Света, привет)))
Хорошо у тебя получается, грамотно пишешь, интересно почитать, открывай центр снижения веса)))
Как твои успехи?

Stella Omega
Спасибо! Посмотрю обязательно!
eva_ina
Я вообще не против хлопьев:) я их сама ем на завтрак периодически, варю каши из них. Я имела ввиду, что на гарнир их приготовить сложно, и обратила внимание, что есть именно овсяная крупа(я с ней, например, вместо риса фарширую перцы, мне вкусно)
Но вообще считается, что цельное зерно все же полезнее, чем хлопья.
Спасибо за совет:)
Mazayka
Привет! Рада, что нравится и полезно. Спасибо
До этого далеко, но идея интересная:)
Худею в удовольствие:) медленно, но верно. Но у меня и дефицит калорий сейчас небольшой. открываю для себя новые продукты и рецепты:)
Теперь и мама ко мне присоединилась. Она пока правда зарекается, что похудеет только до 50 размера, потому как гардероб не подходит. Но посмотрим. Кушать как я ей нравится:) правда у нее послаблений больше и калории она не считает, плюс физупражнений нет. Но все равно результаты есть. А комплекс я ей уже подбираю, такой чтобы попроще.

Myffka
Света, а где можно посмотреть твои рецепты? Для выпечки и остальных блюд.

Светочка а может мне отдельную тему завести... Чтобы не засорять твой дневник.... Столько в голове всего крутилось..... Сейчас всех уложу и напишу!!!!!

eva_ina
Честно говоря не систематизировано у меня. Как время будет, заведу отдельную темку под это дело. Надо взяться, конечно. На днях попробую.
МУЛЕН РУЖ
Мне не мешает. Но если тебе удобнее, можешь писать в своем дневничке, я там смотреть и отписываться буду:) можно в личку. Как угодно, выбери удобный для себя вариант:)

Исправляюсь по рецептам:)
Из того, что прямо стоит взять в кулинарную книгу.
Калорийность у него высокая, но оно очень полезное и вкусное.
К-255, б-7,4, ж-3, у-53
Рецепт без муки, сахара и животных жиров.
Овсяные печеньки или диетическая картошка.
Тесто:
1,5 стакана овсяных хлопьев, 0,5 стакана отрубей любых, банан, 100 граммов фиников(лучше брать покрупнее и с косточкой), 1 белок от куриного яйца, 1\3 чайной ложки разрыхлителя.
Банан измельчить, в блендере или вилкой, финики измельчить в блендере или мелко нарезать, добавляем хлопья, отруби, разрыхлитель. Можно добавить также орехи, сухофрукты, семечки, посыпать кунжутом, лучше в само тесто, сверху не очень держится.
Из теста лепим плоские печеньки, выпекаем на противне или на бумаге для выпечки 15-20 минут на температуре в 200 градусов. Только надо форму антипригарную или бумагу для выпечки, они прилипают достаточно сильно.
Из этого количества получается противень печенек.
Семья быстренько смела все мои печеньки, так что на завтрак мне осталось всего пара штук:)
А когда я выпекала печенье, тесто оказалось настолько вкусным, что я решила в следующий раз сделать из него пирожное картошка.
Соответственно, белок не добавляем, увеличиваем количество хлопьев и добавляем какао. Лепим колбаски, ставим в холодильник:) я сама еще не пробовала так делать, но попробую в ближайшее время:)

