Хлеб вышел тяжелый, чуть лишнего сахара в рецепте, как по мне. Резался горячий очень плохо, прилипал. Корочка вот изумительная. Буду печь только корочки. Долго это все очень. Лучше на ночь сделать что-то типа опары, потом домесить муку и сахар-соль, потом еще дать подняться. В магазине хлеба полно, не поняла прикола. Если в кафе такой покупать, очень выгодно самой тогда делать, а так... Ну не знаю, от безделья. Лучше 2-3 кусочка цельнозернового в день, магазинного есть.
Если серьезно, пшеничный дрожжевой домашний вкуснее. 2 вида муки мешаешь и красота.
Девочки тыквой раздразнили, может завтра сделаю что-то.

Оль, можно проще: до не учитывать воду совсем, только мясо, калории дает только оно, желатин,.. а после из веса готового блюда просто отнять вес кастрюли отдельно, это и будет вес готового продукта для анализатора, а дальше уже он и посчитает тебе по итогу калорийность на 100 гр.
Посм. по ссылке рассчет Холодца без учета уварки
https://calorizator.ru/recipe/5626
Если воду 5 л не учитывать совсем, а только вес готового блюда высчитать, как я писала выше, то получится боль-мень точно с учетом уварки, ужарки. А иначе калорийность с потолка. Не знаю, смогла ли понятно изложить, всегда с этим не очень

Джой
Спасибо! Все понятно, но высшая сия математика - не мой конек. Расчленила свой холодец условно на 50% вареной свинины и 50% собственно блюда под названием "холодец", так точно будет правильнее. В последний раз вышел густой, никак не 37 калорий на 100 гр, даже по сытости понятно. Ну и по виду, одно мясо, какие там 37. Но это редкое блюдо на столе, выход всегда разный, то половина желе, то больше. Вот в этот раз меньше, что вкуснее, но калорийнее. А желатин не кладу, 5 часов варки головы и рульки - перфектно застывает. И...весы нужны тогда для взвешивания 10-литровой кастрюли колхозные, на корову.
Да пусть с потолка, раз в полгода сварила, наелась, не могу точно высчитать. Наверное "Зельц" выбирать нужно, там как раз мало жидкости.
Так. Вес 68,1-68,2. Еще чуть-чуть, 67 будет. Идет 4-я неделя конкурса или что у нас там. Почти 2 кило. Да, сейчас уже не мечтается про - 4 или -5 за месяц. Довольно 1,5 - 2 кг. Реализм приходит с возрастом, очевидно. Останется еще 2 кило, чтобы увидеть и закрепить!!! 65, тогда можно чуть дать слабину. В смысле чуть прибавить калорий. Сейчас 1700-1750. На этой неделе нет понижения калорий ни одного дня. Если не забрасывать 10 тыс шагов, вес отползет еще.
Как осень, девчонки? Стройнеется?

Мне вообще не стройнеется, гоняю килограмм туда-сюда уже полгода. Ни повышение калорийности, ни снижение калорийности, ни добавление воды, ни убавление воды, ни жёсткая физуха летом, ни фитнес осенью каждый день - ничего его не берет Одна надежда на то, что жир все же потихоньку замещается мышцами

Оль, ну, как последние кг, самые сложные? Что думаешь теперь, интересно? Или дисциплина превыше мотивации

Джой
Перестала "жесткачить" с собой, нет ни жесткой дисциплины, ни нудной мотивации. Легко думаю - не прошла 10 тыс, сейчас включу аудиокнигу и нахожу по комнате. Съела уже норму? Пойду попью цикория и лягу спать. Ушло сознание борьбы до последней капли крови или жира))). Знаешь, 68 - это вам не 86. Последние ли сейчас 2 кило, точно не решила, мне вообще-то нравится цифра 60 . Просто маленькая цель - 2 кг - выглядит доступной. Сейчас на рыбе-овощах и прочих приятностях 2 кило слетели как на дискотеке в молодости. Проблемные точки подтягиваются, удивляют, радуют.
Радостное стройнение - вот она, весч!
flowers000
Оля, ну ты же должна закрепиться, дай себе отдых. Наступит время, сбросишь, если это так нужно.

А может, это... Набрать килограммчик-другой, а потом сбросить три? Глупа туша подумает что, все, свобода, здравствуй жир, а мы ее хоп - и дожмем?

KRCCB
не могу, это будет 70 кг, морально-психически сильно много
Тушу придется брать измором (ежедневные 10 км в помощь), но кормить нормально.

Olga-Volga
Ты во скок вечером на проходку)??? И маршрут всегда один и тот?? Что то слушаешь? Мне становится очень одиноко...я теперь с наушниками)

системы пока нет, слушаю по причине дряхлости и болезней телефона только своих подруг, наушниковый вход сломан, приматываю телефон к уху, разговариваю и хожу. Но он, зараза, еще и разрядиться может преждевременно. Дважды покупали МР3, не везет, не работают нормально. Новый вообще даже не включился. Не стали связываться с возвратом, а так-то и не дешевый. Маршрут есть длинный и есть покороче. Чаще один, разленилась. Вчера пришлось включить аудиокнигу дома и половину из 10 тыс шагов ходить по комнате. Шел дождь. Вот уж как только ни изгалялась, назад и вперед, в стороны и приставным шагом, мелкой трусцой, на месте и с махами руками.
Нравится выходить на улицу в 18-19 часов, 2 часа ходьбы, потом душ и немного отдыха. Сегодня с работы пешком до вокзала, потом с автобуса до дома, 12 тыс шагов находила.