Купила себе большой стакан хорошей облепихи. Сентябрь без облепихи для меня не сентябрь, как май не май без ландышей.
Засыпала сахаром, запихнула в холодильник. За ночь даст сок и просахарится, и у кого-то на всю неделю будет натуральный десерт к кофе. Дома было ещё прошлогоднее варенье, если его не съели...

У кого-то видела челлендж "еда без гаджетов на месяц". Планирую начать с завтрашнего дня, думаю, получится.
Заметки с меня.

Суровый Хомячок
Машунь, понимаю тебя с облепихой) У нас ее нема, приходится довольствоваться конфитюрами. Хотя вот по дороге из Берлина ехали - куучи облепиховых кустов. Никому нинада, кроме меня

Оу, буду следить за экспериментом. Мне пока такое сложновато, а тебе они сильно мешают? Я во время еды нормально так концентрируюсь на пище, а просматриваю что-то легенькое, чисто номинально.

Я свой эксперимент продолжаю, кстати. Надо все свои разрозненные заметки за 5 дней внести в рукописный днев)

Я оч люблю чай с облепихой, апельсином и мятой. Поэтому у меня в холодильнике замороженная облепиха, апельсин кусочками и мята листочками.

Лена, Ира, привет, девушки

Наш человек)

Мне, мне нада! Ибо халява же, халяяяявааааааа Хотя ягоды, наверно, одичавшие и очень кислые...

Тогда после ужина отпишусь.

Как тебе сказать, Лен... С одной стороны, не то чтобы вот прямо сильно мешает. С другой, хочется большей осознанности в питании, вот, ищу подходы. Мысли ради пробы отказаться от покупных сладостей/фастфуда пока только остаются мыслями - всё же отказ от какой-то категории продуктов я ещё воспринимаю как ограничение, а не как простой эксперимент.
Другой аспект - то, что я, когда одновременно ем и что-то просматриваю (тоже что-то лёгкое, канеш, типа "Посмотре.ли", а не какую-нибудь "Третью волну" Тоффлера или другое серьёзное чтение )... не то чтобы переедаю, но съедаю больше, чем съела бы, ни на что не отвлекаясь. Состояние сытости - или "уже-не-голода", пардон за такой корявый термин - имеет большой разброс, и мне хочется отлавливать именно точку "ни голоден, ни сыт" как оптимальную.
Ещё одно, или с чего мне это пришло в голову именно вчера, - вечером я хоть и не критично, но переела. Еду готовить надо заранее, а не когда уже желудок урчит, блин. Состояние после чем-то схоже с похмельем, особенно с учётом того, что переела углеводами.
Ну и такой аспект, что мне хотелось бы отточить пищевые привычки, пока я относительно свободна, у меня есть время высыпаться, и всё спокойно. Ещё несколько месяцев, и начнётся плотная возня с дипломом, госы, защита, потом поиск работы, желательно по специальности... А это значит недосып и нервяк - два главных фактора моего переедания. Хотелось бы подготовиться...


Ира, спасибо за идею! Мяты у меня нет (в супермаркетах поблизости не пряные травы, а чистые слёзы), а апельсины есть, как раз купила сегодня. Буду экспериментировать.

Маш, на крайний случай можно и аптечную мяту. Я просто, когда в овощном вижу свежую мяту, сразу беру пучок и чуток засушиваю, чуток замораживаю, чуток оставляю на сейчас. Вообще люблю чай с ягодами,в морозилке всегда брусника, клюква, лимон дольками (потому что свежий я так быстро не спиваю, и замораживаю часть, чтобы не испортился), имбирь кусочками... В холодильнике боярышник и черноплодка. В шкафчике сушеные мята, розовые бутоны, снежный лотос, цветы жасмина и т.п. ))) короче люблю иногда извращаться. Я дома не пью зеленый и черный чай, только такие - лаванда, шалфей, мята, ромашка со всякими добавками.

Я все собираюсь прочитать книгу "Осознанное Питание", мне кажется, она в какой-то степени должна перекликаться с интуитивным. Все из сферы сознания - интуиция из подсознания, осознанность/присутствие из надсознания. )))

Ира, ого! Да ты настоящий ценитель необычных чаёв. Это круто!

