Альена, привет!
сегодня, мне знакомая рецепт рассказала, я про тебя вспомнила
Абхазская аджика с грецкими орехами:
10 штук красной паприки
10 штук красного горького перца
1 пачка хмели-сунели (я так понимаю 25 грамм, которая )
1 ст. ложка молотого кориандра
1 стакан грецких орехов
1 стакан чеснока
100-150 грамм "каменной" соли
щепотка корицы.
(для любителей - пучок кинзы)
перец (без семечек), орехи и чеснок, пропустить через мясорубку и смешать со специями и солью. разложить в стерильные сухие баночки, и хранить в холодильнике (за счет такого количества соли она не портится) есть по чуть-чуть (очень хорошо натирать мясо или курицу для запекания)
как по мне - это очень остро... но, ты же любишь красный перец

расскажешь потом, как тебе качели

innushkaa
Привет, спасибо за рецепт, по аджике как это ни странно у нас муж я ее как-то не очень
про Качельки расскажу, от чего ж не рассказать , надеюсь, что дело до них все же в этом году дойдет

а я попробую (на 1/4 порции ) только перца острого поменьше положу... а то сгорю еще
мне понравилось, что она без помидоров необычненько

Альена
Забыла , я была вроде у тебя . День сурка . Сколько уже мы с вами знакомы ?

ну это ж аджика она без помидоров, вот впервые про грецкие орехи слышу, необычно действительно
рецепт я записала можно будет немного сделать, когда покупная закончится

Добавлено спустя 36 секунд:

а мы знакомы?

кто здесь?

между прочим, у меня ДР в день сурка

ага

Альена
сурка ей подарим

Марина-рыбка
будет на тень его смотреть и весну нам предсказывать