Gilmour

Не поздно еще вписаться в анализы?
Попробую по Нутриентам)
Преимущественно белковое:
1. Замороженный творог, с кефиром, сахарозаменителем и ванилином)
2. Куриное филе - гриль со сметанным "соусом" - 10 % сметана+паприка хлопушками+черный перец+куркума или карри)
3. Вареное яйцо без никто) Желательно с жидким желтком, но я так и не научилась такие варить))))
Преимущественно сложноуглеводное)
1. Гречка, запаренная кипятком, такая слегка аль-денте, с расплавленной моцареллой, которая "для пиццы"
2. Перловка с соевым соусом, тоже аль-денте, и да, с моцареллой)
3. ЛЬняная каша, густая-густая, с розовой крупной солью и с чем еще? Все верно, с моцареллой))))
Преимущественно жирное? точно?
1. Арахис. Желательно индийский)))) Он крупный и совершенно другой на вкус)
2. Орехи разные: Макадамия (маст хев!), фундук, кешью - это мой топ-3)
3. Льняное масло) Да-да, в чистом виде)))
Клетчатка)
1. Любые сырые овощи, по сезону: Тыква с солью), морковка, капуста белокочанная, цветная. репа, зеленая редька, редиска....
2. Зеленый горошек свежий, бобы
3. Капуста квашеная)
4. Клетчатка в банке, особенно льняная))))
Фрукты и ягоды:
1. В сезон: клубника, черемуха, ранетки и груши местные (самые кислые и вяжущие), хурма
2. Яблоки Гренни, помело
3. Экзоты: папайя, маракуйя, ананас)
Вредности:
козинаки любые) особенно кунжутные)
шоколад без добавок, темный - горький
Халва)
Это не 10, конечно....))))

По поводу "еда как топливо", думала тут.... я из тех, кто годами может есть одно и то же, и мне не наоедает. Но моя кайфушка от еды в другом: в обстановке и времени. Мне нужно медленно, не спеша, под видосик/статейку/книжку.... Желательно в одиночестве, и чтобы после еды никуда не надо было нестись хотя бы полчаса... Поэтому я так люблю вечерние приемы пищи, растягиваю их чуть ли не по часу)))))

З.Ы. Еще тут подумалось... Мне кажется, чем более осознанно ты подходишь к питанию, чем более конкретные продукты/блюда любишь. Если спросить (ну например): "любишь ли ты яблоки?" мою маму (которая вообще не задумывается, что и как она ест((( к сожалению, а надо бы) и меня, мама ответит "да", не задумываясь, а я начну конкретизировать - "люблю, но только зеленые, кисло-сладкие, Гренни смит"
Или хлеб, например.... Только Бородинский, выпечки определенной пекарни, только горячий, и без верхней корочки, а боковые корочки или с чесноком или с сыром)))

М@рг@рит@
Рита!

а то))


Понравилось, потому что наконец я перестала бесконечно постить у себя фотки еды? Но я, пожалуй, продолжу


Ты знаешь, вот бывают люди собранные и структурированные, но одновременно и с юмором. Я, например, такая (да, я бы с собой с удовольствием общалась ), Коля такой, подруга моя близкая такая. А есть прям "сухари-сухари". Мне от таких скучно и душно. С такими ни стакан не принять, ни в теннис не сыграть (с).

Шерочка машерочка

Привет, Вика!
Смотри. Зависит от того, на какой режим идешь. Допустим, -400. Тогда есть варианты. 1. отнять 400 и 2 недели на них отсидеть. Потом эти данные внести в калькулятор, и по разнице ТВН первой и второй установочной недели он тебе определит следующую ккал. 2. отнять в 1 неделю 300, а вторую делать с дефицитом 400 - это считается "более плавный вход". Но я бы делала стандартно, разница минимальна.

Фрау, дорогая моя

Спасибо огромное.
Весь эксперимент я чувствовала себя очень уязвимой, как в физическом, так и в моральном плане. Если б у меня не был сравнительно спокойный период, я бы не смогла.


Да, мне самой стоило больших трудов воспитать это "прислушивание" к себе.


Я себе крутую щикалатку купила Спасибо, Фрау))


А порой там все такая же скучииищаа

Добавлено спустя 1 минуту 23 секунды:
Блин. Люблю кутью. Особенно в заливке медовой и с мармеладом. Я недавно делала - за уши было не оттащить) И пончики масляные люблю. Не хочу, чтоб вкусные блюда ассоциировались с печальными событиями.

Добавлено спустя 1 минуту 38 секунд:
Айлатана
кулемуля
Frau Unbekannt
М@рг@рит@, прочитала про ваши продукты и блюда, спасибо)) Над своими еще в размышлении.
упырь
Роберт, привет)

Тюю, "можно" Это вкуснятина!

Добавлено спустя 2 минуты 53 секунды:
Алва

Это тоже мое

Наташ, я с таким подходом иду в магазин. Я точно знаю, что мне нужно. Но по поводу любимых продуктов - пока не могу сказать, ну не приходят они мне...все слишком часто меняется. Пока попробую, что "заходит" в текущий момент.

