Ух,зато вкусно.!А красная рыба- сырая?

Малосольная, раньше я сама готовила, а сейчас в упаковочках небольших покупаю. На всякий случай вот рецептик солёной красной рыбы. Очень вкусно получается.

СОЛЕНАЯ КРАСНАЯ РЫБА
( 100 г – 181 ккал)

Купить сёмгу, кижуч, кету или горбушу.
Оттаять, отрезать голову и хвост, вытащить жабры. Надрезать по позвоночнику и снять кожу (на уху – голова, хребет, кожа).
Взять емкость с бортами (у меня - стеклянная кастрюля).Полить дно и стенки подсолнечным маслом без запаха. Всего идет на 1 рыбу (2 кг) стакан подсолнечного масла до бортиков.
Небольшие кусочки рыбы (поменьше чем магазинная нарезка) отрывать руками от целой рыбины без кожи. Укладывать в емкость слой рыбы, и на глаз посыпать солью (густо, но не очень, как картошку, сваренную в мундире) и сахаром в 3 раза меньше. Поливать из ложечки маслом. Затем следующие слои также.
Держать в холодильнике ночь, но в принципе можно и через 4 часа есть.
Хранится в холодильнике до месяца.

Слюнки потекли,соленой рыбки хочется...

Доброе утро. Не спится. Вес колеблется, примерно плюс 1 кг, но я решила внимание на вес не обращать особо до сентября.
Роллы невестке, брату и племяшечке очень понравились. Невестка и брат сказали, что не хуже покупных, а племянница оценила, что для домашних - вкусные. Так, что, даст Боженька здоровья, приготовлю невестке на День Рождения.
Задумка у меня мой сайт по мыловарению переделать на сайт по сыроделию. Это для меня более актуально и можно делиться опытом, пусть и небольшим пока.

soneika
А ты на своем сайте сделай 2 странички,так же можно?И мыло и сыр?

ой, действительно. У меня же сайт называется что-то типа Моё рукоделие. Так что можно объединить. Спасибо за совет!

Здравствуйте, девчата) . Я здесь новенькая.Сижу читаю по-тихонько. Увидела мыловара.Я тоже этим очень увлекалась.Даже компания была своя. Но теперь делаю в основном для себя . Теперь осваиваю валяние. Тоже интересно.
Я Марина.

МинчанкаЯ
Здравствуй, Марина. Очень приятно встретить белорусску. Белоруссия - это моя кровная родина. У меня мама белорусска, царство ей небесное. Её родителей детьми вывезли во время голода оттуда в Россию. И я однажды в Минске в командировке была. Очень хорошие там люди. Рада приветствовать тебя у себя в дневничке.
Мылом я занимаюсь немного. Недавно сделала сайт, но что-то забросила его, сейчас увлеклась сыроделием. А ссылка на сайт вот: http://soneika.ru/

У меня тоже есть сайт. Я делаю как сувенирное , так и натуральное / нулёвку/. Мылом занимаюсь 7 лет. Но что-то интерес пропал, поднадоело. Теперь самовыражаюсь в других видах творчества. Но главное - сбросить вес. Как же я его ненавижу!
Кстати,сыроделие это круто!!Сейчас очень многие им увлекаются. А я вот сыр оооочень люблю ,а вот делать его .... не-а) .

soneika
Привет,чем занята?Выходи.Посмотри личку