с утра было 119.1 на 0.9 больше чем позавчера

походу у меня свинина не усваивается

походу, наоборот, очень хорошо усваивается

ну можно и так сказать)

Это какое-то заблуждение.



Фруктозы несколько больше, чем глюкозы, но не так глобально.

сахароза 0.5 - 0.7

это в твоей табличке=)

в сахаре сахарозы 99.75

А это о чем?
Тема была о глюкозе и фруктозе. Сахароза состоит на 50% из глюкозы, на 50% из фруктозы, так что тут вообще все поровну. Сахароза дисахарид, если совсем школу прогуливал.
А в меде (из моей таблички) фруктозы 38%, глюкозы 31%, не совсем поровну, но не так глобально фруктозы и больше.
Кстати у фруктозы свои минусы, злоупотреблять ей тоже не стоит.

Я когда о рефидах читала, где-то упоминалось, что фруктоза может прямо в жирок обращаться - если правильно понимаю, при излишках калорий - она вот прям в жир сразу оп!

Фруктоза, в отличии от глюкозы сразу идет в печень (глюкоза, после попадания в кровь может быть использована и для других нужд, а не вся идет в печень, например, для пополнения гликогена в мышцах, для энергетических нужд).
В печени фруктоза
в основном преобразуется в глюкозу и гликоген;
часть преобразуется в привурат;
часть - в лактат;
а часть - в жирные кислоты (проще говоря, в жир).

Вообще основной запас гликогена в печени формируется из фруктозы, если она поступает в организм.

На счёт жира, т.е. жирных кислот.
Печень может преобразовывать в жир, как глюкозу так и фруктозу. Есть такие ферменты в печени, называемые фосфофруктокиназы (ФФК), которые нужны для превращения глюкозы в жир. Однако фруктозе они не нужны и она превращается в жир без них, напрямую, как бы более эффективно. Но тем не менее, если соблюдать дефицит калорий, то в общем то превращение в жир фруктозе не грозит. Она в начале все-таки идёт на пополнение запаса гликогена в печени.
Безопасным с точки зрения жиронабора считается потребление фруктозы 50 гр в день. Более считается не целесообразно. Больше 100 гр точно не стоит есть, если не хотите потолстеть. Тут надо учитывать, что фруктоза не только в фруктах, мёде, но и обычный сахар наполовину состоит из фруктозы, как выше писала Юля.

перечитай мой месадж

там слова о глюкозе не было

Ну поскольку школу ты прогуливал, то Юля тебе напомнила, что сахароза состоит на 50% из глюкозы, а на 50% из фруктозы.
А на счет того, что фруктоза якобы сложнее превращается в жир, так я пояснила - смотри мой пост выше.
Извини за кучу опечатков, но пишу с мобильного, и нет уже сил бороться с его автоисправлением, ну и попаданием на соседние клавиши

P.S. Все углеводы в желудке распадаются до моносахаридов, а уже потом впитываются в кровь.
Т.е. сахароза прямо вот так в виде сахарозы в кровь не идет, она распадается. Поэтому Юля и пишет о глюкозе и фруктозе.
Т.е. в сахаре - 50% глюкозы, 50% фруктозы
В мёде - 31% глюкозы, 38% фруктозы, но зато ещё куча полезных микроэлементов, которых в сахаре вообще нет. Чем мёд и ценен.
Но с энергетической точки зрения, т.е. сколько попадёт в кровь глюкозы и фруктозы, после поглощения этих продуктов и переваривания их в желудке, в эквивалентом количестве, вообще все равно. Практически одинаково, и глюкозы, и фруктозы. Но полезных микроэлементов попадёт больше из мёда, поскольку в сахаре их просто нет.

(Это я так, на всякий случай поясняю, будем считать, что здесь все всё знают, но вдруг, кто незнающий сюда заглянет )