Gilmour: Не удивляться сверх меры и не ждать слишком многого

Frau Unbekannt

Gilmour писал(а):

и алкогольная сверху :-)

соскребите, пожалуйста :-)

Ленка, вкусно же получилось?
омлетина хорош, и формочка эта мне очень нра)

Gilmour

Элен2010

Цитата:

Леночка, супе-пупер омлет! Насчет детского сада - не знаю, но у нас в школьной столовке делали отличный омлет на противне - высокий, пышный :-)

Лен, это типа такого :a_g_a:

Цитата:

Не всякое мясо можно сделать мягким. Нужно уметь выбирать. И никакие маринады/тушения/печения не сделают говядину телятиной. Т.к. я выбираю мясо на рынке, то могу себе позволить тщательно это сделать -выбор огромный. Как мясоед, я люблю и умею выбирать мясо. Беру телятину - она не красная, а розовая, и не мякоть - это мясо волокнистое, а краешки на косточке. Краешки самое мягкое мясо. Это мясо можно пару минут обжарить на сковороде и всё - нежнейший стейк готов. :-):

Я беру "гуляш из говядины" в вакуумной упаковке, покупаю в магазине. Попробую его так мелко не резать, как в прошлые разы, может, поможет, если нет, буду применять следующие приемы по списку)

Добавлено спустя 1 минуту 58 секунд:
Дюймовочка75

Цитата:

И я шарлотку испекла сегодня.. Просто на яйцах))))... Взбиваю 4 яйца с сахаром, потом туда муку... Заливаю этим тестом яблоки и получается объедение))

это все форумные флюиды) Я вчера сумела подняться и сделать шарлотку)
Luchs

Цитата:

Лена, омлет :co_ol:

и панакота :co_ol:

. Закупала слюнями планшет ::yaz-yk:

спасибо, Оля!
Панакота особенно хороша, отличное сочетание вкусов.

Добавлено спустя 1 минуту 20 секунд:
Frau Unbekannt

Цитата:

:co_ol: соскребите, пожалуйста :-)

Ленка, вкусно же получилось?
омлетина хорош, и формочка эта мне очень нра)

Очень вкусно :-)

И мне нравится форма. Я вчера еще на амазоне смотрела, может, скоро закажу себе партию новых мини-формочек)

М@рг@рит@

Отчитываюсь - венгерский суп с сырными клёцками приготовила и поела. Очень-очень :cool_cool:

вкусно даже для меня не любителя супов. И готовить не сложно. Муж вообще сказал, что чуть язык не проглотил. Записала в постоянные рецепты. Рекомендую.

Luchs писал(а):

А мне в телятине не хватает вкуса... Вот он как куриная грудка для меня
И никакими специями и вином не исправить...

Согласна

. Молодая телятина для меня даже не грудка, а трава травой :ne_ne_ne:

кулемуля

Твоя формочка квадратная мне очень нравится, но если правильно посмотрела, она 60 долларов стоит? Немало! Мне вот эта очень понравилась https://www.amazon.com/Rachael-Ray-Ston ... 5&sr=1-296
Вот поставят новую кухню, посмотрю сколько места внутри и буду всякие красивости покупать. А готовить не буду, кухню жалко))).

Gilmour

М@рг@рит@

Цитата:

Отчитываюсь - венгерский суп с сырными клёцками приготовила и поела. Очень-очень :cool_cool:

вкусно даже для меня не любителя супов. И готовить не сложно. Муж вообще сказал, что чуть язык не проглотил. Записала в постоянные рецепты. Рекомендую.

Ритааа)) Ты просто пролила нектар на мое сердце своими словами :rose:

Супер!
кулемуля

Цитата:

Твоя формочка квадратная мне очень нравится, но если правильно посмотрела, она 60 долларов стоит? Немало!

Ты штоо)) Сплюнь :-)

Gilmour

Сейчас работу доработаю и покажу фоточге еды и накатаю чонить про эксперимент.

Gilmour

Хотела показать "русскую еду" :-)

и не только.
Нашла "сырочки" :-)

Сегодня понадкусала. Хороши.

Вложение:

IMG_9231.JPG

Прекрасный творог))

Вложение:

IMG_9236.JPG

И мы вот такой пломбир любим

Вложение:

IMG_9233.JPG

Gilmour

Выпечка всякая
Это она не обкусанная, это такая форма :-)

Вложение:

Waffel.JPG

Это вот вкусная штука с орехами

Вложение:

Nuss-welle.JPG

А это - слойка с ванильным кремом и лепестками миндаля

Вложение:

Bienenstich-plunder.JPG

Ну и просто с крупной солью хрустящий булкен

Вложение:

Seele.JPG

Gilmour

И что готовила:
1. Если лежат и надоедают мандарины, и не хочется есть их просто так - можно заделать салат. Выглядит ярко и жизнеутверждающе) Отварная курица, разобранная на волокна, сыр, дробленые грецкие орехи, порезанный мандарин и майо. Хорошее сочетание вкуса белка от курицы, жирности от сыра, орехов, майо, кислинки, сладости и свежести от мандарина.

Вложение:

салат.JPG

Gilmour

2. Шарлотка. Делала по типу наливного пирога, но со сметаной. Муки положила сравнительно мало, поэтому получилась мягкая, "мокрая" внутри выпечка - как я люблю. К яблокам положила чуть цедры и лимонного сока, мускатный орех - ароматы во время выпечки были необыкновенные.

Вложение:

шарлотка.JPG

Правила форума

Gilmour: Не удивляться сверх меры и не ждать слишком многого

Кто сейчас на конференции