капец.. а я с творогом замучилась-там реальная каша! брала разный..и дорогой и очень дорогой!поэтому варю из кефира!!1%%

светдим
а как варить творог самой?

я ставлю кефир..который у меня остаётся..(пью тока однодневный.)..на плиту..можно добавить молока, тогда он вообще нереально нежный..и вот САМОЕ ГЛАВНОЕ-не дать всему этому закипеть..тока что б приподнялось типа..т е караулить и убавить на 1 иль 2и протомить мин 15 и отключить..пусть остывает..сыворотка отделится-ты увидишь..потом на друшлак марлю ,в 2 слоя и выливаешь.(я в кастрюлю ставлю друшлак) т к из сыворотки пеку блины и пью свежую....марлю завязываешь и даёшь стечь..и улял-ля!! написала много..на деле мало!

светдим
спасибо...
а много его, творога-то получается на выходе?

А я из молока делаю тоже самое ....

С 1 Л мне 2 раза покушать!сытно покушать!

светдим
я просто уже если честно задолбалась в плане финансов.
это ПП дорого выходит. раза в 2 дороже, чем обычные сосиски-макарохи
оно, конечно, позволить тартить на еду в 2 раза больше мы можем, но муж косится ибо не очень понимает почему так...
а что я ему объясню?
просто базово набрать белок за день: пачка творога, мясо на обед и курица на ужин - это уже рублей 70-100. на одного человека в день. просто набрать белки!
я вот щас заглянула в овощной ящик в холодильнике...а у нас там: пекинская капуста, помидоры, помело, виноград, бананы, яблоки, мандарины. обычно такой состав был на праздники. а сейчас это ежедневный рацион...

А надо объяснять? Ты же сама писала что на ПП и муж стал набирать вес, что его радует.
Надо правильно питаться и формировать хорошие пищевые привычки, впереди ведь появление детей, так и так к этому родители обычно приходят, просто лучше раньше, чем позже (не когда жирный ребенок орет на всю улицу, требуя хот дог).

По финансам, да, выходит дороже, чем лопать дешевые полуфабрикаты, а что поделать.

Насчет творога я еще такой рецептик знаю.
Пачку кефира кидаешь на ночь в морозилку, утром вытаскиваешь, распаковываешь и в дуршлак на марлю, чтобы сыворотка стекала. Через 5-6 часов получается очень нежный творожок (или очень густой йогурт).
Выход из 500г кефира - 180 г творожка.

Правда по ккал и БЖУ там есть загвоздка, точно непонятно сколько уходит с сывороткой )))

Binka
его-то набор веса радует, но он едва ли это соотносит с моими загонами по ПП

ЮЛЯ у меня если 200гр хорошего творог--72 р в магазине да!кушать и жить на ПП не дёшнво..но блин..на себе то чего экономить!помело я не покупаю..и сёмгу тоже!