Не..я пеку на одном яйце.и 0.5л молока

Привет, Лен!
А я рискнула!
Правда подсластитель капнула, и сделала не блинный торт, а просто начинку завернула в блины и сверху по 5 г тертого сыра в блин присыпала, и потом обжарила блинчики на небольшом количестве подсолнечного масла.
Ну очень вкусно! И блины вообще не прилипали. У меня тефлоновая сковородка, я ее хорошо разогрела,
потом немного подсолнечного масла размазала по сковороде силиконовой кисточкой. И перед тем, как следующий блин печь, опять смазывала этой же кисточкой сковороду.
Так что и без яиц не прилипало ничего.
Но я заметила, если кефир или простокваша добавляется, то обязательно яиц побольше надо, тесто тяжелее и прилипает.
А тут 80 г молока и 200 г минералки, тесто легкое и негустое.
Спасибо за наводку!
Кстати, сижу думаю, может к вам в "метелки" с четверга присоединиться?

Прошу прощения за все!

Елена.Премудрая

Лен, чтобы блины лучше переворачивались_, можно в тесто вмешать немного растительного_ масла. Я так делаю. Тогда можно не смазывать сковороду после каждого блина, и они хорошо отходят от неё.

У меня сковорода антипригарная, но уже ей пара лет, и антипригарные_ свойства постепенно ухудшаются_.

Добавлено спустя 3 минуты 24 секунды:
Ела я и блины на минералке_. Минералка нужна газовая, пузыристая_, тогда будет воздушная пористая текстура. (Фактура)
Сразу же выпекать пока пузырики_ пузырятся_, Вобщем шустро.

Точно, у меня бутылка открытая стояла уже неделю, так что дырочек почти и не было.

Горлица
Конечно присоединяйся!
Будем ставить себе цели на неделю и выполнять их.
Я всегда минимум ставлю, 200 г. Быстрее худеть не получается

У меня сковородка тоже тефлоновая. Если печь тонкие блины, то когда я их переворачиваю, они рвутся... У тебя не рвутся?

Vukolova
Ириш, Господь простит, и я прощаю...


Elena Prekr.
Лен, пробовала я и растительное масло добавлять в тесто, все равно рвутся, когда переворачиваю.
Наверное, нужно просто потренироваться, руку набить...

Ленчик, привет! Мне эта ава больше нравиться у тебя побольше муки надо

Елена.Премудрая
Леночек, привет
Куда пропала? Расскажи как дела и что нового?

Привет, Иринка!
Привет всем!

Я вчера вечером на другом форуме зависала - на футбольном))))
Барселона с Челси играла.

*****
Завтра отчет в "метелках", а у меня ни фига отвеса нет... Придется не ужинать сегодня.
Прошлый раз прокатило.

*****
Купила красную чечевицу и черный рис. Буду пробовать, что это такое.

*****
Баловалась со своими фотографиями на фейсбуке.
Красавица получилась)))))

можно делать новую аватарку