Котяня
ух ты! надо попробовать, спасибо!

Итак, кутыбы с тыквой.
Вкус хороший, особенно, если мяса на чебуреки нет совсем))). Калорийность отменная - 138,3, БЖУ - 3,6/2,5/27. Вполне диетично. Маслом сливочным можно поливать умеренно. То, что печется на сухой сковороде - суперская идея. Тыква с мускатом и перчиком очень необычна. С ряженкой 2 штуки вышли на 500 ккал, целый обед. сытно и полезно.

да, забыла сказать спасибо Котяне за рецепт!
Это чудо-помидоры нынешнего сезона, для сравнения рядом яйцо. Вообще-то мы любим мясистые гигантские варианты типа "бычье сердце". Но уж что выросло, то выросло. Любим как родных.

Olga-Volga

Плавно возвращаемся к теме кабачков.
Самый прикольный из простых рецептов:
1-2 молодых кабачка( без семечек ) трём на тёрки на лопухи. Если тёрка пирамидкой , то там с одной стороны есть узкая и длинная поперечная щель, вот на ней кабачок и стругаем под углом на макс длину. Складываем полученные лопухи в кастрюльку пересыпая мелко нарез. укропом и чесноком. Добавляем соль, мёд (сахар), уксус (у меня энзим домашний), перчим( у меня в пакете смесь 5 перцев), придавливаем тарелочкой на которую ставим банку с водой. Ну за 2-3 часа всё в соке будет. Ставим в холодильник(без банки с водой ). Примерно через сутки готово. Можно угощать гостей и фиг они догадаются что это.

Котяня
погоди, я тут тыквой драгоценной пожертвовала ради чебуреков без мяса, а уже кабачок отнимают последний!
Но... как же я люблю, когда "чтоб никто не догадался, что эта песня про..."
надо сделать! спасибочки!

Мне вот интересно, можно ли эти ваши кутабы сделать не из теста, с которым жутко лень возиться, а из круглого лаваша?

так конечно можно, лаваш все стерпит. Вкус тыквы с луком, чесночком и мускатом очень интересный, пробуй, Оля.

Все, если завтра смогу чувствовать себя не как калеченная какая-то, то стопаю в магазин за лавашом и сделаю Падкая я до новинок в кулинарии

главное аккуратно лопухи настрогать , длинные и тонкие.

Добавлено спустя 5 минут 56 секунд:
flowers000


вот подлечишься и я тебе про грибочки намуркаю...

муркай уже, слушаем)))