***
Ну что, я кинула темку для размышления и сбежала Ходили фоткаться, потом я(!) купила шаверму(!) и поела ее дома И решила, что раз уж я выгляжу как человек, можно сделать пару фоток меня) Позже покажусь.

Сходили на Александрплатц, а там - рождественский рынок. Мало того, что я там нашла трдельник (за совершенно безумную цену, не стала покупать), но еще и Кайзершмаррн! Который я только утром готовила

Я сегодня такая бодрая, скачу козой. Несмотря ни на какую погоду, я прям свечусь, радостная и люблю всех-всех людей Даже написала всем подругам, которых чуточку игнорила. Я побыла немного наедине с собой (в предыдущие 2 дня), наполнилась ресурсом и снова готова "давать". Предчувствую что-то хорошее.

Добавлено спустя 4 минуты 40 секунд:
А я - вот))

Gilmour
клевая)))) у вас холодно?

Gilmour
Лена, привет!

Еще некоторое время назад у меня список не ограничился бы 10 пунктами. Но сейчас что-то это задание завело меня в тупик Попробую по ходу сориентироваться
1. На данный момент самое любимое блюдо, которое я готова есть каждый день - это пицца, мной же и приготовленная.
2. Выпечка любая, кроме тортов.
3. Конфеты типа "Рафаэлло", но только потому, что не позволяю себе их есть.
4. Роллы
5. Мясо - курица, особенно жареная
6. Рыба только слабосоленая на бутерброды
7. Макароны
8. Орехи, особенно соленый арахис (вредный, но очень вкусный)
9. Из фруктов - дыня.
10. Семечки


Лена, не все люди могут излагать свои мысли на бумаге, т.е не в живом общении. Мне, например, сложно общаться с людьми, которых не знаю лично. И каждое сообщение, которое пищу, по нескольку раз исправляю, пока отправлю. Отсюда может возникнуть ощущение рациональности и сухости, боюсь написать то-то лишнее, чтобы никого не дай Бог не обидеть. Т.к в живом общении я часто бываю критична в своих высказываниях, не люблю несправедливость и могу человеку прямо об этом сказать.

Добавлено спустя 2 минуты 23 секунды:

Очень не хватает твоих фоток

Очень хороша Впрочем, как и всегда

Ленчик С первым днём зимы!

Вчера день суматошный выдался, а вот сегодня обстоятельно прочитала все твои заметки по дефицитной неделе. Ей-Богу, как психологический триллер какой-то читается... Вспоминаю Миннесотский голодный эксперимент. Как люди сидели на вполовину урезанном рационе полгода, если с нормальным обменов веществ уже через неделю становится настолько плохо?!
И ещё, Лен, удивляюсь, как у тебя получалось настолько ровно выдерживать калораж, особенно с таким физическим и моральным состоянием.

Жесть. У меня такой стресс бывает, когда дома того, что можно быстро приготовить и съесть, нет (а в магазин сходить по той или иной причине нет возможности). Сразу страх, вдруг долго придётся терпеть голод. Но это редко бывает, а тут неделю подряд...


*чуть абстрагируясь*
Знаешь, читаю о твоём состоянии и вспоминаю недавнюю цитатку из дневника одной диетчицы на всю голову. Мол, "отсутствие аппетита - не голода! - у человека - совершенно нормальное явление, а наличие аппетита свидетельствует об инсулинорезистентности". Туда же и "я ем на 800-1200 ккал и отлично себя чувствую!".
Люди не понимают, что жёсткий дефицит калорий бьёт по физиологии и психике человека. Твоему состоянию, когда готовить не хочется, ничего конкретного не хочется, они бы ещё и радовались...

В общем, хорошо, что эксперимент закончился! Приходи в себя и кушай.
Я и раньше была противницей НКД, но сейчас... Твои заметки надо читать всем новеньким и стареньким на форуме в обязательном порядке. Может быть, до кого-то дойдёт, и не будет ни "разгрузов на молокочае", ни "сажусь на кето, поставила себе коридор 1000-1200, мне этого за глаза и за уши".
(И что характерно, нормальное пищевое поведение и в целом хорошее самочувствие с возвращением на ИП восстанавливаются почти сразу!)


Наш человек! Серьёзно, люди имеют свойство изменять свою жизненную позицию. Всегда надо оставлять простор для мысленных манёвров.)



У меня так же. Связываю это с тем, что на ИП я в принципе ем то, что мне нравится, и вкусы в целом несколько сглаживаются. И суп с фрикадельками - это вкусно, и "Медовик", и салат из огурцов, и яблоки, и пицца. Ключевое - знать, чего мне хочется в данный момент, и как в перспективе на это отреагирует мой организм. Ну, и в некой мере внешние факторы учитывать.

