я так и знала

Ингредиенты:
2-3 крупных баклажана
2 красных сладких перца
1-2 луковицы
5 помидоров
Для соуса:

оливковое масло
винный уксус (можно обычный)
чеснок
соль
перец
петрушка

Приготовление:
Все овощи (с лука шкурку не снимаем) выкладываем на противень и запекаем в духовке минут 40 при температуре 180-200 градусов.
Снимаем кожицу с баклажанов, перца, помидора и очищаем лук.
Режем овощи полосками
Заправляем соусом и даем настояться.
Все!

ИКРА
Ингредиенты:
500 г баклажанов
0.5 стакана грецких орехов
1 ст.л. зелени кинзы
2-3 зубчика чеснока (средних)
1 ст ложка растительного масла (по желанию)
немного лимонного сока (по вкусу)
соль, перец
молотый кориандр (по желанию)

Приготовление:

Баклажаны испечь до мягкости. Положить под гнёт,чтоб вытек сок.
Орехи и чеснок истолочь с солью в ступке в однородную маслянистую массу,подливая масло и добавляя мелко нарубленную зелень.
Отжатые баклажаны растереть,постепенно добавляя ореховую массу.В конце добавить лимонный сок.

Баклажаны можно запечь в микроволновке, на гриле или на сковороде. Если будете запекать в микроволновке, то на самой большой мощности 20 минут(не забудьте наколоть вилкой в нескольких местах,иначе взорвутся)

Все компоненты взбила в процессоре.
ЗАКУСКА
Ингридиенты
Баклажаны
Помидоры
Оливковое масло
Чеснок
Майонез правильный
Соль
Количество ингридиентов зависит от вашего аппетита.

Приготовление
Баклажаны нарезать кружками, чуть посолить, обжарить с обеих сторон до готовности и подержать на бумажном полотенце.
Помидоры нарезать кружками.
На дно контейнера положить слой баклажанов, сверху - слой помидоров (чуть посолить), выдавленный чеснок распределить по всей поверхности слоя и смазать майонезом (можно просто смешать майонез с чесноком). Повторить всё сначала. я обычно делаю 3 - 4 слоя. Обязательно дать настояться в холодильнике, например, до утра.

Спасиб Танюшка ??? Скажи как насчет порции схомяченого салата?

иногда из геркулеса иногда из цельного зерна, оно для каши идёт шелушёное, необработанное идёт для настоев.

я использую масло виноградной косточки и то чуть. Такие салаты ем большими порциями, ну вот прям суповая тарелка само то!

а масло грецкого ореха или кунжутное в салат гуд или как ?? чет заморочилась куплять.

Грецкого ореха масло
Juglans regia
Английские названия: Walnut oil

Цвет: янтарный
Вкус: приятный вкус грецкого ореха

Состав:
Полиненасыщенные жирные кислоты: линолевая (45-55%), a-линоленовая (8-10%), гамма-линоленовая (5-7%)
Мононенасыщенные жирные кислоты: олеиновая (16%-32%)
Насыщенные жирные кислоты: пальмитиновая, стеариновая...
Другие активные вещества: витамины А, Е, С, В; макро- и микроэлементы (цинк, медь, йод кальций, магний, железо, фосфор, кобальт, селен), коэнзим Q10

Свойства:
- улучшая обменные процессы в организме, является великолепным питательным продуктом в период восстановления после перенесённых болезней или операций;
-необходимо людям преклонного возраста, особенно страдающим гипертонией, атеросклерозом, ишемической болезнью сердца, диабетом;
- применяется при хроническом гепатите, повышенной кислотности желудочного сока, в качестве слабительного и противоглистного средства, при гиперфункции щитовидной железы (зобе);
- обладая противовоспалительными свойствами, применяется при лечении воспалительных заболеваний кожи и слизистых, способствует заживлению ран, трещин, длительно незаживающих язв;
- используется при лечении туберкулёза;
- эффективно при лечении псориаза, экземы, фурункулёза, варикозного расширения вен;
- защищает организм от воздействия канцерогенных веществ (благодаря сочетанию витамина Е и селена);
- грецкий орех и масло, полученное из него, содержат растительный фермент ЭНТИМИРИАЗУ, который усиливает кровообращение в области половых органов и стимулирует сперматогенез, а также либидо
- показан профилактический прием в подростковом возрасте (формирует эмаль зубов, влияет на углеводный обмен, способствует образованию гормона щитовидной железы, формирует ядра нервных клеток), способствует полноценному умственному, физическому и половому созреванию и развитию, укрепляет иммунитет.

В Кулинарии:
- очень ароматное, но хрупкое, использовать лучше в холодном виде, приправляя блюда;
- придаёт тонкий вкус мясу, белым сортам рыбы, инжиру, грушам
- подходит к козьим сырам, моцарелле и сыру Комте
- смесью масел грецкого ореха и оливкового масла иногда рекомендуют смазывать формы для выпечки для улучшения аромата блюд


Кунжутное масло
Sesamum indicum
Английские названия: Sesame oil

Масло делают из обычных кунжутных семечек и из обжаренных (особенно популярно в азиатской кухне). Оно очень подходит для жарки, придаёт блюдам приятный аромат кунжута.

Цвет: светло-желтый или коричневый (у масла из обжаренного кунжута)
Вкус: приятный, узнаваемый вкус кунжутных семян

Состав:
Полиненасыщенные жирные кислоты: линолевая (41%)
Мононенасыщенные жирные кислоты: олеиновая (42-43%)
Насыщенные жирные кислоты: пальмитиновая (9-10%), стеариновая (6%)
Другие активные вещества:
содержит антиоксидант сезамол, который обуславливает устойчивость масла к прогорканию

Свойства:
- аюрведическое оздоравливающее средство : считается целебным, выводящим яды из организма и согревающим
- полезно прилегочных заболеваниях, отдышке, сухом кашле, астме
- используется при болезнях сердца, печени, поджелудочной железы, нефрите
- общеукрепляющее при общем истощении организма
- обладает слабительным действием

В Кулинарии:
- масло широко используется в блюдах азиатской кухни
- используется в натуральном виде и для жарки
- чтобы сохранить аромат, лучше добавлять его в конце готовки как приправу
- прекрасно подходит для жарки в Воке, тушения, маринадов, но рекумендуем также попробовать его в рецептах десертов!

короче надо брать..

при-ве-ет

likabjut
МЯЯЯУУУ!!!!!! Ф смысле ПРИВЕЕТ!!!