Та кто ж айву сырой ест?! Попробуй из нее варенье сварить. Ум отъешь! Можно потереть в запеканку или пирожки. А если очень хочется сырой - такой вариант. Порезать (лучше слайсером) тоненькими ломтиками и заморозить их. Вот когда они полурастаявшие - вкусно!

А я сегодня варю последнее в этом году варенье - из калины. Вот по этому рецепту. Сегодня нет сил довести до конца, закипятила и отставила. Но уже видно, что густое будет.

Добавлено спустя 3 минуты 29 секунд:

Я еще один вариант вижу - 90,2

А я не додумалась до варенья. Периодически морс готовлю.

Я не любила морс из калины.
Но сегодня муж добавил туда имбирь, лайм и мед.
О чудо! Возник прекрасный напиток без характерного калинового запаха.

Вкусно) Правда у меня - лимон.

Вот ничуть не хуже. У нас просто лайм как раз завалялся.

Даже не подумала, что ее нельзя сырой есть. Лежит себе среди фруктов Хорошо, что две штуки взяла. Теперь вторую отправлю в запеканку творожную. Спасибо за совет.
А калина разве не горькая? У меня вот воспоминания с детства именно такие. У нас калины мало.

Маришенька, привет!
Ну как же нельзя сырую есть? Можно, просто она должна вылежаться, тогда вязкость не такая сильная, а айва становится сочная. Очень вкусно с айвой плов делать или утку фаршировать (как яблоками)))

Доброе утро, девочки!

Я примерно это и имела в виду - можно, но не вкусно. Намного вкуснее в блюдах.


Калину рвут после первого заморозка, тогда горечь почти полностью уходит. Остается легкая горчинка - примерно как в грейпфрутах.

ksu_una
А варенье не горчит?

Как то ?Я и вообще у нас все едят айву сырой.Ну варенье,начинки само собой,но у нас её едят сырой.Если айва мягкая,ароматная её грех не есть сырой))