Попробую по категориям:
1) Хлебобулочные изделия - чёрный хлеб, "Богородский бездрожжевой" с орловского хлебокомбината (это не местечковый патриотизм, он правда для меня самый вкусный ), и несладкие булки с кунжутом и маком.
2) Овощи - лук и чеснок А в целом всё, что у нас растёт, кроме кабачков и баклажанов.
3) Фрукты - все, в принципе.
4) Молочка - творог (5% минимум) в виде сырников, глазированные сырки (или это в сладости?), молоко, если пить его как отдельный продукт, то жирное, 4-6%. Сыр люблю в расплавленном виде, рассольный - в овощной салат.
5) Яйца - только вкрутую, пжалст.
6) Мясо... не знаю. Когда перешла на ИП, стала есть его редко. Но если выбирать, то курица (белое мясо) и из субпродуктов - печёнка (жареная, с лучком... простите, отвлеклась).
7) Рыбу ем ещё реже, чем мясо. Больше красную люблю, в качестве деликатеса, так сказать.
8) Из сладкого - несколько сортов конфет, рулетики с джемом и кремом, иногда - мятные пряники. Шоколад с апельсиновым вкусом и со вкусом кофе.
9) Орехи-сухофрукты - чёрные семечки, грецкий орех, миндаль и фисташки.
10) Фастфуд: пицца (конкретная), чизбургеры и курица из KFC.
11) Напитки: кофе с молоком и кола зеро (она по мозгам, в отличие от обычной колы, не бьёт, если её много пить).
12) Крупы - гречка и рис. Прочее как-то не моё.
А, и ещё супы. Супы для меня - святое, так что ем практически всё, кроме молочной лапши (мне её скормили как-то в наказание полкастрюли, так что...), больше всего люблю борщ и зелёные щи. Без сметаны.

Нет, не по этому. Чрезмерное внимание к еде, тоже какая-то крайность в пищевом поведении, мне кажется. Читала такую версию, за истинность не ручаюсь, но психолухи говорят "Стремление постоянно готовить пищу (страсть к кулинарии) произрастает из хронического стресса. Это способ получить облегчение от груза эмоциональных проблем. "
Но продолжай, конечно, если тебе нравится.Я читаю и кое что записываю
А мы шо делаем? . Правда меня немножко смущает большая разница в возрасте , но в виртуальном мире это не столь значимо, главное общность интересов.
Мне кажется, что любой сухарь можно размочить , только не всегда нужно. Да, со мной можно стакан . Только после стакана в теннис я ни-ни не могу.
Я тоже конкретно знаю что. Но если писать всё, то будет не 10 пунктов, а отчёт на трёх листах А4 .
Хорошенькая.

Gilmour
Ленка, я совершенно по-другому тебя представляла! Сейчас уже не вспомню, как, но точно не так, как на фодке! Красавишна ты!
По делу я скажу коротко. Хорошо, что эксперимент завершился. Хорошо, что дал возможность сделать такие выводы. Которые помогут, как мне кажется, многим из нас. Лично я точно не способна на такую работу, которую ты проделала.
Вопрос о любимой еде поставил меня в тупик. Намеренно не стала читать, что девочки написали, чтобы их ответы не повлияли на мой тяжёлый мыслительный процесс
Я очень неприхотлива в еде, но в то же время мне не все равно, что есть.
Но что я могу есть всегда? Попробую.
1. Куриную шкуру. Варёную или жареную - совершенно неважно. В любом количестве.
2. Курогрудь. Не говорите мне, что она сухая. Если будет предложена нога и кусок груди - я всегда выберу грудь. Не потому, что она "диетичнее", клянусь!
Свинину люблю в любых видах. Печень. Баранину, но если вкусно приготовлено. Говядину не ела уже очень давно, не знаю, люблю я её или нет.
3. Наверное, вкусная выпечка. Люблю разную, но вкусно мне не все. Сюда же и вкусный хлеб. И вкусные тортики. Люблю, чтоб бисквит мокрый был, пропитанный. Слоёное тесто люблю, но калорийное оно, зараза. Блины и кексы всяческие. Сдоба меня редко удовлетворяет.
4. Селёдка. Но чтоб мало-мало-солёная. Сейчас такая в продаже давно не попадалась, солю сама. Эх, иа были времена... На рынке, помню, купишь три селедочки, жирненькие, нежненькие... Ммммм
5. Жареная картошка. И не только жареная, впрочем.
6. Черешня. Не могу оторваться, дадут мне кило в одно лицо - съем. И больше съем, наверное.
7. Дыни люблю. Тоже могу съесть очень много.
8. Молочные каши и супы любые. В фаворитах пшенка, минимальный рейтинг у гречки.
9. Какао с молоком. Кофе с молоком.
10. Апельсиновый сок. Нет, любой цитрусовый.
11. Забыла про рыбу. Больше люблю жареную. Люблю карпа, сазана и сома. Люблю форель и сёмгу. А покупаю и готовлю совсем другие виды рыб, побюджетнее. Поэтому если раньше я говорила, что рыбу люблю больше мяса, то сейчас - нет. Кого люблю - не могу себе позволить
Наверное, можно и ещё что-нибудь вспомнить.