завтрак:
пара конфет, кофе с кокосовыми сливками. 1 апельсин, флаксы.

обед: фарш мясной (говядина+свинина) поджаренный с луком и сладким перцем, квашеная капуста с льняным маслом, сырые овощи кусочками (спаржа, черри, сладкий перец).

Перекусы наверное были, флаксами. Как-то их ем мимоходом. наверное не следует....

После завтрака прогулка, надышалась с удовольствием свежим воздухом.
затем топтание на кухне. слушала попутно Гари с одним Р.
Положила телефон в стеклянную банку для пущей громкости, а громкость и совсем пропала. позже я поняла, что в банке были остатки воды

сделала себе кето конфеты. жду когда затвердеют.
какао, кокосовое молоко и масло, стевия, сухое молоко, пекан измельченный, миндаль цельный.

Лена, привет...я так поняла, что ты уже настрополилась делать безопасные (белковые) сладости...
Прошу помощи....ты пишешь про конфеты.....а мне бы хотя бы научиться делать проверенные сладости из какао...плюс его куда нибудь добавлять..(ну я же не на кето, и я могу творог использовать, ягоды и т.п.....желатин)...просто у меня вообще нет опыта делать белковые сладости...кроме творога с ягодами/фруктами и творожных запеканок.... помоги, мне не надо даже подробных рецептов и ссылок...мне принцип понять, как это делается и все....? И еще, мне тут в Питере не купить кокосовое молоко....но я именно принцип хочу понять, а дальше, я сама заменю продукты...стружку кокосовую или свежий кокос проще купить))))

Анна Солнце, угораешь? В Новосибе видов 5-6 кокосового молока. А в Питере не купить? Сейчас всё можно купить.

Добавлено спустя 1 минуту 29 секунд:
Я вот ксилит ищу. Наверное, надо смотреть в аптеках. Заказала на iherb, но пока приедет.

Невестка регулярно покупает кокосовое молоко в Питере. Могу спросить, где.

Не, я не угораю...я реально хочу понять, причем безо всяких дюкановских наворотов, как простые но белковые сладости делать.....
Молока у нас такого нет (ну в обычных сетевиках типа ленты окея, в магнитах и пятерочках тоже не видела), зато в ленте видела живой кокос... и на полках выпечки - кокосовую стружку)...я говорю, ю меня нет опыта даже в покупках таких вещей...зато я какао люблю...и всякие вкусности с ним....
Зачем тебе ксилит...это вроде плохой сахзам считается....?

Добавлено спустя 3 минуты 10 секунд:

Добрый день!
Я бы рада была узнать, где она покупает...вокруг меня много магазинов, но я то привыкла ходить по 5- ти магазинам из 20 например))))

Анна Солнце, в книге "Клетка на диете" вычитала, что как раз хороший. И на кето нормуль, ещё он для кишечной микрофлоры хорошо.

Добавлено спустя 1 минуту 12 секунд:
Ну да, в обычных супермаркетах я не помню есть кокосовое или нет. Я беру в Метро и в Добрянке. У вас, наверное, нет Добрянки.
Хотя думаю, что должно быть и в обычных, только крупных.

Не поняла, ты про что сейчас? Про какой продукт?

Я сейчас как прозрела...все читаю на форуме про кокосовое молоко....а ведь в самом кокосе (сама рубила кокосовые орехи в тае) - это совсем не молоко...это просто прозрачно/мутноватая водичка кислого вкуса....для связки в продуктах она совсем уж не подойдет....или в магазах продают что то другое, под название кокосовое молоко....????

Анна Солнце

Да скорее так. кокосовая водичка это другое. А молоко думаю из мякоти делают путем перемалывания. потому что в банке сверху всегда слой густой как сливки застывшие, а внизу жидкое.

Добавлено спустя 4 минуты 46 секунд:
Я конфеты делаю на глазок, в маленькой кастрюльке смешиваю и нагреваю на малом огне все то что мне вкусно в конфетах.
Какао порошок, кокоса молоко плюс масло кокоса, сахзам, сухого молока или протеинового порошка. Когда масса станет однородной, можно добавить наполнитель - ягоды, орехи или сухофрукты. Для начала можно все составные по столовой ложке взять. А в слелующий раз уже бкдешь знать чего побольше и чего поменьше, на твой вкус.

Добавлено спустя 5 минут 48 секунд:


В прошлый раз я добавляла желатин пару пластинок, и конфеты лучше держали форму и хорошо вынимались из формочек. В этот раз эксперимент без желатина. Также наверное жидкого многовато добавила и жира маловато. прилипли. ела ложечкой поэтому.
Есть рецепты рпзные конфет в интернете.
Когда-то давно я уже делала конфеты из айвы. вкусно.

Добавлено спустя 2 минуты 15 секунд:
А продается у нас кокосовое молоко в отделах азиатских продуктов. там тахина и нори и прочие заморские штуки.