Спасибо! Классный рецепт! Прямо то, что я сейчас ищу - низкокалорийные соусы, чтобы в них макать овощи или чтобы ими салатики поливать.
Я тоже обожаю острое и специи.
Кстати, делала похожий смузи - яблоко + салатные листья + кинза + имбирь и вода. Видно, рецепт был по индийским мотивам - мне безумнo понравилось.

Ванда Казимировна
Оля, если будешь делать, то советую лука вполовину меньше, а кинзы больше. Я мидии не очень люблю, но с этим соусом очень вкусно было. Муж индийскую кухню терпеть не может. Еле уговорила попробовать соус и он ему понравился.
Думаю набор овощей может быть любой, что в доме найдётся. Недаром этот называется зелёный. С другим набором овощей красный или жёлтый.

Спасибо за рецепт чатни.

Мне нравится всякие разные чатни с очень сухой индийской лепешкой чапати из нута... а запивать манго ласси (молочный коктейль с манго... ) а то если настоящее индийское -что очень остро..
Рецепт лепёшек мне не выдали, но в интернете есть))).

Я ела с нутовой мукой которые... ))


http://m.povar.ru/recipes/indiiskaya_le ... 48131.html

LuchsЯ вообще с индийской кухней не знакома. Специй всяких дома много. Применяю, как сама решу
А тут ночевала у брата и он чтобы над душой не сидела (болеет) дал книги с разными национальными кухнями. Индийскую кухню, как самую для меня неизвестную, утащила с собой. Рецепты повара индуса из московского ресторана. Думаю и рецепты под российский вкус.

Добавлено спустя 2 минуты 31 секунду:
Там ещё есть чатни варёные на основе фруктов. Ну типа как мы аджику со сливами или яблоками варим.

Я тоже не была знакома)))
А мужу нравится и мы несколько раз в год ходим в индийский ресторан.
Конечно там тоже пища для европейцев адаптирована и по уверениям повара совсем не острая...
Ага... принесут несколько разных соусов к лепешкам... пару можно есть, а после остальных я как огнедышащий дракон.

Вот пробую переодически что у них есть.
Тем более что повар каждый раз соусы к лепёшкам выдумывает. Из шести два или три из фруктов с орехами... если б не острые были, так наверное б тонну съела))).
Лепешки понравились... только калорий наверно в них немеряно...

Luchs
Мне ещё понравился рецепт соуса "томатная райта" . Пробовала?
Манго ласси здесь тоже есть. Но манго у нас или гадкие или 400рэ за штуку. Перебьюсь.

Питалась сегодня точно по запланированному меню кроме салата на ужин. Был салат из зелёных овощей заправлен кефиром. Сейчас буду догонять калории -
5г горчичного масла
20г миндаля
50г овсяной каши на молоке.
и на ночь 200г кефира.
И получится 1647ккал Б-80г Ж-66г У-181г

Ох, прочитала на свою голову про индийскую кухню.
Как я ее обожаю! Но сейчас лепешки - то мне нельзя, увы!

А острое я как раз люблю. Чтобы прям во рту горело огнем!


Ах, карри с лепешками... А карри всегда есть вегетарианское - из шпината или других овощей...
Так вкусно.

Mой нынешний адаптированный вариант - а - ля индийская кухня- соус для овощей; греческий йогурт, перемешанный с карри - порошком и солью. Обожаю такой соус с запеченой тыквой.

А манго у нас дешевые, особенно, если замороженные. Ласси делаю и дома иногда - манго с йоуртом в блендере.

Надо тыковку купить. С осени не покупала, а зря. Спасибо что напомнила.

Что то мне ваша менюшка очень скудная кажется,тут на 1200калорий то наберётся хоть?
И зачем совсем отказываться от человеческой Диета не должна быть совсем мучительной