tania73: по просьбам трудящихся, шо бы было где поржать

tiagnitania73

Элен2010 писал(а):

Тут еще глянь https://forum.say7.info/topic80702.html ... 33472faca2

о, я наверно совмещу рецепты, замочу в воде, а потом как с курицей соевый соус мед и паприка
Лен, а ниткой зачем обвязывать?

Элен2010

tiagnitania73 писал(а):

а ниткой зачем обвязывать

Чтоб форму держала.

кулемуля

Бабушка Алена писал(а):

В мультиварке можно все продукты, включая мясо, залить холодной водой, выставить время и забыть

Варю в обычной кастрюле бульон, потому что обязательно сливаю первый. Лет 10-15 назад смотрела фильм про врача спортивной медицины, восстанавливающего травмированных наших самых именитых спортсменов, он категорически рекомендовал сливать первый, чегото там такого нехорошего многа. Ни на чем не настаиваю, просто инфа :hi_hi_hi:

tiagnitania73

Элен2010 писал(а):

Чтоб форму держала.

а если нэт? :du_ma_et:

Элен2010

tiagnitania73 писал(а):

нэт

Ниток что ль нет? Или вязать не хочешь? Перевязанная она больше на колбасу похожа, резать удобно.

tiagnitania73

Элен2010 писал(а):

Ниток что ль нет

ниток нет, я тут такого и не видела никогда
на вкус это не повлияет?

Наталья Ник

Элен2010 писал(а):

Перцы надо тщательно упаковывать, а то все остальные продукты им провоняют. Баклажаны мороженые мне вообще не понравились. Морожу тертый кабачок, помидоры дольками, соломку из перца, брокколи, тертую морковь, зелень и ягоды. Очень удобно. Если есть место куда поставить морозилку или ларь, я б рекомендовала приорести. У меня она всегда под завязку - и кура и рыба и всё там.

ну вот я и думаю. Место найдем, только мне ларь не нра, хочу ростом с холодильник.

tiagnitania73 писал(а):

тогда тесто должно быть как на оладьи густое, ну и печь по дольше

так и было, и все равно.

tiagnitania73 писал(а):

а я везде разрыхлитель

я наоборот, везде соду

Элен2010 писал(а):

Пропорции желательно соблюдать. А так - да, мало муки или разрыхлителя, а если кефир, то вообще лучше соду класть, ну и обязательно ставить в разогретую духовку. Я еще заметила, что кексы лопаются, если при 180С печь, у меня есть программа "кекс", там наверно 165-170С, вот на этой программе лучше пекутся - шапочки ровные у маффинов.

ну да, когда по рецепту чужому - получается, даже если я свои коррективы вношу. А если сама замучу чего из остатков, довольно часто такая проблема с серединой.
Вот на более низкой температуре надо попробовать.
Спасибо, девочки :-|-:

Январетта писал(а):

Я лук жарю отдельно, печень отдельно, потом всё в одной сковороде заливаю сметаной и тушу под крышкой. А поскольку я делаю сразу много (относительно), то один лук жарится минимум 30 минут.
Да вообще, я почему-то всё готовлю долго)) И совсем вот не понимаю как люди хоть что-то за 10-15 минут успевают
За 9 минут у меня варится только овсяная каша. Я всё засекала! 300 гр. молока + 100 гр. воды - закипают за 6,5-7 минут, туда 3 ложки овсянки - ещё 2 минуты. Итого выходит 8,5-9 минут. И это я ничего не чищу в кашу

не, ну я не знаю. Я так не выпендриваюсь с обжариванием отдельно лука от печенки. И лук жарить 30 минут?.. Хм. Я делаю проще: Лук почистила, порубила полукольцами, на сковородку. Пока он жарится, я режу печенку. За это время пару раз лук мешанула - и все... печенка к нему пошла. Тоже один раз помешала, что печенка схватилась - сметанки туда и 5 минут тушить. На все про все максимум 20 минут. Ну 30, если очень много печенки. Я за раз готовлю примерно кило печенки
А вот овсянку как раз я за 9 минут не сварю. Во-первых, я люблю, чтоб разварилась. Во-вторых, на пятерых у меня 1,2 литра полумолока закипает или даже побольше.
Но кашу я в мульте чаще на ночь ставлю, чтоб к утру сварилась.

Сладкира писал(а):

Я лично думаю про 5минутные блюда это заниженные(стереотипные) цифры, типа очень быстро, быстро но не 5 минут,

Юль, я по себе скажу - да, не 5 минут, и суп я варю и кидаю все по очереди. Но я НИКОГДА не занимаюсь только одним блюдом или делом. Исключение - блины, например, и то не факт. У меня всегда в работе одновременно несколько блюдей.

Элен2010 писал(а):

Ты наши попробуй свари. Например гречку-ядрицу.

вот, кстати, гречка у меня получается с начала до конца за 10 минут, засекала.

Бабушка Алена писал(а):

В мультиварке можно все продукты, включая мясо, залить холодной водой, выставить время и забыть.

я вот тоже стараюсь осваивать, но на сковороде или в казанке вкуснее получается все равно.

Элен2010 писал(а):

Можно из любого мяса. Из индейки и куры очень хорошо вот это https://www.povarenok.ru/recipes/show/8773/ или типа такого.

и вот на эти рецепты я давно смотрю, но не решаюсь. Мне вообще трудно себя бывает мобилизовать на совсем новые для меня рецепты.

Добавлено спустя 4 минуты 42 секунды:
Re: tiagnitania73:по мотивам наследства и по просьбам трудящихся

tiagnitania73 писал(а):

ниток нет, я тут такого и не видела никогда

А когда штаны рвутся, чем зашиваешь?

tiagnitania73

Наталья Ник писал(а):

Юль, я по себе скажу - да, не 5 минут, и суп я варю и кидаю все по очереди. Но я НИКОГДА не занимаюсь только одним блюдом или делом. Исключение - блины, например, и то не факт. У меня всегда в работе одновременно несколько блюдей.

100%, я еще параллельно могу посудомойку загружать и покупки разбирать :-)

Наташ, специально посмотрела, близнецы, чеужтам :-)

Наталья Ник писал(а):

и вот на эти рецепты я давно смотрю, но не решаюсь. Мне вообще трудно себя бывает мобилизовать на совсем новые для меня рецепты.

я сделаю и отпишусь, ждите :a_g_a:

Элен2010

tiagnitania73 писал(а):

ниток нет, я тут такого и не видела никогда
на вкус это не повлияет?

Нитки можно и обычные взять, армированные, для рукоделия. Потом все равно же снимать. На вкус никак не повлияет. Только на форму.

tiagnitania73 писал(а):

я сделаю и отпишусь, ждите

Ну, Танюшка завзялась готовить! :co_ol:

Ждем.

tiagnitania73

Элен2010 писал(а):

Ну, Танюшка завзялась готовить! Ждем.

ой, да связалась с тобой и Люлькой, вы плохому-мясному меня и учите :-)

а если серьезно, пацаны стали мясо требовать, особенно мелкий, да и дома у меня некоторые изменения произошли, после раскопок очередных скелетов, так шо теперь готовлю :nez-nayu:

Элен2010 писал(а):

Нитки можно и обычные взять, армированные, для рукоделия

обычные што бы пуговицу пршить эсть, такими и обвяжем :a_g_a:

Лен, а если в соленой воде не на 2 часа оставить, а на ночь, ниче ж не будет плохого?

Правила форума

tania73: по просьбам трудящихся, шо бы было где поржать

Кто сейчас на конференции