Я спросила девочку, как она варила, сказала из сухожилиц и говядины

Даже не слышала, что при варке холодца можно использовать сухожилия Посмотрела в инете. Написано, что можно использовать сухожилия, но лучше их сочетать с рулькой или ножкой, короче с костями, и мясом. Но и только сухожилия с мясом тоже можно, в них много коллагена, который выделяется при длительной варке. Надо мужу сказать, пусть в следующий раз посмотрит почем сухожилия на рынке, может с ними даже выгоднее получится)
Решили вечером попробовать холодец) Мяса многовато, на мой взгляд. Но я же не мясоед.

Вера1959
Вот она так и сде3, он прозрачный был и мяса не много, вкусно

Я тоже давно не ношу юбки. С начала, как приехали в Австралию, было дико что женщины в основном носят штаны (брюками это не назовешь), а потом и сама к этому перешла. Очень удобно. Покупаю штаны из плотного , но мягкого синтетического материала с резинкой в поясе, которые легко надеть, удобно носить и гладить не нужно. Брюки тоже есть, для торжественных случаев .
Вещей у меня мало, покупаю редко, да и когда переезжали от многого избавилась, что в красный крест, а что в мусор. Но в этом году к нг решила купить себе новую блузку, настроение было паршивое и нужно было как-то себя порадовать.

У мужа всегда мяса довольно много в холодце. У него так рука берет))) Но зато сытно и не жирно!

ЧеЛана
До пенсии я практически всю жизнь носила юбки. Кроме лета) Летом преимущественно платья! Юбки чаще сама себе шила, потому что нестандартная фигура, талия была тонкая) А у нас обычно шьют юбки на столбиков))) В брюках до пенсии редко ходила почему-то А сейчас из джинсов и штанов не вылезаю)))

Я просто в ин3вычитала, что калорийность 200 кал на 100 гр, мне аж дурно стало. Я его столько сожрала

Калорийность холодца зависит от того, из чего и как его варят, рецептов много. Поэтому и калорийность может быть совершенно разной. У нас в магазине продается холодец в вакуумных лотках с калорийностью 49 ккал на 100 г! Там, конечно, желе больше, чем мяса, но мне нравится. Особенно калорийность))) Беру изредка, когда своего нет))) Так что не переживай, твой холодец вряд ли тянет на 200 ккал на 100 г. К тому же это преимущественно белок и немного жира! Углеводов там почти нет. Сплошная польза!

Да, в этом тоже мяса меньше, чем желе, было

Обожаю холодец, но готовлю редко т.к. муж не любитель, а для себя одну тарелочку не наготовишь. Для австралов холодец это что-то ужасное и даже уговорить попробовать сложно. Называют холодец мясным желе. А вот окрошка, всем кто насмелился попробовать, пришлась по вкусу.