У нас изобилие яблок бывает через год,вот этот год как раз такой урожайный.Последний раз были в деревне в октябре месяце,так там под яблонями антоновки было по колено .Мы такое количество переработать ,просто не в состоянии.Кому то отдать,ни кому они не нужны ,у всех своих полно.

Моченая антоновка.

подснежник
моченые это просто в воде или когда в воду еще что-то добавляют?

Делают сусло из ржаной муки,сахара,соли и горчицы и заливают яблоки .
Получаются вкусные ,ароматные,ядрёные !

подснежник
правда? А я дмала моченые в воде.

Но вода то тоже присутствует,в ней разводят все,что я написала и заливают яблоки ,стоят два месяца,потом можно есть .
А ты что никогда не ела моченых яблок ?

Запеканка моя ,благополучно, кончилась,понравилась всем.Даже удивились,что она без сахара.Завтра куплю творога и еще приготовлю.Буду готовить и есть пока не надоест .А что,получается дешево,сытно и самое главное не шибко калорийно .Сейчас на ужин ,даже, со сметанкой поела и убралась в свой коридор .

подснежник
неа, я ни моченых ни сушеных никогда не пробовала. У нас же не растут яблоки, кто их мочить то будет? Сырыми и едим.
Дай рецепт закипанки, в выхи сделаю.

Надь, у меня творог был обезжиренный 560гр.,яблоки натерла на крупной терке 417гр.,белок от двух яиц 83гр.,пакетик ванилина и немного посолила.
Все размешала,выложила в форму ,выпекала в духовке,время не засекала.
А в идеале ,Галина давала этот рецепт для микроволновки,только продуктов нужно брать меньше.А я помалу не могу,уж делать ,так делать .Но попробую как нибудь и в микроволновке приготовить не большую порцию.
Мне,даже эта смесь и сырая понравилась ,если бы не развесной творог,я бы и так поела .

И мне сырая понравилась, только позор мне, кашу сделала, попробую нормальную в духовке. Таня, у тебя красивая получилась.
А я выросла в Чернозёмной области, у каждого дома сад и яблочные сады колхозные раньше были, сейчас частные. Нас посылали на уборку яблок. У нас их и мочили, и варили джемы всякие и варенье и хранили свежие в соломе.

Надя, как у вас трудно жить, даже яблок нет
Весной, когда всё цветёт красота необыкновенная и вот так у нас было осенью

Ух,тыыы !!Какие красивые !
А у нас чисто красных нет,есть только с красным бочком .И яблони у нас все высокие.