Привет! а я делаю яичницу в духовке. И глазунью, и омлет! У меня форма обычная непригорайка. Я в ней и запеканки делаю, и омлеты, и вообще все что в духовке.
Очень удобно. учитывая что я не люблю еду готовить на много дней, поэтому меня ее объем (размер) очень радует.

Знакомая делает на всю семью в духовке без масла на силиконовом коврике. Или как-то так называется. Кладет его на противень. И сверху яйца как на глазунью и в духовку. Яйца соскальзывают прямо с нее потом. Отличная штука.

так интересно, я на юге живу, у нас черешни уже и нет)
Сорри, что вклинилась

Контейнер двушечка у меня есть. стоит 26 руб. Места много не занимает - лежит внутри другого контейнера. Глазунью в нем не делаю - омлет с мясом практикую. Только на даче ибо там нет духовки. При наличии последней омлеты в ней и делаю в селиконовых формочках.
Но уж если о глазунье речь - глазунья варено-пареная - не але! Совсем другое пальто.. или как там Света сказала? Поджаренная на 5 г масла - рацион не утянет - не каждый же день!

Алва и все гости, привет!!!

Вот не смогла пройти мимо такой темы...

Наташ, ой не зарекайся про эмиграцию... Вот я реально была патриотом до мозга костей лет до 20.
Я пела стоя гимн России, когда по телеку шли матчи нашей футбольной сборной (я не прикалываюсь).

И даже в гости в Европу ехать не хотела, т.к. патриот
В гости меня таки вытянули...Ну и жизнь сложилась так, что из этих гостей я не вернулась.
Никогда не знаешь, что тебя ждет. Я реально не могла представить себе жить в другой стране - другой язык, другой менталитет.
Тогда в 20 лет сработало просто желание попробовать свои силы и начать учебу на иностранном языке.
Сейчас бы я на такой шаг не решилась, а в 20 мне не страшно было.

Первое время я безумно скучала по России, по всему - русским людям, природе, еде (про родных молчу конечно).
Потом по-тихоньку каждый приезд домой становился маленьким культурным шоком.
Я люблю свою страну и дальше, точнее я люблю наших русских людей и нашу культуру, историю и горжусь этим.

Но мне и стыдно за эту страну. Ну хоть убейте, но не могу я быть патриотом страны, в которой одинокие пенсионеры нищенствуют...
Это ненормально. Даже для примера, мои родители всю жизнь с 18 лет работали. У папы 17 лет горячего стажа на вредном производстве.
Они получают пенсию около 7.000 руб. Когда люди, проработавшие честно всю жизнь, получают мизерные пенсии, на которые даже коммуналку и еду не потянуть...
Это просто страшно. Можно еще много доводов привести, но это один из важных.
И поэтому я не могу быть патриотом.

Я на раскалённой сковороде жарю без масла) Сегодня - с помидорами)

Фигня-вопрос.
Сразу предупрежу: с маслом вкуснее будет.
Пропорции и консистенция на глаз, исходя из того, что и как сама больше любишь.
1) Нарезать кубиком помидор, репчатый лук, сладкую паприку; если нра остро-пряное, можно также нарубить немножко свежего чили и зубчик чеснока.
2) Нагреть на сковороде растительное масло (если готовишь 1 порцию, 10 гр вполне достаточно, запросто в любое дневное КБЖУ впишется; можно вообще без него, просто стушить все на воде или в собственном соку, но вкус будет другой), обжарить последовательно чеснок/чили (5-7 сек), лук (до прозрачности или легкого зарумянивания), сладкую паприку, помидор. Посолить. Протушить все овощи вместе до того, как помидоры станут мягкими и потеряют форму.
3) Распределить овощную смесь по сковороде ровным слоем, сделать ложкой отверстия, выпустить в них яйца, стараясь не повредить оболочку желтка.
4) Довести до готовности на небольшом огне/под крышкой/в духовке --по желанию.
5) Перед подачей поперчить желток свежесмолотым перцем и посыпать шакшуку нарезанной зеленью, вкуснее всего кинзой, но можно и петрушкой.
6) Писать в данном случае дольше, чем готовить.
***
В армии Израиля подают на завтрак, зачастую еще в овощной соус добавляют бобы или фасоль для большей сытности и питательности.
***
О, сколько нам открытий чудных готовит просвещенья дух, и опыт -- сын ошибок трудных, и гений -- парадоксов друг, и случай --бог изобретатель(с) Как-то так)))
Если уж так хочется попробовать сделать глазунью в микре. По логике, из подручных средств ведь можно соорудить контейнер с крышкой, типа, как у Волны: любой для МКВ затянуть пищевой пленкой. В ней проколоть отверстия иглой или зубочисткой, как Света советовала, чтоб негерметично было. И поставить эксперимент)

Патрикеевна
Прикольно) Оказывается - это шакшука. Я такое делаю и называю яичница с овощами. Вот фасоль добавлять не пробовала, думаю - будет сыто и вкусно. Спасибо за ликбез.

Не за что
У меня бабушка тоже всегда так делала, и тоже называла яичница с овощами. Когда в Израиле знакомое блюдо увидела, очч удивилась.

Девочки, всем привет!!!
про коврик силиконовый и формочку под глазунью - вы правы, конечно, девайсы нужные) Но у мну ж как всегда - сеня приперло - 1-2 раза сделаю и на полгода отбило охоту)))
Надо купить на всякий, но сегодня то что делать?)))
Svet Lanochka

у меня сковорода - УГ, в связи с теМ, что я не жарю, а родители прям со сковороды едят вилками, понятно, расковыряли все... на масле жарить нормально, без масла - увы....
Патрикеевна
спасибо за рецепт!!! Думаю, если добавить фасоль в томатном соусе - будет отвал башки.... И таки да, на воде отлично потушится, помидорка же выпаривает сок!
Mauschen
Даша, ни в коем случае камень ни в чей огород!

систер) я тоже гимн стоя пою)
и на мачах, и на НГ, и на выборах)

согласна. Мои получают тоже самое. У нас из-за северных коэффициентов побольше... тысяч 11-12 наверное, я точно не знаю. Нам повезло с мамой, она экономная. А так... не знаю, на эти деньги не прожить, конечно. Еще и лекарства...

застели бумагой для выпечки..