Есть для того, чтобы жить, а не жить для того, чтобы есть!

OlgaRi

Если рассуждать строго по принципам МФ, то за период разгона я набрала килограмм (по типичному весу недели).
Набрать 2200 калорий мне трудно, если не лопать калорийную мусорную ерунду типа конфет и блинов.
Думаю, что эксперимент прошел успешно: чуда я не заметила, чего и не ожидала, собственно.
Понижаюсь до комфортных и более-менее достижимых 1900. Цель- законно закрепить хлеб на завтрак ( 60 г) и гарнир из медленных углей в обед ( 100г), контролируя внезапный жор во второй половине дня своей выпечкой.

Яблок наелась, но пастилу сделаю :a_g_a:

Масличные мУки хорошо еще и тем, что в них достаточно много белка растительного происхождения и, соответственно такого же происхождения жиров. А это способствует снижению веса, как пишут умные люди.

Мозг! Давай уже, переваривай инфу и принимай очередную концепцию :-)

OlgaRi

Анализ разной муки

Гликемический индекс

нутовая - 35
овсяная -45;
гречневая — 50;
льняная -35;
амарантовая -45;
соевая — 50;
цельнозерновая -55;
полбяная -35;
кокосовая -45.

БЖУ

Гречневая
353 кал; 13,6 Б; 1,2 Ж; 71 У

Овсяная
369 кал; 13Б; 7Ж; 64У

Кокосовая
440 ккал; 20Б; 14Ж; 60У

Ржаная ц\з
298кал; 9Б; 2Ж; 61У

Пшеничная цельнозерновая
340кал; Б13; Ж 1,8; У 72

Кукурузная

331кал; Б 7,2; Ж 1,5; У 72,1

Нутовая

337 кал;Б10; Ж2,9; У 66

В разных источниках цифры различаются, но примерно так.

Кокосовая тут- лишняя, спецом для Тани. Тут я сравнила крахмалосодержащие мУки, не масличных культур.

tiagnitania73

OlgaRi писал(а):

Кокосовая тут- лишняя, спецом для Тани

странно, на моей 14 было

OlgaRi

tiagnitania73
Ну да, я тоже удивилась, она же все- таки ореховая.
Надо еще в нескольких местах посмотреть. На упаковке было 14? :du_ma_et:

В интернете пишут все, кому не лень.

Собственно, я крахмалистые мУки анализировала, а конкретно- меня интересовала нутовая, как содержащая достаточно много белка и имеющая низкий ГИ. Но в нутовой по этим данным белка не больше, чем в пшеничной и ржаной, по моему, так не может быть, надо еще посмотреть в магазине на упаковке.

светдим

OlgaRi
з нутовой,что б ты готовила? лепешки? :smu:sche_nie:

OlgaRi

светдим
Много рецептов в сети есть.
На том сайте, где я мудрость черпаю, есть "нутовая диета", на ней тоже успешно худеют люди. Но мне много нута этого не комфортно по понятным причинам :hi_hi_hi:

А муку- как связующее в какие-то овощные блины, котлеты- кабачковые, капустные. Ореховая мука для этой цели дороговата и не держит массу. А нутовая хорошо связывает. Ее немного и надо. Блины из нее и лепешки тоже вкусные просто так, и пирожки.

светдим

так и думала--ПИРОЖКИ :-)

OlgaRi

светдим писал(а):

так и думала--ПИРОЖКИ

Ну так а смысл поисков наиболее безопасной для фигуры муки в чем в другом заключается? Можно, конечно, в ней брокколи обвалять и обжарить, вкусно, но в итоге то получаются все те же пирожки с брокколи :-)