Дошли руки испробовать ПП куличики
На пасху не решилась, все же я не такая замороченная, чтобы раз в год не испечь настоящий сдобный кулич.
Это же тройное удовольствие)
И от процесса приготовления, и от того, как домашние его ждут и наслаждаясь кушают, ну и от поедания)

Но попробовать именно ПП хотелось.
Рецепт нашла на ФБ в одной из открытых групп.

Куличи ПП
Для теста:
2 яйца (120г),
80 гр.рисовой муки.
70 гр.кукурузной муки,
150 мл.кефира 2,5%,
разрыхлитель,
изюма, цедра апельсина, орехи
подсластитель по вкусу (2 гр фит парад у меня)
Для глазури:
1 белок,
подсластитель,
немного лимонного сока

Приготовление:
Отделяем белки от желтков.
Изюм заливаем горячей водой на 5 минут.
Белки взбиваем до крепких пиков.
Желтки смешиваем с мукой, кефиром, разрыхлителем, подсластителем, белками, апельсиновый цедрой.
С изюма сливаем воду и также смешиваем с массой.
Распределяем тесто в силиконовые формочки на 2/3.
ВНИМАНИЕ!!!
Ставим их в холодную духовку!
Нагреваем ее до 180 градусов и выпекаем с момента включения духовки 40 минут, в зависимости от Вашей духовки!
Готовые куличи вынуть из формочек.
Белок взбить с подсластителем и соком лимона и украсить кулич


Отступления.
1) я пекла только с орехами. Мои изюм не любят
2) глазурь не делала. Украсила шоколадом 99% + посыпочка
3) пекла в форме для куличей. Очень очень трудно бумажка отлипает. В силиконе было бы проще. Но все получилось отлично!
4) добавила ваниль

Девочки, это не куличи, конечно, но очень вкусно!
Текстура просто идеальная! Они не сухие. Они как Татьяна любит)

АннаЯня, привет!
Все плюшками балуетесь?
Печенья очень похожие есть у Белоники. Одно время пекла часто. В составе еще измельченое в пюре яблоко, клюква и миндаль.
Вкусные печенюшки.

привет)
Ты же знаешь мою любовь к покушать))
День без плюшек прожит зазря))
Делюсь вот, вдруг такие же хомяки есть

Белоника это в интернете?
Я помню, что ты выкладывала что-то с миндальной мукой. А где и забыла. Напомни, пожалуйста
Я муки по случаю прикупила

Страшно

Эт да Да я хоть и попадаю, все-равно не худею, так только вес поддерживать, один день нарушений и сразу несколько кг липнет

Ну да, я кашей наедаюсь, поэтому может и печеньками тоже

Добавлено спустя 3 минуты 48 секунд:

Ну красота Хорошо, что я уже поела куличи моя слабость Сах.зам не сильно чувствуется? Меня в Дюкане именно большое количество сах.зама пугает.

tatka42
Привет!
Мне считать калории очень не нравится. Семья бухтит, я чувствую себя неуютно и вообще. Не моё это)

Просто стараюсь есть заведомо приличное.
Сейчас вкусно получилось. Купила сегодня филе индейки и себе делала ленивые голубцы, но в фарш не капусту, а потерла молодой кабачок, булгур, мягкий творог и яйцо. И запекла это под помидоркой и колечком лука. Вкуснота. И понятно же, что приличнее, чем та же индейка, которую я в сливочном соусе для своих сделала. Им с макаронами, а мне голубчик с зеленым салатом.
И чего я буду это считать? Не) Ясно же, что не криминал. И так со всеми блюдами.

Про привкус сахзама не скажу. Я начиталась отзывов и все советуют фитпарад. Он по мне нормальный. Но я других не пробовала. Я кладу мало, разницы не замечаю. Если класть больше, может и будет какое-то очевидное отличие. Так что ПП куличи улетели просто. Сыну мало сладости, он медом полил. Тоже вариант

Сегодня еще один суперский завтрак.

Сырные булочки из сендвичницы

рисовая мука 60 гр
овсяная мука 50 гр
яйца 2 шт
кефир ок 50 гр (добавляйте до консистенции густой сметаны)
разрыхлитель 1 ч л
соль и специи по желанию
сыр 50 гр
Смешиваем все ингредиенты кроме сыра и даём тесту отдохнуть
Сыр нарезаем кубиками. На раскалённую сэндвичницу или сковороду выкладываем тесто, на него кубики сыра.
Готовим 5 мин. Если будете делать на сковороде- готовьте на медленном огне под крышкой и переворачивайте, когда верхний слой полностью схватился)

Можно сделать их с шоколадом, с вареньем, без начинки и подать со сметаной.

Я замесила тесто вечером, в тесто добавила сушеный зеленый лук. Какая вкуснота!

Взвесилась. Сто лет боялась подходить к весам.
Пасха, гости, тусовки какие-то.. Я старалась, конечно, даже могу сказать, что никаких картошек фри не было и близко, но весы пугали.

Взвесилась. Никаких перемен!!!

Пошла фаршировать шляпки грибов куриной грудкой и осознавать, что небольшой контроль за питанием позволяет быть в нормальном весе.

Никаких 100% ПП нет, убран белый сахар на 95%, мука вс, минимизирована картошка. Много молочки, мясо самое постное 95%, масло по минимуму, только живое в салат или на овощи. В рыбе никаких ограничений нет. Самая жирная по мне лучше)

Надеюсь, вкусные летние овощи помогут )

Всем прекрасного настроения!

У тебя самый правильный подход! Молодец!
Я недавно поняла, почему подсчет калорий с подвохом: формируется определенное поведение в питание с подсчетом, и вот в те моменты, когда подсчета нет, то и нет этого набора привычек, и что тогда? правильно, вылазят старые привычки, что и возвращает вес Получается при выходе с подсчетов необходимы еще усилия, для выработки еще 3-го набора привычек, отличных от до подсчетов и с подсчетами, а на это тоже понадобится определенное время и усилия!
У тебя сразу рабочая модель, сформировалось и закрепилось надежное здоровое отношение к еде!

Привет! Спасибо!

Согласна на все сто!!!
Если честно, я почти никогда и не считала.
Зарегистрировалась тут, ну и соблазнилась опцией.
Ради интереса решила попробовать считать. Девочки, зло это! Соблазн недоесть, начинается нездоровая тяга убрать масло из салата, обносишь себя забором из запретов.
Ну нафиг!

Мне нельзя есть белую муку и белый сахар. Я не могу потом остановиться. Моя выпечка так наркотически на меня не действует. Может индивидуальное?

Вкусы у тебя не поменялись с момента ПП? Времени прилично прошло.
У меня был период, когда я прям трусилась за выпечкой с магазина, очень тяжелый период был в жизни, переживали его таким образом И отучиться мне было очень и очень сложно, прям наркоманская зависимость, прям не могла мимо пройти Но сейчас уже все в прошлом, и даже все сладкое уже и не вкусное и противное Но это мне не мешает налопаться теперь сухофруктами или просто ПП едой с добавкой
Ну а фрукты - это святое, надеюсь, что я от них не толстею