсела на фруктовый салатик в последнее время
Грибной суп с перловкой


200 ккал

6

70 мин

Свежие грибы, сушеные, всесезонные шампиньоны - подойдут любые.
750 г свежих лесных грибов
130 г перловки
1 луковица
2 моркови
2 стебля сельдерея (опционально)
2 ст. л. оливкового масла
Щепотка сухого орегано
соль – по вкусу
Перловку замочить на час в теплой воде, затем промыть, залить литром воды и варить 30 мин. Воду слить.
Грибы и сельдерей промыть. Лук и морковь почистить. Все нарезать средними кусочками.
В кастрюле разогреть оливковое масло, обжарить сельдерей и лук, помешивая, до золотистого цвета лука. Добавить грибы и тушить 10–12 мин.
Влить 2 литра горячей воды. Выложить морковь, перловую крупу, посолить.
Варить 20-25 мин. За 10 минут до готовности добавить орегано.

Красота!!! И цветочки,и салатик...
Ну,а супчик...просто обожаю!!! Перловочка,да с грибочками...няаааамаааа!!!