Лана, с капустой всё просто: 3,5 кг где-то капусты , морковь по вкусу, соль столовая ложка с горкой, сахар - столовая ложка, лаврушка, перец горошек. Капусту как следует помять, перемешать все и утрамбовать в банку. Ставим в глубокую тарелку или миску, т.к сок вытекает, накрываем марлевой, на 3 дня где-то. Утром и вечером протыкаю вилкой, через 3 дня можно есть. Если же капуста не сочная, то тогда готовлю рассол: литр воды+ 1л соли +1л сахара. Капусту перетираем с горкой солии все равно. В банку и заливаем рассолом охлаждённым до комнатной температуры.

luchick
Спасибо, Танюша! Это то, что я искала.
А скажи, пожалуйста, у меня капуста стоит в кастрюле под гнетом с вечера четверга - а если я сегодня ее переложу в банку, я ее не испорчу? Или пусть уж как есть?

Всем доброго субботнего утра! Мой сумасшедший организм разбудил меня в 05.43, может, конечно, я еще и засну, но что-то мне подсказывает, что вряд ли.

Ты же прокалываешь её??переложил завтра в банку и в холодильник.она даёт сейчас у тебя запах??? Я прокаоываоа утром и вечером.

Сейчас пойду понюхаю, вчера еще не пахла, но сок был правильный.
И еще, я никогда сахар не добавляла.

Девочки, устраиваю опрос - кто-нибудь пользуется магазинами сети Метро? Я посмотрела каталог онлайн и что-то не впечатлилась. Или в каталоге не весь ассортимент? Я раньше думала, что там самые низкие цены, а теперь уже не уверена.

От нас он далеко... Не хожу... Я капусту роде без сахара..классической способом..я по старинке..квашу

Приветик!! Хороших выходных!! Некуда не намылились?
Метро такой же как и Лента.. те же цены практически.. Выгодно только ОПТОВЫМ покупателям. Продают товар ТОЛЬКО по карте покупателя.

Ja_Lana
привет! Метро мой любимый магазтн Денег ты там оставишь кучу,но продукты другие по качеству,и есть то,чего нет в других магазинах Например я там покупаю греческие оливки в больних стеклянных банках и огромные!

Танюш, я тоже решила заквасить капусту по твоему рецепту!! Как раз у меня вилок бесхозный остался!!! На работе девочки все делают с сахаром, мне очень нравится.. вот.. сейчас тоже так сделаю.. А то провансаль только так кушать.. на винегрет никак

Рассказываю:
Среди недели пришло мне письмо от Медиамаркт о том, что они теперь открывают свои магазины в Метро и в связи с этим для держателей карты медиамаркт появилась возможность оформить карту Метро.
Я прошла по ссылке, что-то там заполнила и вот сегодня поехала к ним лично и получила карту. С фотографией!
Мне там понравилось. Действительно ассортимент оооочень широкий. Я собиралась только посмотреть, а вышла с полной сумкой
Из интересного купила себе молоко для капучино, ничего так взбилась пенка, купила бутылку белкОв, теперь думаю, как их отмерять.

ООО.супер!делай омлет пп шный