Девочки, кто делал кровяную колбасу??? говорят вкусная... я сегодня надыбала магазин от скотобойни... вымя купила и вот у них можно кровь заказать.. мне давно говорили как ее делают, но боюсь чтонить подзабыла...

Девочки, ну мы как всегда в одном ритме - я сегодня тоже в кино и в гости

Завидую вам белой зависть.. тоже хочу в гости.. или в кино...

А я тоже в зал сходила, но чувствую, что могла бы и с большей отдачей отзаниматься. Завтра только бассик, потому что сын без меня не хочет
Жан, про колбасу ничего не знаю, никогда не делала.

Здравствуйте. Я познакомится. Я Люда. очень полезные и интересные статьи у вас почитала.
П.с. про кровяную колбасу могу рассказать. Сама не готовила, но бабушке асистировала не раз.

Привет всем. Я сегодня никуда, только треня и домашние дела.
Кровянку когда-то делала, так как люблю ее до потери пульса. Сало, кровь, печень, сердце (число компонентов увеличивается или уменьшается по желанию), молоко или сливки, специи, гречневую кашу - немного приправы, лук чеснок, ну и кишки. Вроде ничего не забыла. Наполняем кишки фаршем, отвариваем и запекаем.

я тут немного отвлеклась в реале... хотела "аптечку" перебрать..просроченные лекарства выбросить.. а аптечка у нас почти как в аптеке..целая полка в кух.гарнитуре и дверца в холодильнике... закончилось всё гениральной уборкой кухни Сейчас кофеперекур!!

Здравствуйте и добро пожаловать.. Меня можно на ТЫ. очень итересно узнать и Ваш рецепт

Оксана, спасибо за рецепт.. вот и мне все говорят вкусно-вкусно... А я один раз купила, а там одна гречка... не понравилось.. теперь хочу сама попробовать сделать.. вот на сколько я помню, там было кровь+сало+специи.. а больше не помню что.. ЛИВЕР обязателен? а если без гречки, то мука? помню, что её можно впрок сделать.. отварить и заморозить... потом доставать и обжаривать.. Если я возьму 2л. крови, то сколько надо сала? или 2л это мало, не стоит заморачиваться? кровь дешевая, я узнавала 1л=50р НЕ знаю сколько брать.. лишняя кровь мне не нужна

Вместо гречки можно муку, манку, но у нас просто принято именно с гречкой делать. Сала на 2 литра примерно 500 гр, ну и ливера полкило - кг, я как-то на глаз все делаю. Да можно хранить вполне долго в морозилке, но у меня такой проблемы не было, я близких успешно подсадила. ))