19.10 - голод сильный. Поела лаваш с соусом песто из кинзы и 2 куриные котлеты на гриле с беконом и зелёным луком (фарш: куриная грудка+ кусочек копчёного домашнего бекона+зелёный лук). Вкусно!

Привет! Снова зачиталась твоими рассуждениями о еде.
Кстати, прекрасно тебя понимаю - мне тоже нужны яркие вкусы, специй побольше. И нужно, чтобы еда была радостью и удовольствием.

В общем -то, я не считаю, что это плохо.
У человека 5 органов чувств - и естественно, что он хочет, чтобы глаза видели красивое что - то, уши слушали хорошую музыку и приятные слова, нос вдыхал ароматы, чтобы были и тактильные ощущения приятные- обьятья, ну, и мягкая шертка любимой домашней зверушки под рукой...Я вот нашу псинушку обожаю гладить...А чем вкус хуже?
Я вот даже на диете самой суровой и то старалась, чтобы вкусно было, с интересными сочетаниями продуктов и т.д.

Доброе утро всем!
Встала в 3.55. Сон - 7 часов. Выспалась)
Вес сегодня - 67,2 (-200 гр).
Вчера с Наташей обсуждали тему овощей. Вот что интересно: когда я не дома кушаю (в гостях, в кафе-ресторане, на природе), я ем много овощей. Всегда. Выбираю обязательно овощные салаты, овощи на гриле обожаю, всякие овощные соте и запеканки...Дома же овощи себе я не готовлю. Копалась в своей голове и докопалась до такой мысли: я съела этих овощей сотни килограмм, будучи на диете Миримановой, особенно крепко запомнились мне ужины: тушённые овощи или творог с овощами, это было невкусно Поэтому моё подсознание мне выдаёт: ешь овощи=на диете. Но я же не на диете, поэтому я их и не ем или ем мало, хоть и люблю. Вот такой замкнутый круг. Но с другой стороны, я очень люблю готовить и когда читаю овощные рецепты, у меня в голове возникает мысль: "О класс, так вкусно, то, что я люблю, обязательно когда-нибудь потом приготовлю". Почему потом? Не знаю Решила немного изменить ситуацию. Буду начинать готовить овощи вкусно, доберусь до этих самых отложенных рецептов и посмотрим, что выйдет. Буду делиться рецептами и с Вами обязательно.
А что Вы любите готовить из овощей? Любимое блюдо? Я люблю овощные салаты, сейчас полюбила супы, голубцы и вообще фаршировнные овощи без мяса, а крупяно-овощной начинкой; табуле; соте и различные манжи, икорки овощные, паштеты, запечённые овощи на гриле и маринованные-квашенные...
Всем хорошего дня!

Добавлено спустя 2 минуты 7 секунд:
Ванда Казимировна
Привет! И я люблю яркую, ароматную еду. Даже небольшой порцией можно удовлетворить голод. А если еда безвкусная (для меня), то ешь её ешь, желудок полон, а удовлетворения и удовольствия недополучаешь.

Начала принимать мёд с маточным молочком. В 6.00 - 1 ч.л. мёда и зелёный чай.

недавно делала баклажаны с творогом.
нарезала их тоненько вдоль, слегка притушила, что бы мягонькие стали.
промазывала творогом с чесноком и грецким орехам (можно сметанки, или йогурта, если творог жесткий),
свернула в рулетики, посыпала кинзой. вкуснота нереальная

Добавлено спустя 1 минуту 49 секунд:
у меня овощи плохо идут, мясо предпочтительнее.
сейчас с овощами нормально, а раньше кроме капусты и картохи не продавали ни чего. а я их не переношу)))

6.20 - салат из 2-ух яиц, свежего огурца, 1 ст.л. домашнего майонеза + кусочек ржаного хлеба с семечками. Вкуснотища! По голоду. Сейчас буду пить кофе с сахаром)

Добавлено спустя 1 минуту 6 секунд:
Инусь
Спасибо за рецепт. В копилочку)
А у нас овощей завались, а я вот как-то мимо прохожу)

Ванда Казимировна
Практически любая натуральная еда имеет яркий вкус и может быть вкусна. Но некоторым требуется усиление вкуса и дополнительные выработки гормонов и на это подсаживаются. Например, как с кофе.
Кофеин увеличивает чувствительность дофаминовых рецепторов, что субъективно ощущается как чувство благополучия и удовлетворенности (нейромедиатор дофамин иногда даже называют «гормоном радости»). Кроме того, кофеин является антагонистом так называемых аденозиновых рецепторов. Аденозин – вещество, которое связывается с ними, участвует в процессах регуляции сна.
При регулярных повторения появляется потребность.
Услаждения слуха: некоторым требуется барабанная дробь, а некоторые услаждают свой слух скрипичной музыкой.
Поэтому не надо думать, что люди, которые едят, например, пищу без специй, не пьют кофе и прочее не чувствуют вкуса пищи или им это не надо. Скорее всего они его чувствуют даже больше.
Помнишь, когда ты всё ела сладкое, ты не чувствовала, что сладкими могут быть просто натуральные продукты. А потом отказалась от сладостей и я сказала тебе - откажись от сах.замов, пережди и попробуй морковку.
Я ничего не имею против всяких специй и сильных вкусов (ну имею, но долго пояснять) и прочее. Но зачем же так противопоставлять.
Такое чувство, что у многих в уме, что если еда не приправлена сильным вкусом, то она не доставит наслаждение и безвкусна. Но это не так. И журчание ручейка и пение соловья может доставить не меньшее наслаждение, а не только рокот водопада

knatka

очищаем рецепторы - получаем реакцию нейромедиаторов от минимального входящего сигнала - рецепторы неизбежно будут хотеть сигнала больше, но у нас запас для разгона больше стал?
такая логика?

knatka
Наташ, напишу про кофе. Я его сейчас пью и отслеживаю свои мысли и чувства: а ведь на самом-то деле мне доставляет удовольствие не сам аромат и вкус. Чашка кофе, а то и две - атрибуты счастливого утра: ещё темно и тихо, муж и сын сладко спят, можно посвятить время себе и своим личным делам, почитать форум, пообщаться...Потому что через час-другой все проснутся и начнётся бешеный ритм, когда о себе вспомнить будет некогда. Поэтому для меня чашка кофе как неотъемлемая часть вот этого времяпровождения. Я сейчас сижу уютно, ноут на коленях и рядом кофе, вкус которого я практически не различаю, но! без кофе эта гармония, моя гармония будет нарушена. Вот попробую перейти осознанно на зелёный чай с лимоном, руководствуясь чисто заботой о своём здоровье.

Инночка я тоже самое делала,но в духовке с кабачками и также промазывала творогом,но без орехов.Ну оочень вкусно,подтверждаю.А с баклажанами ещё вкуснее наверное)