А они какие на вкус? Если мяту, ягоды и розу я ещё как-то представляю, то это - нет. У нас на даче жасмин растёт, попробовать в следующем году, что ли.
Замораживать лимон - это лайфхак. Он же сохнет быстро, зараза, даже в специальной посудине для лимона, а с учётом того, что я в принципе больше по кофе, а чай пью достаточно редко...
Лаванда растёт у меня на подоконнике, тоже надо попробовать. Я её добавляю в выпечку, с ней фугасс получается очень своеобразный - настоящий провансальский, я бы сказала.
Не знаешь, базилик в чай сгодится? В этом году я его насушила прилично так и теперь думаю, что с ним делать.

Перекликается, думаю. В идеале, ИМХО, когда питание одновременно интуитивное и осознанное.
А что за книжка, кто автор? Я бы тоже почитала.

Добавлено спустя 9 минут 11 секунд:
Челлендж "еда без гаджетов", день 1/30

Не думала, что моя привычка уткнуться во что-то на время еды настолько сильна.)) Завтракала я, вообще убрав мобильник в сумку, а то, как только я налила себе кофе и достала из холодильника облепиху (сахара я в неё многовато жахнула, ИМХО), ручки сразу зачесались запустить Гугл Хром и зайти на форум, в "Годвилль" и ещё в десять нужных мест. С обедом и ужином дело пошло веселее.
Без отвлекающих факторов я реально ем меньше - и при этом быстрее. Будто жалко тратить время на такое занятие, как еда, и хочется уже поскорее насытиться и идти на пары (писать конспекты, подремать, залезть в Интернет). Поэтому на точке "ни голоден, ни сыт" получилось остановиться только во время завтрака, где этой спешки не было. Мораль: во время приёма пищи не торопиться.
Ещё отметила, что ищу для себя, как бы смешно это ни звучало, какие-то развлечения-отвлечения. В окно смотрю, по сторонам, ухожу куда-то в мысли... Не думаю, что это критично, но странно, что я не могу полностью сосредоточиться на еде на 10-15-20 минут.

Лотос, имхо, без вкуса и запаха, трава травой, но для красоты добавляю. жасмин дает только аромат, вкуса ярковыраженного тоже нет.
Базилик в чай, думаю, не стоит. ))) очень люблю его, обычно добавляю в запеченные или тушенные овощи, да и просто в салат. Чтобы специи и травы не хрустели на зубах в салате, заправку можно сделать первым делом, и пока готовишь салат, все как раз в ней размокнет.

Кас книги, я у себя в дневе совсем недавно кидала на нее ссылку. На первой странице должна быть ссыль на страницу с сообщением библиотека, или полистай, должно быть недалеко.
Мне кажется осознанное питание это как раз когда ты не отвлекаешься ни на что а присутствуешь в этом моменте, прекрасно осознаешь и чувствуешь что именно ты ешь и почему, какие ощущения еда вызывает, когда происходит насыщение итп.

Спасибо за совет насчёт базилика! Как буду дома, попробую.
Книги нашла. Там читать не перечитать, к "Осознанному питанию" в список добавляю себе как минимум Малкину-Пых. Её книги нам и преподаватели рекомендовали (не по пищевому поведению, а по семейному консультированию, но факт тот, что автор проверенный).

Да-да-да! И с этим у меня пока напряг... ну что ж, есть над чем работать.

Челлендж "еда без гаджетов", день 2/30
Сегодня коротенько, в сон клонит.
Всё в целом хорошо, кроме ланча (ну, или как назвать плотный перекус в 11-12 часов). Очередная "пустая" пара - а завтра весь день такой, кроме первой, хех - и группа коллективно сидела грызла сухарики из буфета. Погрызла за компанию и я, а параллельно набрасывала пару рисунков для одногруппницы. Короче, всё внимание то на скриншоты на мобильнике, то в скетчбук, то "блин, опять сломался карандаш", а маленькая пачка сухарей была сгрызена между делом и не по голоду. Как потом оказалось, это, возможно, и к лучшему - кран на кухне сломался, потоп, пока ликвидировали последствия, пока починили... Пообедала по-нормальному в итоге я в полшестого вечера. Сейчас, наверно, устрою себе поздний ужин и сразу на боковую.

Маленькая пачка сухариков - это плотный перекус? Ты знаешь, у нас ланчем называется конкрентный такой перекус, иногда состоящий из мясного блюда и гарнира, и я работаю, и иногда кушаю тоже, с иностранцами, так что вижу все из первых глаз. это ж ужас какой сухарики ланчем назвать ))) как ты вообще на этой пачке выжила весь день?