flowers000: вчера-мечта, сегодня-цель, завтра-реальность

Ленусечка

flowers000 :-|-:

Пару месяцев назад я озаботилась заморозкой блинчиков, нажарила много, есть было некому.
Я замараживала без начинки, после разогревания вкус было не отличить от просто разогретых.
Каждый блинчик сворачивала в рулончик и складывала в контейнер, во второй контейнер сложила уголочками.
Блины не рвались, не ломались, были абсолютно пригодны к употреблению. Часть после разморозки начиняла творогом. Практика мне понравилась, очень удобно, когда такой готовый продукт есть в запасе.

flowers000 · 21.01.22 (75,5 кг)

Тетя Рыся писал(а):

Судя по твоим отвесам, ты либо спишь либо ешь :-)

Поспала побольше, есть было некогда - оп! отвес))

flowers000 · 21.01.22 (75,5 кг)

Ленусечка писал(а):

flowers000 :-|-:

Пару месяцев назад я озаботилась заморозкой блинчиков, нажарила много, есть было некому.
Я замараживала без начинки, после разогревания вкус было не отличить от просто разогретых.
Каждый блинчик сворачивала в рулончик и складывала в контейнер, во второй контейнер сложила уголочками.
Блины не рвались, не ломались, были абсолютно пригодны к употреблению. Часть после разморозки начиняла творогом. Практика мне понравилась, очень удобно, когда такой готовый продукт есть в запасе.

Вот и я хочу, только сразу с начинкой. Чтоб дети могли сами себе обеды "готовить" :-):

Olga-Volga

Оля, плов и гречка отлично размораживаются и на мой взгляд вкус не теряют. Плов вообще с огня вкусный и потом, когда стоит в комнате, мне прохладный тоже очень нравится. Но это же 1 сутки. А из холодильника греешь, не совсем то. Такой же и из морозилки. Есть можно. Гречка отлично себя ведет тоже. Картошка конечно нет. Люди вообще супы в контейнерах замораживают порционно. Не забудь, что замораживать можно не полную морозилку, а лишь частями добавлять продукты теплые к уже замороженным, иначе холодильник сломается, если набить сразу теплым доверху.

Февраляночка

Olga-Volga
В супах именно картошка беее после разморозки. Я тоже замораживала, когда сын в сад ходил. Каждый день готовила дома еду и там его этим кормили. А супы же каждый день разные. Вот я и пыталась выйти из положения замораживанием. Не то.
flowers000
Ну я не про начинку, как в пельменях, а про то, что тесто лично у меня после морозилки становилось совсем другим. Может с рецептом теста нужно было поэкспериментировать?! Ведь все их замораживают и норм. А может дело в том, что мы блины без начинки любим. А если с начинкой, то и состояние теста не ощущается?!

flowers000 · 21.01.22 (75,5 кг)

Olga-Volga писал(а):

Не забудь, что замораживать можно не полную морозилку, а лишь частями добавлять продукты теплые к уже замороженным, иначе холодильник сломается, если набить сразу теплым доверху.

о да, я так по молодости так чуть холодильник не угробила, так что теперь я сначала всё остужаю, а потом только морожу :-):