ты уверенна?
первый раз слышу, что бы его ели сырым

Ленусечка, батат это очень вкусно, я жарю толстенькими кругляшками. Можно и запечь. Сырой как сладкая морковка, но приготовленный лучше гораздо.

Olga-Volga
Надюна
Спасибо, девочки.


Посмотрела рецепты, внешне понравился запеченый, попробую на днях.

tiagnitania73
я только так ела, у нас на огороде у бабушки как сорняк рос, цветочками вдоль забора радовал, пока однажды не приехала ученая тетенька из большого города, не слопала его весь , ну и мы успели попробовать.

Olga-Volga, это скорее всего был топинамбур, это другое. Батат – ровные клубни, внутри розово-оранжевые. При приготовлении становятся яркими и прям сладкими. Топинамбур весь корявый и по цвету внутри как обычная картошка, чуть темнее после варки.

Батат я обожаю, но нас уценки не видела, довольно дорогой.

Всем приветы!

Запекла 1 штуку батата, духовка все равно включена, так что использую по полной.
У меня там хранятся сковородки и часто мне бывает лень их доставать, искать место куда их поставить, поэтому стараюсь пореже использовать духовку.

Батат запеченный мне очень, очень понравился. К нему еще на коврик добавила корешок сельдерея, тоже понравился в этом виде.

Теперича жалею, что взяла только две штуки, потому что уценка была хорошая. И, главное, что они не испорченные совсем. В общем открытие для меня.



Брусочки я сбрызнула оливковым маслом и притрусила солью и сушеными травками. В духовке на 200 градусов 30 минут. Снаружи получается тонкая корочка, а внутри нежная мякоть. Ням...

Да, наверное, Оля топинамбур имеет ввиду.
Топинамбур у нас растет на даче, используем его по периметру, как живую изгородь. Люблю его весной хрумкать, ем в сыром виде, только из-за корявости лениво чистить.

Ленусечка
внешне похож на тыкву))))
Наверное по вкусу похоже на тыкву...тоже ведь сладковатая.....?

Мне не похож, я ж тут тыкву каждый день употребляю. Сладкий и более нежный в сравнении с тыквой, у тыквы вкус специфический, а у него вкус такой более нейтральный. Как-то так.
Оставила на потом съесть, сейчас ела помело не мерено.

Точно! Это был топинамбур. Батат видела в магазине, но довольно дорогой, надо попробовать именно запекать, как Лена.