самое простое постное блюдо и неимоверное вкусное - картошка в банке. И калорий там что-то около 120-130 выходит. Еще не знаю окончательный точный выход.
берешь обычную поллитровую банку.
Картошку почистить, порезать кусочками, добавить нарезанную луковицу (кружочками или кубиками), перемешать, добавить (в целях экономии, по рецепту в каждую банку залить по 1 ст.л. раст масла, а так уйдет намного меньше масла) раст масло, соль, перец, перемешать. Положить в банку, накрыть металлической крышкой, предварительно вынув резину. Поставить в духовку на 200 градусов. Запекать до готовности.

Отлично вариации салатов из свеклы: начиная от винегрета, заканчивая свекла+изюм+чернослив+чеснок+...
Зразы - отличный выход. Надо конечно потратить время, но зато сытно и в 100 гр до 200 ккал, в зависимости от начинки, а если их запечь, то и того меньше.
Супы-борщи - палочка-выручалочка. Собираюсь на неделе сделать тыквенный крем-суп.
Вермишель по-флотски - мы так называем вермишель+жаренные шампиньоны. (Я лично не очень люблю, т.к. независимо от сорта вермишели - не наедаюсь. Поела и через 10 минут опять хочу кушать).
Из фасоли делаем разные намазки и тушим с томатной пастой. Очень-очень вкусно, полезно и не сильно калорийно.
Капуста квашенная и различные соленья очень приятно дополняют каши, которые хорошо делать с луком и морковью. Каши сразу веселее идут :) Я вообще каши в свое время переела, но ничего - втягиваюсь снова.
вчера сестра принесла гречаныки - котлеты из гречки - просто супер, туда же котлетки из чечевицы :)
На выходных планирую сделать еще голубцы, которые люблю больше чем традиционные.

Добавлено спустя 46 секунд:
если хочешь - могу поделиться какими-то рецептами, которые заинтересуют

Добрый вечер, Олечка!!!

Держись, солнышко. Если уж решила себя проверить, но если совсем невмоготу , всегда помни здоровье должно быть всегда на первом месте. Выбор всегда за тобой.

Оля, а ты не пробовала растительное молоко? Думаю, можно обратиться к аюрведической кухне, заменяя молочные животные продукты на растительные - тофу, темпех и другие соевые продукты, кокосовое молоко, овсяное, рисовое, ореховое. Масло то же ореховое сделать. У меня где-то в дневнике есть, правда, с шоколадом, но необязательно шоко класть.

Оль, а ты по-польски читаешь? Я знаю очень много хороших блогов веганских, можно воспользоваться, если что - я могу помочь.

Вот англоязычные неплохие блоги и сайты с веганской пищей
http://aveganobsession.com/recipes/
http://www.vegan.com/recipes/
https://veggourmet.wordpress.com/
http://www.vegkitchen.com/
http://www.veganbaking.net/
http://veganyumyum.com/
http://www.veganeasy.org/recipes
http://www.bbcgoodfood.com/recipes/collection/vegan
http://www.taste.com.au/recipes/collect ... an+recipes

А как у тебя дела с чечевицей? Она легче переваривается, чем фасоль, горох. А нут?

уххх... девочки, спасибо за заботу я все прочитаю, по-польски нет, не понимаю, по-английски могу. я сейчас емного не в себе, восприятие спутанное, таки на выходе из сессиии мея накрыло. сейчас надо распутаться, как-то. я час до метро шла, там ходу 15 минут. думаю, до завтра немного соберу себч

cnuttyГлавное, что домой пришла . Ложись спатки, расслабляйся дальше, а утром уже " все по полочкам в голове разложишь"

доброе утро) пооткрывала ссылочки, читаю. Пока притормаживаю, но жить можно. Насчет "главное домой пришла" мне не смешно вчера было я, конечно, посмеялась, но таки опасения были Элечка, спасибо тебе огромное, буду учиться ваять пищу, всегда хотела делать это лучше) с вами всеми я даже в пост не пропаду Аллочка, как ножка, не беспокоит?) Лилишечка, спасибо за идеи, с картошкой это любопытно, пока затрудняюсь себе даже представить вкус Пока все еще мутит и Жора мой хочет только к белому другу в гости. Ну, по тому, как я пишу, видно.

Доброе утро, Оленька!
Хорошего и сытного дня тебе!
Пусть голова прояснится и усе встанет на свои места!

доброе утро, Мариша)
спасибо) и тебе хорошего дня

cnutty
Доброго денечка
Хорошего самочувствия, а отсюда - хорошего настроения, а отсюда - задорных улыбок, а отсюда - все будет ОК!!!

все обязательно будет ОК с самочувствием итак все нормально, остальное соберем в кучку) сижу, лопаю сушеную дыню) вкусно, сил нет