Панночка
Нет,свекруха в Польше,дом свой проведывает.
Скинь свой вариант рецепта,может и я смогу испечь?
Хотя я пеку плохо,но иногда что-то хорошее получается.
Муж и дети меня всегда хвалят и все съедают.
Но я то знаю,что пекарь из меня "кепський"

Простое дрожжевое тесто на мокрых дрожжах. Без опары и всяких заморочек. Ты точно будешь печь??
Я тогда напишу подробный рецепт переведу с датского

Панночка
Я попробую испечь,пиши рецепт.
Если у меня не получится,то потом свекруху попрошу испечь.
Она с тестом на"ты".

Хорошо!

50 г мокрых дрожжей
0,3 литра холодного молока
1 литр белой пшеничной муки
100 г мягкого сливочного масла (комнатной температуры)
1 столовая ложка сиропа из патоки (можно мёд или даже просто сахар)
1 чайная ложка соли
1 яйцо
Мак или кунжут для посыпки

Делаю тесто всегда в чаше кухонн.комбайна насадкой для теста.
Покрошить дрожжи, растворить их в холодном молоке. Добавить сироп и соль. Потом добавить постепенно половину муки, замешивая тесто... затем добавляем масло небольшими кусочками и остальную муку. Постепенно! Литр муки может быть много и тогда булки будут твёрдыми! Смотри, как тесто будет отставать от стенок чаши, остальную муку можно не добавлять. Вымешиваем тщательно, чтобы все было однородно и гладко. Оставляем при комнатной температуре на 30 минут.

Дальше обминаем тесто и делим его на 2 приблизительно равные части. Раскатываем так, чтобы получился длинный прямоугольник, ширина которого должна быть втрое больше размера желаемых булочек...смазываем его слегка взбитым яйцом и складываем втрое, по длине!
Так, чтобы получился трёхслойный плоский сверток
Кладём его свободным! краем вниз. Смазываем яйцом, посыпаем семенами... Режем на квадраты/прямоугольники...переносим на противень с бумагой для выпечки. То же самое со второй половиной теста. Без расстойки в предварительно нагретую до 225 градусов духовку на 10-12 минут. Все!

Делать намного проще и быстрее, чем писать)

Панночка
Спасибочки,утащила себе.
Буду пробовать,но надо все подкупить и время выкроить.

Панночка
Ленаааа, ну как так можно фотографировать???? Я в восторге от твоих фото

Надо же, я не старалась. Быстро щёлкнула старым телефоном, там камера оставляет делать лучшего.

Добавлено спустя 7 минут 34 секунды:
Re: Панночка. Тренировки и астма - казнить нельзя помиловать...
Средняя калорийность прошлой недели 1620 ккал.
Минус всего 700 г.
Честно говоря, я немного разочарована... Хотелось бы больше.
Подсчёты были скрупулезные, ничего "мимо кассы" не пролетало.

Правда, с ФА было совсем плохо. У меня обострение хр. фронтита и от нагрузок лоб болит ещё больше. Гормоны пришлось пшикать ещё и в нос

Может, на этой неделе уже получится зал
Составляю меню на несколько дней вперёд...

Панночка
Лена ,700гр-это совсем не плохо.
У меня 300-400гр-это великое счастье!
Работаю на минус 2-3кг за неделю,а получаю,то что получается.
Но я себе всегда говорю,что главное продолжать работать,а результат все равно будет рано или поздно.

Так мы с тобой в разных весовых категориях)
Я думаю, что у меня процесс должен идти немного быстрее...

Обед:



Меню на сегодня. Смотрю, что перебрала маленько, уберу что-то сегодня или завтра.

Панночка
Ты наелась таким Обедом?))) Так скромно по гр!))