намурлыкай про лисички замороженные чего-нибудь, с прошлого года лежат, только морозилку занимают

Olga-Volga
А рецепт то где)) кутап

На с. 460

Котяня
Намурлыкай плиз про маслята прошлогодние из морозилки, вроде прижаренные там валяются. Выкинуть жалко, держать нет смысла.

Не, девочки, грибы из морозилки не про меня. Их теперь только в суп или тушить с овощами. Сама 100лет грибы не собирала.
Я вам про шампиньоны из магаза...
Прикольно:
1кг шампиньонов(почистить) залить в кастрюльки просто кипятком и накрыть крышкой минут на 20, ну и за это время помешать их можно пару раз. Воду слить, грибы переложить в пластиковый контейнер(удобно), посыпаем перчиком.
Туда прямо рассыпаем 1ст. ложку соли и 2ст.л.. сахара без верха, 50гр. 9% уксуса(у меня пополам с энзимом) и по рецепту 100( ) гр. раст. масла без запаха. Масла 2ложки ст. хватит. Накрываем контейнер крышкой и всё трясём и старательно. Когда совсем остынет ставим на 1 сутки в холодильник и фсё готово
А по части тушёных грибов я делаю запеканки.

Точно! Запеканка с грибами! Как я сама не догадалась?

А мне вчера удалось треть своих перемерзших лисичек в тушеную картошку впихнуть. И вполне себе зачетно вышло

А давайте грибы тушёные с морковкой, лучком, чесночком и специями в кутабы запихаем.

я сегодня специально лаваш круглый купила для диетических кутабов (или кутаб) с тыквой, а неожиданно вышли жирные чебуреки, а тыква так и лежит себе

flowers000
Оль, а у вас вафельные листы продают? У нас есть большие круглые в пачках - это торт лепить без выпечки. А вот бывают небольшие овальные как бы для бутеров. Одна знакомая тушила грибочки, жидкую часть сливала. Смешивала грибочки с тёртым сыром и эту смесь стало быть между двумя вафельками раскладывала. А потом эти "бутеры" в микрушку или в духовку на несколько минут. Я думаю на сухой непригарнойй сковородке под крышкой получится. Режем твой любимый лаваш.....