Привет!!! Ну ты уже совсем худышка. А холодец это здорово. Приеду, своего наварю к Новому году. Успею как раз. Ты так рано встаешь и уже на работе что ли? У нас 8.30, а у вас вообще 6.30

Я дома заканчиваю завтракать в это время, иногда чуть позже. И на работу.
Сегодня пришла домой рано. Биатлон!

Юля, такой вопрос у меня к тебе. Я сделала капусту квашеную, она получилась вкусная, но почему-то не хрустящая.
У свекрови получается сочная, хрустящая. А у меня очень мягкая. Как ты думаешь, отчего это зависит?

Это я не знаю. Ты бы лучше у свекрови спросила. У меня тоже не очень хрустит.
Я сильно хрустящую только маринованную ела. Вкусно, но не то.

Да я видела, как она делает. Много моркови и гнет - трехлитровая банка с водой.
А я мало моркови добавила, воду с солью и медом, и гнет не ставила.
Воду добавила, потому что в прошлый раз у меня капуста мало сока дала...

Отсутствие гнета может повлиять. Она должна быть всегда покрыта жидкостью. Ты проверяла часто? И я еще не писала по-моему, что ее протыкать надо 1-2 раза в день, чтобы газ углекислый выходил. Морковь точно не влияет. С медом никогда не пробовала, если немного, то не страшно по-моему.
Мне муж без гнета не разрешит. По капусте он у меня главный.

Хотите белоснежную капусту, кидайте морковку после того как сквасилась.

Доброе утро!

Отчет.
Средняя калорийность недели 6-12 декабря 1709 ккал.
ТВН 29-5 декабря 57.2 кг,
ТВН 6-12 декабря 56.4 кг, отвес 800 гр.

Фактический отвес 900 гр., если исключить случайный пик веса за 6 декабря (57.3 кг) и взять за точку отсчета 5 декабря (57 кг), а так же исключить сегодняшний привес (56.2 кг), явно связанный со вчерашним перееданием и взять вчерашний вес (56.1 кг). Объяснение получилось сложное , но верно ли оно покажет дальнейшая динамика веса.

Хочется отметить, что калорийность 1709 получилась из-за высокой калорийности последних двух дней: 1950 ккал. При этом вес начал набираться, значит это многовато. Пять предыдущих дней было около 1600 ккал и это явно мало, потому что вес резко падал. Я, наверное, повышу до 1800 ккал и буду смотреть. При продолжении падения веса на такой калорийности добавлю еще 50 ккал на этой неделе.

Пересчитала коридор.
Не очень представляю, как набрать 250 гр углеводов не повышая белок. То есть представляю, что надо добавлять очень много овощей. Но зимой выбор не такой большой и цены... Наверное придется соблюдать только калорийность, а остальным пренебрегать.

Юлия Пик
Привет, я давно не обращаю внимание на пресловутое БЖУ. Бывают дни белок зашкаливает, а бывает до зеленого не дотягиваю. Ниче, живая.