Шарлотка из овсянки
К-90, б-3,5, ж-1,4, у-16
В следующий раз буду добавлять в тесто только белки, будет еще немножко диетичнее.
1 стакан овсяных хлопьев, 4 чайных ложки меда( можно заменить на сахар, сахзам, стевию, идеально, конечно, кокосовый сахар, сироп агавы или финиковый сироп, но это пока ко мне не приехало), 1 стакан кефира обезжиренного, 500 граммов яблок, чайная ложка разрыхлителя, 1 яйцо, 3 яичных белка.
Полстакана хлопьев смолоть в муку в кофемолке.
Отделяем белки от желтков, взбиваем их до мягких пиков. В отжельной посуде смешиваем желток, кефир, мед, хлопья, муку из хлопьев, разрыхлитель, добавляем взбитые белки. В форму (либо антипригарная, либо выложенная хорошей бумагой для выпечки) нарезаем яблоки дольками, сверху заливаем тесто. Печь в духовке на 180-200 градусов около 40 минут, по необходимости ещеминут 20 на 150. Проверяем готовность зубочисткой.
Получается слегка сладковатой, сладость можно увеличить по желанию.
Конечно, рецепт не самый изысканный, но на завтрак вместо каши иногда вполне можно кушать. Для более традиционного результата, муку из хлопьев можно заменить на муку пшеничную. Плюс добавить немножко больше меда.
Это блюдо огромного восторга у семьи не вызвало, но съедено было:)

Хочу еще этот пирог адаптировать по диетичности
http://www.edimdoma.ru/retsepty/51796-d ... i-yogurtom

Конфеты из орехов, фиников, кураги.
К-475, б-10,4, ж-35, у-33
Тут все просто.
100 граммов фиников
100 граммов кураги
100 граммов грецкого ореха
100 граммов фундука
30 граммов миндаля
Все кроме миндаля перекручиваем в мясорубке или измельчаем в блендере. Если сухофрукты сухие, лучше заранее замочить.
Из получившегося теста лепим конфетки, внутрь кладем по миндалинке.
Убираем в холодильник и кушаем понемножку с утра, вместо обычной порции орехов и сухофруктов.
Можно обвалять в какао или в кокосовой стружке. Но это немного увеличит калорийность.

Добавлено спустя 9 минут 52 секунды:
Котлеты.
К-99, б-18, ж-0,7, у-5,3
Котлеты я чаще всего делаю из грудки индейки, она нежнее, чем куриная и отвечает требованиям калорийности.
Фарш из грудки 300 гр
плюс белок яйца
Плюс 1 столовая ложка манки( в следующий раз хочу на геркулес попробовать заменить)
Лук
Соль
Лук потереть на мелкой терке, смешать все ингредиенты. Хорошенько отбиваем фарш, просто берем и бросаем его об доску. Формируем котлеты, варим на пару или запекаем в духовке.

Добавлено спустя 6 минут 10 секунд:
Домашние колбаски
К-106, б-21,6, ж-1,8, у-1
Фарш из курогруди-300 граммов
Творог нежирный-100 граммов
Яичный белок-1
Специи
Соль
Лук
Вымешивам фарш, формируем колбаски, заворачиваем в оболочки вырезанные из пакетов для запекания, варим в горячей воде минут 10 или запекаем в духовке минут 20 на 180 градусах.

Ячменная лепешка – эстонская народная пища. Правда мама утверждает, что никогда о таком не слышала:)
К-186,5, б-7, ж-1,5, у-37
Ингредиенты:
Мука ячменная – 1,5 стакана,
Мука пшеничная цельносмолотая – 3 ст.л.,
Соль – 0,5 ч.л
Яйцо – 1 шт.,
Кефир – 250 мл.
Разрыхлитель-1 чайная ложка

Способ приготовления:
1.Яйцо взбить с сахаром и солью, добавить кефир.
2. Не большими порциями добавить муку, хорошо вымешать густое тесто.
3. Выпекаются лепешки на сковородке (или в специальной форме) в предварительно разогретой духовке до 180 градусов 25 минут.(я выпекала около 40)

Делись новыми продуктами и вкусами))) мне тоже интересно, может тоже что-то для себя открою)))
Подключила все таки мамочку к ПП, молодец, вместе интересней, и эффективней))
Моя мама уже 35 кг скинула, мы вместе начинали, правда у нее физ нагрузки нет ваще.