Алва

Конечно, меряю по себе Блин, ну уж совсем избавиться от "человеческого фактора" не могу, прасцыце
Я допускаю, что какому-то %, может, и комфортно. Другой % просто не умеет слушать себя и толковать сигналы организма, поэтому не понимает, что ему дискомфортно. Еще часть все понимает, но не знает, что можно по-другому. А прочие понимают, знают, но вцепились зубами в низкокалорийку, хотя им плохо, у них зажоры, но "иначе я так никогда не похудею".

Всем утро доброе

Добавлено спустя 38 секунд:
Есть у меня еще мысли со вчера, сейчас сконцентрируюсь

Gilmour
пришла мне тут в голову ассоциация.....
Похудеть - это как сходить в магазин. Если тебе нужно купить булку хлеба (скинуть 4-5 кг) - ты побежишь в ближайший ларек, возможно даже не одевшись, а прямо в домашнем. А Если тебе закупиться на неделю (скинуть 20-30....и т.д.) - ты поедешь в какой-то крупный СМ, где точно все купишь, напишешь список, выделишь время, проверишь, не забыла ли деньги/скидочные карты, оденешься нормально)....

С другой стороны, есть люди (но их все таки меньшая часть, кмк), которые и до ларька ненакрашенные не выйдут, а есть такие, которые в шлепках на босу ногу и одним паспортом в кармане в кругосветку едут)

Я нащупала свои проблемы на ИП.
1. Проблема выбора. Я боюсь позволить себе хотеть? Не пойму пока что. Знаете, почему еще все эти "простыни"? Я хочу напробоваться всего и всякого не только из-за интереса. Я не могу выбрать. У меня продукты не выстраиваются в четкую линеечку по приоритету. Думая о списке любимых продуктов, я испытываю отчаяние, потому что не могу понять, что люблю больше.

2. Проблема "позволить себе". Да, все еще У меня есть подсознательный страх положить желаемого не кусочек, а нормальную, добротную порцию (хотя это в конечном итоге ничего не решит, на самом деле: съем ли я 100 г торта, или 20 г слойки, 20 г мороженого, 20 г шоколада и 40 г винограда).

3. Проблема "поскрипеть мозгами". Мне почему-то пока проще покидать в себя эти кусочки, особо не размышляя (авось наткнусь на желаемое), чем подумать перед приемом пищи - а чего собственно хочется-то?

Как решаем? Обдумываем список любимого. Едим продукты оттуда. Некоторые категории (на которых идет сильная зацикленность) - едим при каждом удобном случае, не клюем, а именно едим. Пора разобраться с этим страхом и не резать на кусочки/отщипывать/отъедать верхушечки. Эта стратегия была хороша, чтобы "производитель не решал за меня, сколько мне съесть". С этим я успешно справилась. Но она хорошо замаскировала боязнь съесть больше, когда на самом деле съесть хочется не 1 кусочек, а весь круассан, к примеру.

Добавлено спустя 45 секунд:
Алва
очень интересная ассоциация

Привет )
Боже, Лена, это шедевр! Ты долго его делала?

Алва, ассоциация

И сразу отчитаюсь по выполнению Дунау велле съедена куском. Я четко хотела именно ее и такое количество. И мороженое на палочке было не обкусано, а съедено целиком. Я молодец и работаю со своими страхами.
Возможно, это было чуть больше, чем надо, но я принимаю на себя ответственность за то, что голод придет в данном случае позже, чем если бы я их просто понадкусала. И, возможно, все остальные вкусные вещи отодвинутся на другой день. Но таков мой выбор и такие мои приоритеты в продуктах оказались на данный момент.

Добавлено спустя 6 минут 3 секунды:
Оделька

Не, Наташ, недолго)
Я просмотрела много немецких и русскоязычных рецептов. Думаю, русскоязычный вот этот наиболее подойдет:
https://www.edimdoma.ru/retsepty/114357 ... imperatora
Есть тонкие моменты.
1. Белки взбиваем отдельно, само собой. Желтки взбиваем с сахаром, в них вводим муку (!) - это чтобы комочков не было - а только потом подогретое молоко. И хорошо так промешиваем.
2. Для меня оказалось проблемой перевернуть омлет: я ввела чуть больше молока, чем положено. Лучше делать так, как в рецепте, тогда структура будет попрочнее. Хотя все равно он будет мягкий за счет взбитых белков, так что аккуратнее. Когда я переворачивала, я вводила под низ аж 3 лопатки.
3. Смотреть, чтоб низ не подгорел!
Все остальное вроде несложно) Он выходит очень пористым, пышненьким. Я бы подала его еще со взбитыми сливками (жаль, вчера кончились). Но сегодня с утра остатки с новокупленными сливками из баллона съела

Вот думаю еще, пока есть время, начать оформлять "поддержательную" неделю по дням - как я себя психологически/физиологически ощущаю. Буду компоновать так же, как отчет - со ссылками на более ранние посты. Это будет интересно - по дням, или лучше по окончании цельный пост замутить?

А тебе как удобней?
Так то по дням интересно, конечно.

Оделька
Наташ, мне проще сразу оформлять, наверно. Потому что ощущения мелкие забываются потом. Тогда начну, пожалуй.