luchick: кажется, в меня вселился вес.

irenca

Понятно

Натали-наташка

Привет,Танюша!С праздником,вернее даже с праздниками!

luchick писал(а):

Пойти что ли поучаствовать

Все призы твои будут :hi_hi_hi:

не лишай детей праздника! :ni_zia:

luchick

Специально для Даши рецепт "Пирожные с малиной". Рецепт для теста и заливки брала у Марины
ТУТ
Повторю с небольшими изменениями:
-110 г муки
-50 г сметаны 10%
-65 г сливочного масла
-щепотка соли
- неполная ч.ложка разрыхлителя(на 2 нормы я положила 1.5 ложки)

для крема:
-135 г йогурта 2,5% без вкусовых добавок(я сметану использовала)
-60 г сахара (если фрукты сладкие можно меньше)
-1 желток(я положила яйцо на 2 нормы)
-25 г муки (1ст л без горки)
- ванильный сахар
-ягоды

Масло растопить(мне нравится просто размягчить). Муку смешать с солью,разрыхлителем. Добавить сливочное масло и сметану, замесить тесто. Можно на 30 минут в холод-ник положить. Тесто должно быть мягким, податливым. Тесто разделить на части.
Делаем из них лепешку, распределяем тесто по смазанным маслом формочкам(силиконовые я не смазывала), создавая бортики
Малину(у меня замороженная) положить на тесто.

Для крема смешать йогурт(или сметану), сахар, желток(или яйцо) и муку. Получившимся кремом залить ягоды.
Выпекать при 180 градусах около 45 минут. Дать немного остыть.