likabjut: Шагай, не грусти! :)

я123

светдим
На срезе котлетки крупинки творога видны?

Добавлено спустя 1 минуту 10 секунд:
alanda
А фарш из курогруди?

alanda

я123 писал(а):

На срезе котлетки крупинки творога видны?

ничо там не видно, прям пожарские котлеты!!!! Обваляешь в отрубях, ваще песТня!!!!

я123

alanda
Так ты их жаришь? Я думала в духовке. Тань, ты не ответила про фарш курица или говядина?

светдим

я всё перемешала...ничО не видно я в духовке и фарш вчера был ДОМАШНЙ не курица :-)

likabjut

всем

и всех с пятницей :ya_hoo_oo:

светдим писал(а):

котлетки с творога и фаршем без яйца,но с отрубями и кабак полусырой!

начиталась, слюни до колен :-)

завтра тоже попробую :cool_cool:

я123

светдим
А пропорции котлет?

светдим

всё на глаз..... :-)

alanda

я123 писал(а):

про фарш курица или говядина?

курица, я из говядины не пробовала...

likabjut

так усе завтра пробую

Добавлено спустя 2 минуты 39 секунд:
а мне тааак домашний сыр понравился :cool_cool:

он тааакой вкусный. мои уже весь сожрали. осталась одна горбушка. :-)

завтра буду новый готовить.

volk62

Творог-продукт универсальный.Его можно добавлять как в сладкие,так и мясо-рыбные блюда.В тесто и начинку.Много куда.
А вот насчет яйца в котлетном фарше-не согласна.По кулинарным канонам -его там не должно быть.Вообще.В рыбный фарш тоже,кстати,никакое яйцо не кладут.Только в зразах или рулетах в вареном уже виде.Или для льезона(что-бы панировка лучше держалась -смазка).Вам дети никогда не говорили: вот хочу котлету,как в школьной столовой?..

Правила форума

likabjut: Шагай, не грусти! :)

Кто сейчас на конференции