Лара, ты стройная и красивая, и большая молодец, выглядишь прекрасно!

Большое спасибо!

Всем привет!
Потихоньку вливаюсь в привычную жизнь, подтягиваю свои хвосты на работе, чтоб смело уйти в Новый Год.
Сегодня вес всего на 400г больше веса в день отъезда... Вроде как отделалась лёгким испугом после первых взвешиваний при возвращении домой.
В строй пока не вернулась, хоть калории и считаю, пока за шесть дней средняя калорийность 2000 ккал. Надо бы чуть-чуть снизить, хотя бы до расчётной равновесной - 1900 ккал, чтоб не быть в постоянном профиците.

Всем привет!
Моя история с обезжиренным творогом. Давно и прочно мне внушали , что есть творог ниже 5% вредно для здоровья, в таком твороге нет витаминов А и Д, что замедляет усвоение кальция и вот этот неусвоенный кальций забивает сосуды. Но калорийность обезжиренного творога очень меня впечатлила 65-79 ккал на 100г против 5%ного калорийностью 120 ккал. Вкус практически неотличим, а по калориям обезжиренный творог явно выигрывает. В общем, подсела я на него. И тут, что-то пошло не так, я стала на регулярной основе ловить гипогликемии после завтрака с таким творожком.

Выглядит это примерно так: утром встаю, сахар 4,6 -5,3 ммоль/л, самочувствие супер, через два часа завтракаю овсяночку с творогом и через час начинаю отъезжать, меряю сахар , а там 3,7 и 3,9 ммоль/л. И всё, после вот такого утреннего падения уровня сахара в крови я в течении дня теряю связь со своим организмом, перестаю адекватно воспринимать насыщение-голод. Была даже мысль перенести завтрак на попозже, ну чтоб по-модному , завтракать в 14 часов и потом часов в 19 объедаться по самое немогу. Останавливало только одно, что толстых людей на таком режиме я знаю гораздо больше, чем худых. Ну как с кето, один на 100 похудевших , но 100 упорно кето придерживаются, а этот один похудевший весь такой умный-преумный этих 100 упоротых поучает и они на него молятся.

Пошла читать про творог. Долго и много читала, недели три, прежде чем вот тут вам писать.

Последние два года, отучившись на всяких разных платных ресурсах в меня вбили вторую мысль про творог: творог нельзя сочетать ни с чем сладким, даже с ягодами и фруктами. Потому как получается комбинация жир+сахароза=100% отложение жира. Т.е. творог едим только с зеленью, ну я ещё себе позволяла с не особо сладкими ягодами.

Вычитала, что у творога высокий инсулиномический индекс. Так это нормально же, у нас практически на любую еду, кроме чистого жира, выделяется инсулин. Но чтоб ловить гипогликемию через час после еды, это уже совсем ненормально.

Сейчас вернулась к нормальному 5% творогу и фокусы с гипогликемией прекратились. Возможно это моя какая-то индивидуальная неадекватная непереносимость обезжиренного творога.

Второе открытие: сладкие жирные сырники. Солёными или с сахзамом нежирными не наедаюсь, со сладкими с сахаром и сметаной всё в порядке - пролонгированная сытость и отличное самочувствие , только калорий конечно же побольше. Может добавление к творогу именного сахарозы купирует действие высокого инсулинемического индекса: выделившееся большое количество инсулина хватает добавленный сахар и тащит его в клетку, а не выгребает сахар из крови, вызывая последующую гипогликемию.

Добавлю, я знаю много очень худых, которые преспокойненько перекусывают сладким творожком и после этого в обморок не падают. И жир на них не налипает.

Мораль: ешьте творог прежде всего так, как вам вкусно, просто не очень много.

LaraSt
Как я поняла про обезжиренный творог - это в мой огород. Да, я тоже его не признаю особо. Но замечу, что в том рецепте добавляется 5 граммов масла, т.е. продукт на выходе уже никак не обезжиренный.

Нет, так это всё не работает. Это индивидуальная история про мои взаимоотношения с обезжиренным творогом при моём образе жизни. В твоём случает это может вполне быть суперфудом. У тебя более размеренный спокойный образ жизни, на тебе не должно так сильно сказываться повышение инсулина, чтоб прямо до гипогликемии. Все пугалки про витамины и кальций в обезжиренном твороге за уши притянуты, я в них не верю. Ровно как и в то, что творог ни в коем случае нельзя сочетать с простыми углеводами, теперь и в это не верю на фоне своего личного опыта.

ого..пропала

Лара, спасибо про творог. Прочитала твой опыт, вдохновилась.

Очень странная реакция моего организма на обезжиренный творог. Причём так же странно мой организм реагирует и на избыток жира. У всех нормальных людей на кетодиете после жирного завтрака пролонгированная сытость, чуть ли не до самого вечера, а я голодная хожу, всё ищу чем-бы перекусить.

Доброе утро!

Все такие молодцы, к кому ни загляну, все стройные и звонкие, Новый год никак на похудении не отразился. Сплошные отвесы. Мало кто пишет, что есть привес.
Я конечно же с привесом. Зато без сожаления. За много лет решила наплевать на зимний привес. Ещё до отпуска разрешила себе за зиму набрать 2 кг. Справляюсь с этим явно неплохо, уже есть плюс 2 кг от минимального веса. Как бы до марта ещё 1 кг не приобрести...

Зато отъелась по всем своим хотелкам. Перебираю в основном по жирам - шоколадные конфеты, тортики и жирные мясные блюда.
Расход калорий по моим приборам ( часы на руке плюс приблизительный подсчёт калорий) - в среднем 1960 ккал. Как ни жри, а расход калорий не растёт.
А вот средняя калорийность с начала декабря примерно 2150 ккал. В таком темпе, по идее, должно прилипать по 200г жира в неделю. Попробую до марта снизить калорийность до уровня поддержки - 1950 ккал. Вот как-то не хочется именно жиром обрастать. Ещё планирую, наконец-то начать тренировки в тренажёрном зале, не ради похудения, а ради поддержания функциональных возможностей организма, время идёт, я ж не молодею.

И моя фотка в самом разгаре гуляний:

Вот прямо таки страшно видно на мне плюс 2 кг. Если бы на весы не вползала, то и не заметила .

Это что касается моего веса и диеты.
Остальное всё как у всех... события настроения особо не добавляют. Стараемся выжить.

Всем удачи и успехов в достижении целей!