Альена: Все в наших руках, поэтому их нельзя опускать

DELETED6

а я брынзу сама готовлю :so_happy:

настоящую по болгарскому рецепту

Альена

innushkaa писал(а):

а я брынзу сама готовлю :so_happy:

настоящую по болгарскому рецепту

подробности в студию :bra_vo:

брынзу я тоже люблю, в салатиках

DELETED6

мороженица, у меня была простенькая (ее нужно в морозилку ставить, или в кастрюлю со льдом :ny_tik:

) не удобно, а мороженое не самое вкусное :hi_hi_hi:

вообщем, я не впечатлилась... побаловались и куда-то дели, даже не помню куда :nez-nayu:

RioSaphier

Цитата:

а я брынзу сама готовлю настоящую по болгарскому рецепту

ага!!!!!!ждемс с нетерпением!!!! :-)

Добавлено спустя 1 минуту 3 секунды:
а мне адыгейский очень нравится!!!а если еще сделать такой сыр что будет мало калорий там так и не нужны мне выдержанные вовсе!!!!!!буду хомячить брынзу!!!!!!

Альена

RioSaphier
мне брынза никогда не помешает похомячить выдержанный сыр :-)

одно - в салаты, другое вприкуску ;;-)))

Добавлено спустя 34 секунды:
и чихать я хотела сколько в сыре жира, если честно :ps_ih:

не могу отказаться :smu:sche_nie:

DELETED6

Альена писал(а):

подробности в студию брынзу я тоже люблю, в салатиках

вот здесь, самый правильный рецепт: Брынза домашняя
и у меня есть такая штука как там указано

но, у нас, можно и пепсин использовать (он в аптеке продается :secret:

)

Добавлено спустя 3 минуты 10 секунд:
и не верьте, что брынзу можно приготовить без закваски (пепсина) с каким-то лимонным соком :za_da_va_la:

пепсин продают в порошке, его нужно в водичке разбавлять... но, девочки, оно того стоит :a_g_a:

З.Ы. из 2,5 литра молока, брынзы где-то 250 грамм выйдет (больше жирность молока - больше готового продукта)

to_strive

привет=)

Альена писал(а):

вот тоже все на аэрогриль посматриваю :look:

у меня вот аэрогриль доживает свое) вентилятор уже по собственному усмотрению работает))
в принципе мясоедам - советую. остальное не хуже в хорошей духовке получается=)

Альена

innushkaa
спасибо :pisa_tel:

посмотрю закваску подходящую

Добавлено спустя 2 минуты 4 секунды:
to_strive
привет :pri_vet:-:

а у меня пока нет хорошей духовки :hi_hi_hi:

вот сделаем когда-нибудь ремонт... :ten_der:

так что и гриль пока не главная цель :-)

Добавлено спустя 1 минуту 12 секунд:

innushkaa писал(а):

и не верьте, что брынзу можно приготовить без закваски (пепсина) с каким-то лимонным соком :za_da_va_la:

пепсин продают в порошке, его нужно в водичке разбавлять... но, девочки, оно того стоит :a_g_a:

З.Ы. из 2,5 литра молока, брынзы где-то 250 грамм выйдет (больше жирность молока - больше готового продукта)

а молоко должно быть какое? пастеризованное подойдет?

DELETED6

Альена писал(а):

а молоко должно быть какое? пастеризованное подойдет?

подойдет наверно... хотя, я конечно домашнее беру ::yaz-yk:

лучше, возьми то что с малым сроком хранения :check_it:

да! и греть нужно до 35-40 градусов (не перегреть :nel-zya:

)

Альена

innushkaa
ясненько, спасибо, знаю где с малым сроком взять, осталось найти Пепсин :hi_hi_hi:

Правила форума

Альена: Все в наших руках, поэтому их нельзя опускать

Кто сейчас на конференции