В следующий раз обязательно весь процесс запротоколирую У меня лук должен быть прожарен до хоть слегка, но золотистого цвета, за один-пару раз мешануть такого никогда не было) И печень должна быть определённой кондиции))
А в мультиварке в суп или кашу если загрузить морковку и лук, то всё как получается - как варёный лук и варёная морковь что-ли?

возможно, мало жира или огонь слабый

Ну да))) Я суп в мульте не варю, по мне - в кастрюле быстрее и вкуснее. Это как и плов тоже, одно время, как пошли мультиварки, многие восторгались, какой плов вкусный выходит. В результате читаю: сначала на режиме жарка обжарить лук с морковью, потом мясо сколько-то минут жарить, ПОМЕШИВАЯ, ну и т.д., потом рис всыпаешь, водой заливаешь и на таком-то режиме столько-то времени варится.
И ЧО? Я ровно так же делаю все на плите в казанке, только на плите-то быстрее, температура выше поднимается. Трудозатраты такие же, а временные - еще и меньше.
Вот я на днях баранину тушила в мульте, потому что сил не было ничего суперского готовить из нее. На куски нарезала, лук покрошила туда же, все сложила, приправ туда и на ночь на 3 часа тушиться поставила. Ничего, очень даже вкусно получилось. Да, лук не жареный. Но он почти там растворился и нормально, мягкий, нежный, мясным бульоном пропитался.

Вот это по реальнее А то ишь, 5 минут Печенка еще если помытая и не обсушенная там вода несколько минут только будет выкипать.

Так и у меня тоже. Но это же не значит, что все это время надо разделить на количество блюд и по 5 минут на каждое выйдет Не правильная математика получается
И даже если в мультю кашу с водой и солью кинуть это может повару 5 минут, а почему время приготовления то не считаем? Кушать то ее можно будет только через 5-10, у кого как там программы. Моя например ставлю гречку 6 минут, так она эти 6 минут начинает отсчитывать только после того как воду нагрела до нужной ей температуры, это тоже несколько минут.

А, да Это можем. Вчера грудку замочила в соевом, намазала горчички, разрезала вдоль не до конца, и туда морковку корейскую, обваляла в крахмале и обжарила, оть вкусняха вышла

я не мою мясо, зачем?

ну до такого я еще не дозрела

Сладкира
Слух. А морковка то не протушилась.она осталась сырая?в с чем прикол.корейской??

хм...потому что грязное? Ползет по фиг знает какой чистоты конвееру, фиг знает в какие лотки и контейнеры фасуется, и фиг знает где оно валялось до этого. Не? А про рынки я вобще молчу, там оно еще фиг знает какими руками хватается, и фиг знает на каких прилавках лежит. Предрассудки конечно , может быть, но я мою

Морковка протушивается, ибо в конце минут на несколько под крышкой на самом медленном огне доготавливаю, как котлеты. В чем прикол? Острота, да и просто вкус другой. В чем прикол грибов например? Вкус дополнительный

Сладкира
ты калорийность считала?

не-а. Заленилась. Думаю не высокая.

нет, так это не работает, тем более морковь с маслом и еще жарка