Ура, дошла я сегодня до бассейна. А то уже соскучилась... И даже дома маленькую зарядку сделала. Когда же начну делать постоянно
Мне вчера дали кефирную закваску, сейчас пойду смотреть, что из этого получается

а где её взять можно)))

Молодец,что начала делать хоть маленькую зарядку,переходи на большую!
Лен,кефирная закваска-это как творог выглядит?Её кладёшь(закваску,она такая зернистая?)и заливаешь,по-моему,на сутки?

Наташ, поспрашивай у знакомых. В интернете видела продают и куча статей о "чудодействии" - не знаю правда всё это или нет. Посмотри кефирный ( или тибетский) гриб.

Тигруля
Да, выглядит как зернённый творог, заливаешь молоком, через 20 часов готово.
Сейчас слила (вчера первый раз делала) - кефир получился. Вкус чуть-чуть отличается, мне даже не объяснить...
Сказали, если постоит в холодильнике, станет по вкусу магазинным.

Всё,я поняла,я перепутала,да заливается молоком.У меня,когда-то,давным-давно,был такой продукт.Только я то молоко забуду купить,то он у нас накопиться,потому,что уже все напились,никто больше не хочет,короче отдала я его,а сейчас бы завела,я сейчас ответственная стала и к кефиру у меня другое отношение появилось,я его очень люблю.Так что жди в гости,приеду к тебе из Алтайского края,за закваской!

Всё, пошла готовиться...Давай приезжай.


Из накопившегося, я вчера прочитала, творог народ делает. И можно его в холодильнике хранить, если не заливаешь.
Короче, тамогочи ещё тот, посмотрим выживет или нет)))

yuka, привет! Вы тут видимо про кефирный грибок говорите, у меня был такой, но он бывает двух видов, одним кусом, и как бы россыпь. Вот тот который одним кусом он у меня долго жил, он долго храниться в холодильнике. раз, даже месяц простоял в кислом молоке в холодильнике ,я водой промыть, и в молоко. И его доставать удобно.
кефир получается некислый, если долго не держать. Вкуснятина!
А который зернами, с ним возни много, неудобно, он как рис. Он у меня долго не жил

Марина-рыбка
Ага, про него... Мне дали тот, который россыпью. В сите его промыла, закинула в чистую банку, опять залила.
Ты сколько свой до готовности держала? У меня получилось 20-22 ч. (не засекла). Такое впечатление ( с виду ), что он раньше был готов. Может меньше надо было?

yuka
будем искать

Добавлено спустя 21 минуту 36 секунд:
yuka
ещё вариант кефира нашла:
Рецепт кефира от педиатра:
литр молока,
30 г сметаны,
бифидумбактерин (продается в аптеке).
Молоко нужно закипятить, затем охладить градусов до 40. Добавить сметану и порошок бифидумбактерин. Дать несколько часов на закваску.